程意没有立刻答应，谨慎地问了一句：“示范，大概都要讲什么？”


    吴主任笑了一下。


    “讲你怎么一步一步走过来的。”


    “不用拔高，也不用表态。”


    “只要你站在那里，就够了。”


    程意听明白了，这是另一种方式。


    不是把她拽进体系，而是让她站在台前，被更多人看见。


    赵婶的反应慢了一拍，随后眼睛亮了。


    “呀？还给宣传，那不是好事吗？”


    吴主任看了赵婶一眼，没有否认。


    “对很多人来说，是的。”


    程意沉默了一会儿。


    “我去的话，店怎么办？”


    吴主任立刻接上：“就半天，而且不耽误你做饭。”


    这句话，说得很有分寸，没引起反感。


    程意点头：“好，我考虑一下。”


    吴主任没有逼她。


    “行，我等你消息。”


    人走后，赵婶一屁股坐下。


    “这回不是来掀锅的。”


    程意却没有放松。


    她把门打开，让风进来，吹散屋里的热气。


    “不是掀锅，但我感觉，这也并非是好事。”


    中午开火的时候，店里比往常热闹。


    有几个熟客一坐下就问。


    “听说你昨天又有人找？”


    赵婶刚要接话，被程意轻轻拦了一下。


    “吃饭。”


    这两个字，像是给所有话题画了一道线。


    下午收摊后，张勇把她叫到一边。


    “要是你去做示范，名声会更大。”


    程意点头。


    “也会更扎眼。”


    张勇犹豫了一下。


    “那你还去不去？”


    程意没有立刻回答。


    她看着灶台，看着那口已经被油烟熏得发暗的锅。


    “我倒是不怕被看见，我怕的是被人做文章。”


    当天晚上，她没回家。


    坐在店里，把这段时间发生的事，一件一件理清楚。


    供销系统、房管、工会、妇联。


    不同的口子，同一个方向。


    他们不是要她关门，是要确认她会不会自己做主。


    第二天一早，程意给吴主任回了话。


    “我可以去，但有条件。”


    电话那头顿了一下。


    “你说。”


    “我只讲做菜，不讲经营模式。”


    吴主任笑了一声。


    “行。”


    示范活动定在周六上午。


    地点不在饭店，也不在机关食堂，而是在区文化站后头的一间活动室。


    地方不新，却敞亮，窗户大，灶台是临时搭的，锅碗都从各处借来，看着有点杂，却能用。


    程意到的时候，屋里已经有人了。


    三三两两站着，说话声音不高，却都在互相打量。


    有摆摊卖早点的，也有开小饭馆的，还有两个穿着围裙的，一看就是后厨出身。


    她一进门，就有人认出来了。


    “是电视上那个吧？”


    “对，就是她。”


    这些话不避人，却也没有恶意。


    程意点了点头，没有多寒暄，把带来的刀具放到一旁，先检查灶台。


    火口偏高，她垫了块砖，又试着点火，火苗出来得慢，她等了一会儿，才把锅放上去。


    吴主任走进来，看见这一幕，没催。


    “你先忙，等人齐了再开始。”


    程意应了一声。


    她没急着备菜，只把白菜一片片掰开，放在水里泡着。


    动作不快，却很顺，像是在自家后厨。


    人陆续到齐，屋里渐渐热闹起来。


    有人开始小声议论。


    “听说她店里限量。”


    “脾气挺大。”


    “能上电视的，哪个没点性子。”


    这些话落进耳朵里，程意没有回头。


    吴主任拍了拍手，示意大家安静。


    “今天不讲政策，也不讲经验。”


    “就是请程意，给大家做顿饭，说说她怎么想的。”


    场面一下子松下来。


    程意把菜篮拎到灶前，抬头看了一圈。


    “我不太会说话。”


    “就一边做，一边讲。”


    她先下锅的是汤。


    骨头提前焯过，锅里水不多，火也没急着上。


    她站在灶前，时不时用勺子撇一下浮沫。


    “这锅汤，我每天都熬。”


    “不是为了显本事，是为了省事。”


    有人忍不住问：“省啥事？”


    程意抬头看了他一眼。


    “省解释。”


    “汤一端上来，味道对了，后头的话就少了。”


    这句话落下，屋里静了一下。


    不是因为说得多高明，而是说得太实在。


    她接着做白菜豆腐。


    豆腐下锅的时候，她用勺子轻轻推了一下，动作很轻，却不犹豫。


    “这道菜，没什么花样。”


    “可你要是每天做，哪天手重了，哪天火急了，吃的人立刻就知道。”


    有人点头，这话他们听得懂。


    锅里的香味慢慢起来。


    不是冲鼻子的那种，而是顺着屋子往外走。


    有人站得近，下意识咽了下口水。


    程意把菜盛出来，摆在最中间的桌上。


    “我开店之后，很多人问我，为什么不多做点。”


    她没有停手，又开始做蒸蛋。


    “其实我不是怕累。”


    “我是怕忙起来，把该守的东西弄丢。”


    这句话一出来，后排有人轻轻叹了口气。


    程意没去看是谁，她把蒸蛋端出来，又给每样菜盛了一小份。


    “大家尝尝。”


    屋里这才真正热闹起来。


    筷子碰到碗，声音此起彼伏。


    有人吃得慢，有人吃了一口就抬头。


    “这味儿，确实家常。”


    “可就是好吃。”


    吴主任在一旁看着，没有插话。


    她注意到，有几个人吃完之后，没有立刻讨论生意，而是低头把盘子里的菜吃干净。


    这顿饭吃完，话也多了。


    有人问：“你不怕别人学？”


    程意把勺子洗干净，放回原处。


    “学得走做法，学不走心思。”


    “再说了，大家都能把饭做好，街上吃饭的人才多。”


    这句话说完，屋里一下子安静了。


    活动结束的时候，已经快中午。


    吴主任送她到门口，语气比来时轻松了不少。


    “今天这活动，比我预想的好，真是太感谢你了。”


    程意礼貌点头：“您客气，我该回去开火了。”


    吴主任笑了笑：“你放心，今天说的话，不会被人乱传。”


    程意没再多说，拎着篮子走了。


    回到店里，门口已经站了两个熟客。


    “今天咋晚了？”


    赵婶在一旁招呼：“刚回来，马上就好。”


    程意把围裙系好，重新点火。


    锅一热，她心里就定了。


    刚才那个场子，比她的店大得多。


    可她更清楚，真正能让她站住的，从来不是场子。


    是这口锅，和每天坐在桌前等她开火的人。