第一天，砸！


    旧墙皮一铲就掉，灰落得满头满脸。邻居们闻声过来看热闹。


    “程家这是要干啥？”


    “听说要开饭馆。”


    “就她？一个姑娘？”


    议论声没停过。


    孙家的人路过时，故意停了一下。


    老孙站在对面，冷笑：“别折腾了，铺子早晚不是你们的。”


    程意连头都没抬：“那你到时候记得来吃，我给你加料。”


    老孙不屑地哼了一声，走了。


    系统冷不丁给了提示：


    【触发事件：外部压力】


    【应对方式：无视，推进进度】


    她照做。


    第二天，买！


    清晨四点，菜市场刚开门。程意揣着钱，直奔肉档。


    “猪后腿，来二十斤。”


    “排骨十斤。”


    “鸡架全包了。”


    肉贩看她一眼：“姑娘，你这是办喜事？”


    “开店。”


    这两个字一出口，旁边几个摊主都看了过来。


    有人笑：“胆子不小啊，现在做饭馆，可不好干。”


    程意边点钱边说：“不试试，怎么知道不好干。”


    她转身又去买米、油、酱油、醋，一样不多，一样不省。钱花得很快，但她手稳。


    系统在脑中快速标注：


    【成本核算完成】


    【当前资金：偏紧】


    【建议：缩菜单，先保出餐】


    这一步，她早就想好了。


    第三天，点火！


    煤球一颗一颗码好，炉门一拉，火苗蹿了出来。


    那一刻，屋里终于有了热气。


    赵婶带着两张旧桌子过来，站在门口瞪大眼：“还真让你弄起来了？”


    “先凑合用。”


    程意干脆利落地把桌子摆好。


    “婶儿，等我挣了钱，给你换新的。”


    赵婶乐了：“行，我等着。”


    中午还没到，门口已经围了人。


    不是客人，是看热闹的。


    “今天试营业，三样菜。”


    程意把手写的菜单贴在门口。


    “红烧肉、炒疙瘩、素三鲜，量大管饱。！”


    价格不高，字写得端正。


    有人小声嘀咕：“这么少？”


    “少，才精。”


    程意听见了，直接接话。


    “做不出来的难吃东西，我不卖。”


    这话让人一愣。


    第一个进门的，是赵婶。


    “给我来一份红烧肉。”


    程意应了一声，转身下锅。


    油热、下糖、炒色、加肉、收汁，一套动作干净利落。


    香味很快飘出来。


    外头看热闹的人开始咽口水。


    第二个客人坐下，紧接着第三个……第四个。


    张勇不知从哪儿冒出来，站在门口看了半天，低声说：“你这速度，好像比我们饭馆还快。”


    “因为我只做三样。”


    第一锅菜刚出完，系统提示跳出：


    【首次营业达成】


    【当前评价：稳定】


    可还没等她松口气，


    “哐当”一声。


    后厨那口老锅，裂了。


    汤汁顺着锅底往下淌，火一下子蹿高。


    李秀芝脸都白了：“坏了！”


    门口有人惊呼：“要着火了！”


    系统警报瞬间拉响：


    【紧急事件：设备故障】


    【失败风险：高】


    【建议：立刻处理】


    程意反应极快。


    她一把关火，抄起旁边的盐袋，直接往锅里一撒，再把锅端下来，稳稳放在地上。


    火灭了。


    屋里一片死寂。


    几秒后，赵婶先出声：“我的天……这闺女，牛！”


    程意擦了把汗，看着那口裂锅，心里已经在算账。


    第一天就坏设备。


    这是警告。


    她抬头，看向门外那些还没走的客人。


    “锅坏了，今天红烧肉不卖了。”


    她声音不大，却很清楚。


    “点过的，不加钱，给你们换炒疙瘩。”


    出乎意料的是没人闹，反而有人说：“能理解。”


    这一刻，她心里有数了。


    店，算是站住了第一脚。


    系统最后给出提示：


    【阶段评价：合格】


    【新任务解锁：解决长期设备问题】


    程意看着那口裂锅，忽然笑了。


    “行，给我制造困难是吧？那就打一场更大的仗。”


    第二天一早，程意就去找铁匠。


    胡同口那家老铺子，铁门锈得厉害，门口挂着“修锅补盆”四个字。


    老师傅姓马，六十来岁，正在敲一口变形的铁锅。


    “师傅，新锅，能打吗？”


    程意开门见山。


    老马抬头看她一眼：“多大的？”


    “能撑住一天三十桌。”


    老马“啧”了一声：“那得厚底，少说也得四十块。”


    四十块。


    程意心里一沉。


    这无疑是一笔巨款，而且几乎是她现在能动用的全部现金。


    “不能便宜点？”


    “少了用不住。”


    老马敲了敲锅沿。


    “你这行当，锅要是出事，一天生意全完。”


    她没再讨价还价。


    “我下午给你答复。”


    刚转身要走，系统提示弹出：


    【当前资金不足】


    【建议方案：短期拆借/延期支付/替代方案】


    替代方案？


    程意脑子飞快转。


    回铺子的路上，她碰见了赵婶。


    赵婶手里拎着菜，见她脸色不对，立刻问：“锅的事？”


    “嗯。”


    “多少钱？”


    “四十。”


    赵婶倒吸一口气：“啧，这可不便宜。”


    她想了想，低声说：“要不……你先用大众饭馆那口备用锅？我去帮你说说。”


    程意摇头：“不行。”


    那是人情债，一旦欠了，就得被牵着走。


    她要的是自己的店。


    正午时分，铺子刚开门，孙家的人就来了。


    不是老孙，是他儿子孙强，二十出头，吊儿郎当，站在门口看菜单。


    “哟，还真开起来了。”


    程意没理他。


    孙强笑嘻嘻地坐下：“来一份红烧肉。”


    “今天不卖。”


    “那卖什么？”


    “炒疙瘩，素三鲜。”


    孙强撇嘴：“就卖这简单玩意？怪不得开不起大店。”


    他声音不小，外头几个看热闹的都听见了。


    程意抬眼：“点就点，不点就走。”


    孙强被噎了一下，哼了一声：“哎哎哎！我点啊，看看你手艺值不值。”


    她照常下锅。


    疙瘩翻炒得快，香味出来得也快。


    孙强一边吃一边挑刺：“油多了。”“盐轻了。”“这也敢卖钱？”


    她一句没回。


    等他吃完，程意伸手：“一块二。”


    孙强拍桌子：“你这什么态度？”


    “做生意的态度。”


    他不屑地冷笑一声：“行，你等着。”


    下午，麻烦就来了。


    两个穿白大褂的男人站在门口，胸口别着红章。


    “卫生检查。”