“当然可以。”


    江尘刚刚去将药材送上骡车时，早把几罐枫糖浆带了过来，此时从脚下提到桌边了。


    高峰这才真信了他会做，立刻起身：“去灶房。”


    碧树酒楼的后厨，足有三间屋。


    每间都摆着四口大灶，忙起来时烟火不断。


    但现在半下午，还不算太忙。


    掌灶大厨人称丁大头，面红脖粗，现在正坐在院里休息。


    见高峰带了两个生人进后厨，立刻起身问道：“掌柜的，这两位是？”


    高峰闷闷开口：“他们说会做甘酥金炙。”


    丁大头吃了一惊，上下打量着江尘，皱眉道：“掌柜的，你莫不是被这小子骗了？这小子连锅都颠不动吧。”


    “我这几天被骗的还少吗？也不差这一次了。” 高峰不耐烦地摆手：“你腾个灶台给他，今天要是做不出来，我不会轻饶了他！”


    说话时，语气已经带着几分恐吓，示意江尘要是骗他，今天想走就没那么轻松了。


    丁大头指了指南边：“去那间吧，小点，但足够够你们两人用。”


    南边的灶房内还有两个洗菜的婆子，丁大头将两人带进去，同时张口将洗碗的婆子赶了出去。


    江尘大致扫了一眼灶房环境，火还没灭，做个甘酥金炙应该不难。


    “说吧，需要什么，我去给你备。”


    “给我找一块肥点的羊肋排，其他的香料，我看这屋里都有。”


    他在家烤过半只羊，也算摸出些门道。


    必须用油脂多的肉，烤到七八成熟，再淋上糖浆封住油脂，味道绝对绝了。


    “成，我去给你备。”丁大头明显有些看不上江尘，但做成之前，也不会有什么刁难。


    找来羊肋排后，高峰和丁大头识趣的退了出去，顺手还将门关上，只将两人留在屋里。


    沈砚秋撸起袖子，上前帮忙，开始处理羊肋排。


    灶房的门关上后，高峰一步也没敢走远。


    听着立马动静，心里虽然怒意未消，但也有几分期待。


    虽然说，因为这小子差点被折腾掉半条命。


    但他真能将那道传得神乎其神的的甘酥金炙做出来，还能让他满意，他也愿意高价买做法，再给碧树酒楼添一道名菜。


    可对方要是糊弄，做出来的东西应付不了那些摘幌子的......


    那他这些年，在永年县城也不是白混的。


    对付一个乡下猎户，还是有几分手段的。


    灶房里很快传出忙活的声音，以及两人嬉笑打闹的声音。


    丁大头听着声音，哪还有心思干别的。


    索性上前，守到门口侧着耳朵仔细听着动静。


    听了半晌，转头对高峰说：“好像是在改花刀。”


    过了半个时辰，里面传来噼里啪啦的生火声。


    江尘把腌制好的肉放在烤架上，离炭火约一扎远，慢慢烤制。


    烤肉的技术，现在他已经有些比不上嫂子了。


    可惜，陈巧翠还在跟老爹买东西，那就还是只能他亲自上阵了。


    直到肉表面金黄、油脂开始析出，估计肉有七成熟后，才取出半熟的肉，用铁刷均匀涂抹一层元宝树糖浆，炭火稍退，继续慢烤。


    期间补涂糖浆，直到糖浆在肉表面形成一层薄薄的 “金壳”。


    随着甘酥金炙即将完成，一股股甜腻的香气已经顺着灶房飘了出去。


    丁大头吸着鼻子，表情陶醉：“好香！这种炙肉的味道，我还真是第一次闻。”


    香气里带着草木的清香，甜腻中裹着肉香。


    高峰闻到这味道，也不由吞了吞口水。