等保姆买了熟食回来后，这边姜眠已经利索的把要做的菜收拾出来了。


    看到她收拾出的菜，保姆也有点犯难，因为姜眠做饭的路数跟自己不一样。


    而且，姜眠居然把隔壁邻居给的酸菜翻出来了。


    这酸菜，保姆一直不知道该怎么吃，所以一直放在坛子里。


    见姜眠翻出酸菜，保姆问道：


    “你这个酸菜打算怎么吃？”


    “赵姨，今天中午的菜交给我吧。”


    保姆巴不得：


    “那行，你来做，今天我给你打下手。”


    保姆一边切熟食，一边观察姜眠做饭。


    见姜眠先从水盆里捞出洗好的土豆，放在案板上。


    咔咔咔咔咔——


    菜刀舞出了残影。


    保姆和孙丹华瞪大了眼，被她切土豆的速度惊到了。


    孙丹华紧张道：


    “姜眠，你，你慢点，别切着手。”


    “没事，不会切到手的。”


    她没好说，自己在食堂干了好多年，切土豆丝是基本功。


    闭着眼都不会切到手。


    三个大土豆，平时保姆要切五六分钟，放在姜眠手里，两分钟就咔咔咔切好了。


    切的非常细。


    放在水里飘散开，跟头发丝一样。


    切好的土豆丝放到水里浸着。


    那边又开始切白菜。


    一刀下去，把白菜帮和白菜叶分开。


    白菜帮切成滚刀块，白菜叶撕成大片。


    平时保姆做菜，都是白菜帮、白菜叶一起切，一起炒。


    从来没这样单独分开了切。


    保姆忍不住在心里叹服：


    以前干过厨子吧？


    那么专业？


    切好白菜，又开始切葱姜蒜。


    肉也切好了。


    肥瘦相间的猪肉切成薄片，开始下锅。


    锅里没放油，猪肉片子用小火慢慢煸炒。


    没一会儿，炒出了猪油。


    香气弥漫整个厨房，溢到客厅里，让客厅里的孙教授、陆远樵、程瑾都忍不住多吸了几口。


    肥肉炒好了，再把瘦肉片倒进去，快速翻炒。


    肉片变色，撒上粗盐和酱油。


    肉片立马裹上诱人的酱色。


    孙丹华道：


    “赵姐，怎么样，姜眠这手艺，比起你不赖吧？”


    保姆心服口服：


    “确实不赖！”


    光看姜眠切菜的架势，保姆就知道自己技不如人了。


    猪肉炒好，把白菜放进去炖。


    姜眠又开始弄酸菜。


    泡好的酸菜捞出来，攥干水分，切成细丝。


    用锅铲擓出一块猪肉放进锅里，猪油融化，放入葱段，再放入酸菜翻炒。


    酸菜独特的酸香立马被激发出来，很快盖过了猪肉的香气。


    保姆一脸学到的样子：


    “原来酸菜是这么炒的。”


    酸菜炒出香味，放入一大海碗水，又把提前泡好的粉条倒进去，盖上锅盖继续闷煮。


    炖酸菜的间隙，姜眠和了玉米面，加水调成糊状，沿着热锅边一圈圈淋下去，做成长条的玉米面锅贴饼子。


    这边锅贴饼子刚贴好，那边猪肉也炖好了。


    盛出来，用盆盖上。


    姜眠又起锅炒土豆丝。


    两个锅来回忙碌，姜眠手上一直没停，忙而不乱。


    很快，几个热菜全部做好了。


    一个酸菜炖粉条，一个猪肉炖白菜，一个酸辣土豆丝，一道羊肉焖胡萝卜。


    还有一个油炸花生米。


    油炸花生米外面裹了一层均匀的糯米浆，糯米浆里撒了白芝麻，炸出来，混着白芝麻的那层糯米皮又薄又脆。


    孙丹华忍不住偷吃了一个花生米：


    “嗯，比外面饭店卖的还好吃！又酥又香又脆！”


    另外一道凉拌猪耳朵。


    一大盘金黄的玉米面锅贴饼子。


    她一个人用很短的时间，张罗出一大桌饭菜。


    又快又利索。


    而且色香味俱全。


    饭菜端上桌，程瑾都吃惊了：


    “这么快？”


    孙丹华：“是啊，我没想到，姜眠居然这么会做饭，不但会做饭，切菜的功夫也是一绝！”


    孙丹华差点脱口说出来：


    你们家陆衡有福了，找了个这么会做饭的媳妇！


    孙教授看到桌上摆出一道道饭菜，终于换了个口味，老人家也忍不住咽口水。


    说实话，保姆做饭，也只是做饭，能吃，味道不赖，但算不上多好。


    而且，再好的饭菜，吃多了，也会吃腻。


    突然换了口味，老人家难得的有了胃口。


    “快坐下吃吧，尝尝小姜的手艺，小姜，你也过来坐，辛苦你了。”


    孙教授特意把姜眠叫了过来。


    姜眠扶着肚子从厨房出来。


    好久没这么忙活做饭了，确实有点累。


    站久了肚皮发紧。


    来到桌边，程瑾拉她往自己身边坐：


    “你辛苦了，挺着大肚子还为我们做饭。”


    孙丹华：“让姜眠跟我坐吧。”


    她把姜眠抢到了自己身边坐下：


    “姜眠，你怎么会的那么多，会种草莓，会设计衣服，会裁缝手艺，还这么会做饭，你到底还有什么才能是我不知道的？”


    姜眠谦虚：“都是小手艺。”


    救命，孙老师您就别再吹捧我了行不行？


    没看陆所长那眼神，就跟看敌特似的？


    陆远樵确实一脸怀疑的望着姜眠。


    他是在怀疑，这大肚子到底是谁啊？


    怎么在孙家居然受到这样的待遇？


    不但孙丹华把她当成自己人，就连他们家老伴儿，好像对这个大肚子也很不错。


    那种关切的眼神儿，藏都藏不住！


    孙教授见人都坐下来，招呼道：


    “好了，都吃吧，陆所长，程主任，你们都别客气。”


    孙教授话没说完，自己先忍不住夹了一筷子酸菜炖粉条。


    他闻着厨房里不断飘出来的香味，肚子早就打鼓了。


    尤其是炖酸菜的那种酸香——光闻着就开胃。


    夹了一筷子酸菜粉条放到嘴里，酸菜的酸冽清爽立马在嘴里炸开。


    那种酸，不是冲鼻的酸，而是清亮的酸，带着白菜本身的甜，味道十分醇厚。


    粉条吸满了酸菜的汤汁，滑溜溜、软乎乎。


    非常可口！


    好吃到来不及说话，孙教授又去夹了一筷子。


    孙丹华笑道：


    “看我爸这表情，一看就好吃，我也来尝尝。”


    孙丹华也夹了一筷子酸菜炖粉条：


    “嗯！嗯！正味儿，跟我当年在东北老乡家里吃到的一个味儿！”


    想起自己下放农场的那么多年，孙丹华感慨良多。


    这道菜，吃起来也别有一番味道。


    程瑾看他们父女俩的样子，也夹了一筷子。


    细心品尝之后，赞不绝口道：


    “嗯，好吃，眠——姜眠，没想到你做饭手艺这么好。”


    程瑾一直以为姜眠不会做饭，原来深藏不露啊！


    陆远樵看他们一个个大惊小怪的。


    就一道酸菜粉条，很常见的食材，能有多好吃？


    他又不是没吃过。


    陆远樵也朝那一大盘酸菜粉条伸了筷子。


    小小的夹了一小筷子送到嘴里。