第一百二十八章 金子做的菜
作品:《被木阁缩小后,我在古代当山神》 陆离摸了摸鼻子,“小离”两个字,以凌九那独特的低沉嗓音说出来,特别撩人,耳朵都听痒了。
菜单拿上来,林蓁蓁先看,看完用菜单挡住半张脸,眼珠子转过来看陆离,眉毛挑得老高。
陆离凑过去一看,炒青菜88,东坡肉688,红膏炝蟹888。
“这菜是金子种出来的?”林蓁蓁压低嗓子,“我算是长见识了。”
陆离捅她胳膊,示意对面还坐着个人。
反正今天不是她请客,地方也不是她挑的。
凌九拎起桌上新泡好的茶壶,往三个陶瓷茶杯里倒茶。动作不急不缓,袖子微微抬起,露出一截骨节分明的手腕。
包厢里的水晶灯把他侧脸勾出一道边,他像没听见她们嘀咕似的,把茶杯推到两人面前:“这茶也不错,老板自己焙的。”
“谢谢。”陆离开开心心接过,抿了一口没有感觉。
“谢谢,我不会点餐,还是凌老板你来吧。”
林蓁蓁也接过茶,顺便把菜单递给凌九,又凑到陆离耳边耳语:“这是真小说男主做派,你眼光厉害的!待会儿我一定多吃点。”
菜上来的时候,两人还在用眼神交流对这家店的惊奇。
三碟分装的红膏炝蟹冷盘,切得整整齐齐,蟹黄满满当当地要溢出来。
三盘量非常小的响油鳝糊,油还在碟子里滋滋响,蒜末在热油里炸成金黄色。
林蓁蓁夹了一筷子鳝糊。
放进嘴里的时候,她脑子里还在想88的青菜。
嚼了两下,她停住了。
陆离正要去夹炝蟹,看她表情不对,筷子悬在半空:“怎么了?”
林蓁蓁没说话,又夹了一筷子。
“你说话呀——”
“你吃。”林蓁蓁拿筷头指指陆离面前的那盘膳糊盘子,“你先吃。”
陆离狐疑地夹了一筷子,送进嘴里,嚼了两下,眼睛瞬间睁大了。
两人对视一眼,不约而同地又伸筷子。
等凌九倒第二杯茶的时候,两人面前的鳝糊已经下去大半。
林蓁蓁嘴里含着东西,含糊不清地说:“这……这真的美味……”
陆离用力点头:“凌九,你哪儿找的店?太厉害了。”
凌九洒然一笑:“喜欢就好。”
第二道热菜是凤尾虾,同样分做三小盘。
开背的野生大河虾,油炸的尾巴微微翘起,铺在白色的盘子里,点缀上星星点点的配菜,菜如其名,犹如凤尾。
原来这虾贵在雕工啊!
“这简直是艺术品,我都不好意思下筷了。”
陆离感叹,这下她真信店老板是御厨之后。她在南宋也吃过御厨后人开的店,确实色香味俱全。
“这样子不会算三盘吧?”林蓁蓁更关心价位,刚刚菜单上她可看到了,凤尾虾要1288!
凌九道:“不会,只是厨师分装了。”
“哦,这样还好,不然一盘就五只虾要1288,雕得再好看也太吓人了。”
凌九笑而不语,显然这不是他关心的点。
“哎,都开吃了别想着价位,反正今天吃大户,我们只管享受。”陆离笑着看向凌九,“对不对?”
凌九眉眼一弯,予以肯定道:“对。”
林蓁蓁偷偷看一眼凌九,再看看笑容灿烂的陆离,露出一个看穿一切的笑容,夹起漂亮到像艺术品的凤尾虾,开始品尝。
片刻后,她把筷子一放,正色道:“我刚才说八十八的青菜是金子种的,我道歉。金子哪有这个好吃啊!”
陆离笑得肩膀直抖,也夹了一只凤尾虾送入嘴里。虾肉入口,绵密鲜甜,带一点湖鲜独有的香气,不见一丝腥味,味道绝了。
菜一道道上,陆离和林蓁蓁再也顾不上讲话,全情投入美食。尤其是后者,那吃相简直可以开吃播,分分钟治好一个厌食症患者。
凌九靠在椅背上喝茶,看她们俩风卷残云,嘴角微微弯了弯。
便在此时,门帘掀开,一个戴着围裙的中年男人探进头来,目光落在凌九身上,眼睛一亮,笑着走进来。
“凌老师!”他双手在围裙上擦了擦,“知道您今天过来,我特地亲自下厨,还按您的习惯给分餐了。怎么样?还合您口味吗?”
他往餐桌上一扫,却发现摆在凌九面前的餐盘几乎未动,唇角顿时一僵。
凌九仿佛能看穿他的内心,淡淡道:“周老板,有心了,菜很不错。”
周老板想起这位的怪癖,又觉得他不动筷也很正常,恢复满脸笑容:“您是稀客!多久没来了?半年了吧?”
“差不多。”
“今天这顿一定得我请!”周老板说着就要往后厨走,“我再给您和朋友们加几个菜——”
凌九摆手道:“不必,菜够了,过犹不及。”
周老板不肯,又被凌九喊住说了几句话。
他叹口气,在旁边的椅子上坐了,搓了搓手:“凌老师,我这店能有今天,全亏您。”
陆离和林蓁蓁交换了一个眼神,筷子放慢了。
“当年我在那家米其林后厨干了八年,攒了点钱,以为出来自己开店也能成。”周老板指了指墙上那张日历,“结果开业半年,亏得差点连底裤都买不起。东西还是那些东西,做法还是那个做法,可就是样样不顺。”
“后来经人介绍,求上您的门,自从听了您的建议,把收银台挪了个方位,把门口那棵挡路的绿植搬走,又在后院砌了个小鱼池。”他笑起来,眼角的皱纹挤在一起,“我当时还犯嘀咕,这能管用?结果弄好的当天,客流就翻倍了。现在这店,天天爆满,预订都得提前一周!”
凌九端起茶杯,淡淡地笑了笑:“此风水阵的阵眼是你的厨艺,关键在于你,不必谢我。”
“手艺好有什么用?这年头,手艺好的人多了去了。”周老板站起身,拍了拍围裙,“您坐着,既然您不愿意再添菜了,那我给您拿一壶我自酿的酒来。今天这顿,一定得我请,谁拦我跟谁急。各位慢慢吃哈,有什么需求只管喊服务员。”
周老板走后,林蓁蓁放下筷子,看看对面云淡风轻喝茶的凌九,语气里带着七分震惊、三分崇拜:“原来凌老板还是风水大师?失敬失敬,感觉好神奇!”
她长这么大,读了这么多年书,第一次见到活的风水大师,实在纳罕。
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