11、第 11 章
作品:《八零留子夫妻养娃日常》 “呦呵,还会说话,而且是中文,”小乔治身上虽然瘦,但小脸还是有婴儿肥,林晴天轻轻地捏一把,很软,比看起来更有质感,“外祖母教你的中文吗?”
小脸被捏,小乔治也不躲闪,仰着小脸,盯着林晴天看,似懂非懂。
大眼睛睁得溜圆,林晴天越看越觉得和他的玩具像,怀疑是史密斯先生照着自己儿子定做的娃娃。
“不好意思,安太太,让您久等了。”赵诗琪上楼拿钱,大卫哭兮兮地跑来找她,她哄了大半天才安抚好对方情绪,这才耽搁了。
林晴天站起身,笑笑道:“赵姐,以后叫我晴天吧。”
赵诗琪微微一笑地点点头,拖着吊在她腿上求保护的大卫,艰难地走过来,递给林晴天一个胀鼓鼓的信封,“晴天,这是一个月的工资,先提前给你,你好购买食材。”
“太好了!”林晴天不扭捏,笑眯眯地接过去,直言道,“我正愁没那么多钱买东西。”
知道安清风舍不得买自行车,林晴天自己留了20刀在身上,抛开买自行车的钱,10刀确实买不了多少东西。
“你要买很多东西吗?”看架势是要大采购,赵诗琪问。
“我想去一趟二手市场,给小茄子的爸爸买一辆自行车,顺便看看能不能买到一些z国厨具,最后再去华人街超市买食材。”
“我可以开车和你一同去吗?”赵诗琪嫁来m国后,几乎没有朋友,也很少出门,好不容易遇到一个谈得来的同胞,忍不住想和她走得近些。
林晴天求之不得,家里虽然有车,但她没有驾照,只能坐公共交通,而二手市场和华人街不在一个方向,来回倒腾,还要买那么多东西,当然是开车更方便了。
看到林晴天上了车,大卫吓得转身就跑,被赵诗琪一把提回来,强行塞进后排,用安全带绑住他。
林晴天没想到赵诗琪看着这么温柔,带娃却有一套。
安置好孩子们,赵诗琪坐进驾驶位,将车钥匙插进去,转动方向盘,车子启动,驶出院子,上了主路。
林晴天回头看一眼,大卫瑟瑟发抖地缩在角落里,黑黢黢脸上挂着两行清泪。
“赵姐,我到底哪儿惹到他了?”林晴天想不通地问。
赵诗琪目视前方,眉眼温柔带着笑意:“杰米告诉他你会z国功夫,很厉害,大卫问他多厉害,杰米描述说你把自己的皮撕下来吃了。”
林晴天:“……”
那臭小子,没安坏心,也没安好心,他就没安心。
*
别说,林晴天有点运气在身上,第一次来二手市场,就让她赶上一家亚裔要回国,低价变卖厨房用具,都是八九成新。
锅碗瓢盆,一应俱全,林晴天花了20刀就全部搞定,卖家更是让她甜得跟抹了蜜的小嘴儿哄得送了一堆调料,包括花椒八角大料孜然粉……
把东西搬上车后,林晴天重回战场,按计划给丈夫淘一辆自行车,却被一辆厚重的“庞然大物”所深深吸引。
一问价格,卖家开价200刀。
比她预算的10刀直接翻了20倍,但一想到国内像这样的一辆“庞然大物”至少几大千。
现在200刀就能拿下,不是赚了是什么?
林晴天没多犹豫,让卖家配送了一顶安全帽就交了定金,并留下地址,下午送过去,货到付尾款。
从二手市场出来,驾车去华人街路上,赵诗琪问:“怎么没买自行车?”
林晴天挑着眉道:“买了一辆其他的车,更适合我丈夫的气质。”
赵诗琪跟安清风打过几次照面,和热情有生气的林晴天完全不一样,年纪轻轻总穿中山装,头发也梳得一丝不苟,整个人老成稳重,气质特别适合国内的二八杠,再配一个公文包夹在胳肢窝。
m国有二八杠吗?就算有也还不是自行车,赵诗琪好奇林晴天究竟给安清风买了什么车。
采购完食材,一行人往回赶,到家时,约瑟夫也回来了,小茄子吃完奶,在婴儿车里睡觉,巴迪守着她,约瑟夫帮着林晴天她们搬东西,一打开后备箱,“噢,我的小甜心,你们把二手市场买回来了。”
林晴天抱起今天淘到的最满意的一件厨具,那就是用来蒸饭的木桶叫甑子,笑得嘴角咧到耳根,“还买了大米,中午我们可以吃蒸米饭了。”
约瑟夫在林家村住的那两年,吃的最多的就是蒸米饭,用的就是木甑子蒸出来的,晶莹剔透,粒粒分明,带着原木的醇厚清香。
来m国后就再没吃到过了,约瑟夫想这一口好久了。
林晴天把木甑子抱进厨放下,开始准备今天的午饭,“爸爸,赵姐,剩下的东西就辛苦你们了。”
家里除了土豆和鸡蛋,已经没有其他食材存货,好在他们在华人街超市买到了鸡胸肉、牛里脊、西红柿、胡萝卜、黄瓜、豆腐还有黄豆芽。
林晴天买菜的时候心里就已经列出了菜谱:宫保鸡丁、水煮牛肉、番茄炒鸡蛋、麻婆豆腐,再来一个酸辣土豆丝。
要做甑子饭,就不用另烧汤了,因为可以喝米汤,用竹编筲箕沥出来的米汤跟粥一样醇厚,特别的香。
林晴天先把大米淘净放入锅中煮,接着就开始备菜了,首先是川菜糊辣味型的典型菜品——宫保鸡丁,因其辣中带甜,甜中带辣,还带有酸,老少皆宜,成为了川菜宴席中必不可少的菜品之一。
鸡胸肉质比较死板,需要用刀背反复多拍,再切成大拇指甲大小的丁,放入料酒、胡椒粉、食用油、红薯淀粉和盐腌制。
配菜主要有切段的大葱,黄瓜和胡萝卜切丁,以及宫保鸡丁的灵魂所在——酥花生米。
洗干净的铁锅上灶,烧辣后倒入菜籽油,油要比炒菜时多,最好没过花生米,酥完花生米,剩下的油还能用,不会浪费。
林晴天酥了一大盘花生米,扒出一小部分炒宫保鸡丁,剩下的留给约瑟夫下酒。
备好宫保鸡丁的菜后,林晴天开始切牛里脊,鲜红,纹路清晰,品质肉眼可见的好,只卖2.8刀一磅,比猪肉便宜一半。
在国内,牛肉一般要比猪肉贵,林晴天出国前很少吃到牛肉。
大米煮到半熟,用勺连米带汤全部盛进筲箕,筲箕下面放了接米汤的大铁盆,热气腾腾中,米香味扑鼻而来,馋得林晴天不争气的眼泪从嘴角流了下来。
这才是川省人该吃的主食。
对于川省人来说,吃饭就是吃大米饭,像面条、水饺和包子之类的食物,都只能叫小吃。
米饭蒸上后,就开始炒菜了,林晴天太庆幸约瑟夫只做了两个灶头,不像大多数m国家庭都是四个或者六个炉灶头,因为他们习惯使用小厨具,一般在26厘米,可以同时煎多块牛排。
而z国的炒锅都在30厘米,甚至更大,多眼灶台间距小,两口锅放上去,厨艺再好也施展不开。
两眼灶台相距40厘米,一口锅蒸饭,一口锅炒菜,完美搭配。
热锅放油,将腌制好的鸡胸肉煎至白色,放干辣椒、大葱段和适量的花椒粉,以及黄瓜丁和胡萝卜丁,翻炒出香味,兑入提前调好的料汁,大火炒到粘稠干松,最后加入酥花生米即可。
诱人香味弥漫在整个厨房,并迅速地从窗户飘向院子。
小茄子醒了,约瑟夫陪着她在院子里晒太阳,巴迪叼回来棒球放他脚边,他捡起来刚要扔出去,突然闻到这么诱人的肉香,顿时就坐不住了。
窝的麻鸭!好香啊!
约瑟夫推着婴儿车,跑到离厨房更近的草坪上,大口大口地吸入香气,就连赵诗琪也被香味吸引,把两个孩子带过来,在约瑟夫家的院子里玩。
林晴天抬头,看到窗外的草坪上,约瑟夫扔出去棒球,巴迪和大卫一哄而上,赵诗琪坐在长椅上,左手边是抱着橡胶娃娃的小乔治,右手边是躺着小茄子的婴儿车,她时而逗逗小茄子,时而摸摸小乔治的头,再望向打闹的大卫他们。
上辈子开中餐馆生意好的那段时间,店里会坐满食客,他们有说有笑,也像这样热闹。
但林晴天当时的心态和现在大不相同,虽然也满心欢喜,但更多是紧张,担心自己做的菜不合食客胃口,进而影响中餐馆的营业额。
时间一久,就像一张拉满弦的弓,活得好累。
而现在,她十分轻松,才更加感受到做饭的意义,不是为了生存,而是为了生活。
午饭做好后端上桌,林晴天给每人发了一双筷子,大卫没用过筷子,将它插到米饭上,赵诗琪立马纠正:“不可以这样,大卫,这是最基本的饭桌礼仪。”
她的声线仍是温柔,但是带着不容抗拒。
大卫乖乖地取下筷子,赵诗琪教他怎么使用筷子,半吊子的约瑟夫跟着学,赵诗琪教得细致,一步一步地分解,林晴天看到最后,完了,她不会了。
甩甩脑袋,重置信息,林晴天拿起筷子,给约瑟夫夹了一颗花生米,“来日方长,先吃饭,凉了不好吃。”
小茄子已经喝过奶,换过纸尿裤,现在很乖地躺在婴儿车里,没人陪玩,也不会哭闹。
三个大人同时将筷子伸向了宫保鸡丁,而大卫和小乔治的勺子去舀了番茄炒蛋,果然番茄对小朋友有着天生的吸引力,这是一方面,另一方面主要是林晴天做的这道菜,实在太漂亮了。
番茄的红,鸡蛋的黄,点缀上翠绿的葱花,交织成一副色彩温暖的画卷,看得人就食欲大涨。
谁说小朋友对美没有追求,实际上好看的食物,他们才更愿意吃,小乔治就是鲜活的例子,毕竟爱美之心人皆有之。《 》

