第244章 张家来了

作品:《四合院:从傻柱到国宴何大厨

    周家的厨房不算大,但收拾得很干净,灶具调料一应俱全。


    何雨柱系上围裙,开始处理食材。


    杀鱼、切肉、洗菜、备料……


    一系列动作行云流水,让王淑华看得目瞪口呆。


    “小何,你这手艺…练了多少年啊?”王淑华忍不住问道。


    “从小就跟着我爹在厨房帮忙,算起来也有十来年了。”何雨柱一边切肉一边回答,“后来进了东方饭店,又跟老师傅们学了不少。”


    他今天也是存了炫技的想法,切个菜整的花里胡哨的,要是让陈老见到非抽他不可。


    周晓白不知什么时候也凑到了厨房门口,看着何雨柱花里胡哨的刀工,夸道:“何雨柱,你这切菜的功夫又有长进了啊!之前比赛的时候,你刀工还没这么好呢!”


    何雨柱故作谦虚道:“熟能生巧而已。”


    他心中则是想着:比赛的时候,评委都是老师傅们,炫技给谁看?


    这边切好菜,他整理一番台面,便开始准备炒菜。


    热锅凉油,下冰糖炒糖色,然后放入五花肉翻炒。


    肉块在锅里“滋滋”作响,很快变得金黄。


    加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料,再倒入酱油、料酒,最后加水没过肉块,盖上锅盖小火慢炖。


    等待的功夫,他又开始处理鲤鱼。


    鱼身上打花刀,用料酒、盐腌制。


    热油下锅,两面煎至金黄,然后烹入醋、糖、酱油,加水烧开,转小火慢炖。


    两个硬菜上灶,何雨柱又开始准备其他菜式。


    炒鸡蛋、清炒青菜、凉拌黄瓜……一道道菜在他手里快速成型。


    厨房里香气四溢,周晓白忍不住吸了吸鼻子:“好香啊!你这红烧肉做的,闻着就好吃!”


    王淑华也赞不绝口:“小何,你这手艺真没得说!老周,你快来看看,小何这菜做的,这不愧是大饭店的大厨!”


    周正明走到厨房门口,看着何雨柱忙碌的身影,眼中闪过一丝惊讶。


    他本以为何雨柱只是个帮厨什么的,现在看这架势可不像啊!


    就在这时,敲门声响起。


    “咚咚咚~”


    周晓白跑去开门,门外站着的正是张建军一家三口。


    张建军吊着右手,正一脸笑容的站在门口。


    他父亲张洪国是个四十多岁的中年男人,身材微胖,穿着干部装,脸上带着公式化的笑容。


    他母亲李兰身材瘦小,此时正站在张洪国身边。


    “周书记,王主任,打扰了。”张洪国一进门就客气地说道,“晓白,生日快乐啊!”


    “张叔叔,李阿姨,快请进。”周晓白虽然心里不待见张建军,但礼数上还是做足了。


    张建军一进门,见周晓白不正眼瞧自己,眼睛就开始四处乱瞟。


    “他…他怎么在这?!”张建军见到厨房里的何雨柱失声叫道,下意识地往母亲身后缩了缩。


    周晓白没好气地说道:“这是我家,我想请谁还要跟你申请不成?”


    王淑华赶紧呵斥道:“晓白,怎么说话呢!”


    周正明打着哈哈迎了上来:“老张,秀英,快进来坐!建军这是…受伤了?严不严重?”


    张洪国脸上闪过一丝尴尬:“唉,孩子不懂事,跟人打架,胳膊折了,医生说得养两三个月。”


    李兰则是一脸心疼道:“周书记,你看看这孩子被打的,那下手的人太狠了!”


    周正明笑着把三人让进客厅:“别站门口了,进来吧!今天晓白生日,咱们先吃饭,吃完饭再聊这些。”


    厨房里,何雨柱刚好做完最后一道清炒虾仁。


    他端着菜走出厨房,正好跟张建军打了个照面。


    四目相对,张建军脸色剧变。


    何雨柱却像没事人一样,把菜放到桌上,笑着对周正明说道:“周伯伯,菜都做好了,可以开饭了。”


    周正明看着满桌色香味俱全的菜肴,满意地点点头:“小何辛苦了,赶紧把围裙脱了上桌吃饭!”


    “老张,李兰,建军,都别站着了,坐吧。”


    何雨柱刚解下围裙,就被周晓白拉着在她旁边的位置坐下。


    张建军不情不愿地坐在父母旁边,眼睛却一直瞪着何雨柱。


    李兰察觉到儿子的异样,小声问道:“建军,怎么了?”


    张建军咬着牙,压低声音道:“妈,打我的那个人…就是他朋友!”


    李兰一愣,看向何雨柱的眼神顿时变了。


    张洪国也听到了儿子的低语,但他毕竟是见过世面的人,面上不动声色,笑着对周正明说道:“周书记,这位小同志是?”


    “这位是何雨柱,晓白的朋友,目前在东方饭店做厨师。”周正明介绍道,“今天小何是来做客的,结果非要露一手,来,咱们都尝尝小何的手艺怎么样!”


    张洪国看着满桌的菜,又看看何雨柱,再看看周晓白,好像有了什么误解。


    他脸上堆起笑容:“原来是何师傅,幸会幸会!这菜做得真不错,光是闻着就香。”


    何雨柱客气道:“张局长过奖了,就是些家常菜。”


    周正明端起酒杯:“来,今天晓白生日,咱们先一起喝一杯,祝晓白生日快乐!”


    何雨柱跟着站起身,边举杯边小声对周晓白说道:“你过生日也不说一声,我这什么都没准备。”


    周晓白嘴角微微勾起,说道:“你这一桌子菜就是最好的礼物了!”


    众人喝完第一杯酒,周正明跟张洪国热络的聊了起来,并没有提鲁大壮的事情。


    何雨柱也不急,就这么跟周晓白小声的交谈了起来。


    周母也跟李兰聊了起来,全场唯一没人说话的就只剩下了张建军一人。


    他的右手受伤,此时只能笨拙的用左手拿筷子夹菜。


    一抬头看到周晓白正跟何雨柱交头接耳的,顿时气不打一处来。


    张洪国一直关注的儿子,见状举起酒杯说道:“来,我敬咱们今天的寿星一杯,祝咱们寿星早日成家,给周书记生个大胖外孙!”


    这话一出,周正明顿时哈哈大笑起来:“哈哈哈,还是老张懂我啊!”


    周晓白站起身,气呼呼的说道:“张叔叔,你要是这么说,这酒我可就不喝了!”


    张洪国赶忙说道:“哎呦,是叔叔说错话了,那祝我们的寿星永远十八岁!”


    周晓白端起装满茶水的杯子说道:“谢谢张叔叔!”