第二天一早，何雨柱照常来到东方饭店。


    刚换好厨师服，赵德柱就走了进来：“柱子，重工业部的领导中午点名让你做一桌川菜！”


    何雨柱一愣：“啊？今天中午不是没有接待吗？”


    “临时安排的！”赵德柱笑道，“人家直接找的刘书记，十一点半准时开席，菜单在这，你看看！”


    说着，他递过来一张手写的菜单。


    何雨柱接过一看，好家伙，正宗川菜全席！


    水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉……


    整整十六道菜，每一道都是知名的川菜。


    “这规格不低啊！”何雨柱挑眉，“哪位领导这么大手笔？”


    赵德柱压低声音：“据说是新来一个大领导，你跟洪处长不是熟悉么?他应该知道的多些，等人来了你问问！”


    何雨柱心里一动，猜到这人就是原剧中何雨柱最大的贵人大领导了。


    年前他去娄家帮忙赶场那次，就是招待的这位。


    “别愣着了！”赵德柱催促道，“后厨食材够不够？不够我马上让人去调！”


    何雨柱扫了眼菜单，点头道：“够了，都是常备菜，备料不难。”


    他转身朝正在收拾灶台的王建国和李卫东招招手：“建国，卫东，过来！”


    两人赶紧跑过来：“何师傅，啥事？”


    “今天有重要接待，大领导点名要吃川菜。”何雨柱把菜单递给王建国，“咱们仨一起做，这是你们学习前最后的大活，都给我打起精神来！”


    “是！”两人齐声应道，干劲十足。


    后厨瞬间忙碌起来，切菜声、洗菜声、灶火声交织成一片。


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    与此同时，重工业部大楼里。


    李部长办公室里，杨卫国正恭恭敬敬地站着汇报工作。


    “部长，已经安排好了，易中海答应去找更多工人联名签名。”


    杨卫国脸上带着几分得意，继续说道：“最迟后天，他保证能收集到至少百人的签名。”


    李部长坐在宽大的办公桌后，脸上看不出喜怒。


    他点点头，放下茶杯：“这个易中海…办事能力怎么样？”


    “是个明白人。”


    李部长缓缓说道：“娄氏轧钢厂是我们重工业部直管的重点企业，娄振华这个人…在四九城经营多年，关系网很复杂。”


    “上面让我来负责轧钢厂的合营工作，可是有些老同志对娄振华评价很高，觉得他有能力、有担当。”


    他顿了顿，眼中闪过一丝锐利：“但工人才是工厂的根本，如果连工人都对他不满，那说明他这个老板当得不合格。”


    杨卫国连忙附和：“领导说的是，易中海在轧钢厂干了快二十年，从学徒干到大师傅，这样的人都被随意开除，可见娄振华平日在厂里行事风格。”


    “而且据易中海说，娄振华还跟社会上一些不三不四的人有来往，马家兄弟的腿就是被那些人打断的。”


    李部长眼中闪过一丝厌恶：“这些资本家仗着有点钱就为所欲为，完全不把工人当人看。”


    他站起身，走到窗前，看着外面初春的景象：“现在是新社会了，绝不能让这种歪风邪气继续蔓延！”


    “娄氏轧钢厂要作为我们整顿的突破口，给其他私营企业树立一个榜样。”


    杨卫国站在身后，建议道：“领导，那易中海他们的工作安排…”


    “先不急，等材料收集得差不多了，再解决。”


    “是，我明白了。”


    李部长转过身，看了看墙上的挂钟，脸上露出笑容：“时间差不多了，该去东方饭店了。”


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    东方饭店后厨，此刻已经进入白热化阶段。


    “建国，肉丝切好了吗？”


    “好了，何师傅，您看这粗细行吗？”


    何雨柱扫了一眼：“行，腌上，卫东，豆腐！”


    “来了！”李卫东端着一盘切好的豆腐跑过来，差点滑倒，被何雨柱一把扶住。


    “小心点！”何雨柱笑骂道。


    王建国一边腌肉一边笑道：“何师傅，今天点名要您做菜的是谁啊？”


    “我哪知道！”何雨柱头也不抬道，“不管吃饭的是谁，咱们厨子只管把菜做好。”


    何雨柱手上动作不停，麻利地将豆瓣酱、花椒、辣椒依次下锅爆香。


    李卫东笑道：“何师傅说得对，菜做好了才是硬道理！”


    三人配合默契，很快菜肴就陆续出锅了。


    每一道菜都色香味俱全，摆在传菜台上，看得人食指大动。


    赵德柱进来检查，看到这一桌子菜，称赞道：“柱子，你这手艺真是越来越好了！”


    何雨柱擦了把汗：“主任，什么时候上菜？”


    “领导的车刚到，现在就可以开始上菜了！”


    何雨柱对王建国和李卫东说道：“准备上菜！”


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    饭店门口，一辆黑色轿车缓缓停下。


    李部长和杨卫国下了车，在他们身后，洪部长一行人也陆续下车。


    刘书记和赵德柱赶紧迎了上去，伸手热情的说道：“李部长，欢迎欢迎！”


    李部长笑着握手：“刘书记，麻烦你们了，临时安排，给你们添了不少麻烦吧？”


    “哪里哪里，您能来是我们的荣幸！”刘书记连连说道，“包间已经准备好了，您请！”


    一行人走进饭店，直接上了二楼最好的包间。


    落座后，李部长看似随意地问道：“刘书记，听说你们饭店要改造了？”


    刘书记连忙点头道：“是的，下个月开始停业改造，转型市政府招待所。”


    “哦？”李部长挑眉，“那原来的厨师班子…怎么安排？”


    “这个…”刘书记看了眼赵德柱，“我们正在做人员分流，大部分老师傅会推荐去北京饭店，年轻的帮厨也会妥善安排。”


    李部长点点头，忽然话锋一转：“今天做菜的，是那位小何师傅吧？我记得他年纪不大？”


    “对对，何雨柱，今年才十七。”赵德柱赶紧接话，“不过手艺很好，在咱们饭店是数一数二的。”


    “十七岁…”李部长若有所思道，“这么年轻就能独当一面，不容易啊！”


    正说着，第一道热菜麻婆豆腐上来了。


    “李部长，您尝尝。”刘书记殷勤地介绍道，“我们何师傅的手艺现在是越来越好了！”


    李部长拿起勺子，舀了一勺送入口中。


    豆腐入口即化，麻辣鲜香瞬间在口中炸开，花椒的麻、辣椒的辣、豆瓣酱的咸香完美融合，层次分明。


    “唔…”李部长眼睛一亮，“不错，很正宗！”


    刘书记和赵德柱对视一眼，都松了口气。