衙门后院里，几个精干的衙役腰板挺得直直的，排排坐好，正眼巴巴等着简姑娘派活儿。


    单大夫叫他们来的时候可说了，一定要完成简姑娘交代好的任务，不然到时候饭里给他们下泻药。


    简季看着面前衙门的精干捕快，心里吐槽，单普为了吃真是什么事都干得出来，她只是让他帮忙找几个人穿羊肉串，结果单普直接把衙门里最精干的那几个捕快叫来了。


    单普还特意给她说，他专门找了刀法最好的两个人来，保准把羊肉切的符合她的标准。


    来都来了，也不能让人回去。


    简季让刀工好的两个人把鸭子剁成小块，剁好鸭子后，又让他们把羊肉切成拇指大的立方体。


    剩下的人再把切好的羊肉立方块三瘦一肥的穿成串。


    院子里的事交代完全，简季去了小厨房，先把鸭子焯水，然后锅里放上油，焯完水的鸭子和姜片一起下锅，发出滋啦啦的响声。


    鸭子炒干没有水分后，锅里放上足够的清水。


    厨房里的两个厨娘闻着这味，就开始忍不住的咽口水，原来鸭子要先煮过再炒才没有怪味！


    简姑娘可真厉害，自己聪明漂亮，不经能把狗训的听人话，还做得一手好菜，关键是还不私藏，愿意教给他们。


    “成了，这边就教给你们了，小火煨半个时辰，时辰到了来院子里叫我就行。”简季给锅里鸭子盖上盖子，笑意盈盈交代厨房里的两个厨娘，“另外，还劳烦您能帮切点白萝卜吗？滚刀切大块一点。”


    何厨娘连连点头，“这点小事您就放心交给我们好了。”


    她们做菜不如简姑娘，难道还不会烧火看锅切萝卜吗？


    方天一进后院，就闻道了一股呛人的煤炭味，一眼就看见了院子中间蹲着的简季。


    简季一只手捂着口鼻，另一只手捏着燃了一半的火折子正小心翼翼的往炉子里塞，火折子刚塞进炉子里，炉膛里就噗地冒出一大股青烟，给简季呛得直咳嗽。


    方天见状，连忙上前从简季手里接过已经燃了一半的火折子，“我来吧。”


    简季被呛得说不出话，听见有人说话，自然而然的将手里的火折子顺手递给了旁边的人，转向另一边咳得翻天覆地。


    简季咳完后，转过身子，才发现接手的人是方天。


    原本在她手里怎么也燃不起来的煤炭，一到方天手里，呼的一下就燃起了明火。


    看得简季给方天竖起了大拇指，夸赞道，“真厉害！还是您有办法！”


    简季被浓烟熏红的眼里满是赞许，橙红色的炉火将她脸庞映得发亮。方天觉得简姑娘那双笑意盈盈的眼睛里此时此刻都是他，心跳不知不觉又加快了几分。


    “还得麻烦大人在帮我一个忙。”简季用袖口擦了擦眼角被熏出来的眼泪。


    “嗯？”简季这么一冲着他说话，方天觉得自己心跳的更快了。


    “劳驾您，”简季指了指越烧越旺的炉火，又指了指旁边已经串成好，红白相间的羊肉串，“帮我叫一下大家。就说。。。今晚的饭摆在院子里，想吃什么，”她眼里闪过一抹明亮又略带狡黠的光，“可得自己动手才行。”


    方天看着她被火光映照得生机勃勃的侧脸，嘴角上扬，点点头，转身叫人去了。


    院子里很快就挤满了人，脸上都带着将疑将信的兴奋，他们还没自己干过这事呢。


    赵志奇嗓门最大，“简姑娘，我们以前也没做过这事啊，这咋烤啊？”


    “这简单。”简季将一把签字递给他，“肉在这儿，炭火也生了，剩下的肉在火上烤一烤就成了。”


    话音刚落，几个年轻的捕快便欢呼一声，卷起袖子就围到了炉边，你争我抢地拿签子串肉，一时间院子里热闹非常。


    这种吃法真有意思，自己想吃什么就烤什么，吃多少烤多少，也不会浪费。


    简姑娘这脑子可太好用了！


    新鲜的羊肉一遇火就滋滋往外冒油，等外表表成焦褐色的时候，只需要撒上一把粗盐调味，便是外酥里嫩，咸香鲜嫩的羊肉串了。


    简季另一个用了个炉子，把羊排、洋葱、大蒜包裹在一起，直接扔进了炉子里，等他慢火炙烤。


    这边羊排刚扔进去，那边何厨娘就来叫她，说锅里的鸭子已经炖了半个时辰了。


    锅里的几只鸭子已经炖的酥烂，简季先捞了一只鸭子起来，再往锅里下盐和白萝卜。


    方天回到院子里的时候，衙役们已经在院子里烤的热火朝天，看见方天，还有人手里拿着烤熟的羊肉串就朝着方天拱手。


    单普早早的占据了一个炉火最旺地方，旁边坐着小白和沙琪玛，这会两狗一人吃得正欢。


    赵志奇看见平时不苟言笑的席元，这位方大人身边冷面贴身侍卫，平日里连衣角都没皱过，此刻脸上竟然不知道什么时候添了两道黑灰，看着炉子上的两根已经焦黑的羊肉串，眉头拧的死紧。


    他一个没忍住，噗嗤一声笑了出来，“哈哈哈哈哈哈！席侍卫，没想到还有您不会的事情，您这烤的不是羊肉，是烧火棍吧？”


    赵志奇夸张的笑声引的周围的人都看了过来，席元脸上没什么表情，但是耳根一红，只冷冷瞥了赵志奇一眼，没作声，继续跟手里滋滋冒烟、分不清是炭是肉的串儿较劲。


    赵志奇觉得自己总算找到了这个冷面阎王的缺点，方大人平时做什么都喜欢叫席元他们那群人，自己这个本地捕头根本得不到重视，现在自己可算找会了面子。


    手里拿着几根羊肉串，欠嘻嘻的凑上前去，“席侍卫，我们比比？”


    “光我们两比有什么意思，不如大家各自组队？”席元把手里已经烤成碳的羊肉串塞到一旁看热闹的单普手里，低声威胁道，“将军有令，不准浪费粮食。也不准给小白和沙琪玛吃，它两吃了容易拉肚子。”


    单普撇撇嘴，心里吐槽，他两吃了拉肚子，我就不拉是吧。


    想是这么想，单普还是拧着眉头吃了下去。


    席元说的将军是远在京城的方将军，少年时期他们都在方将军的军营里历练过，都知道方将军最恨的就是浪费粮食，要是被他抓到浪费粮食，就准备饿上三天。


    单普刚到军营的时候，结结实实饿过好几天，现在一听见方将军的名字还哆嗦。


    院子里的人一听他们席元和赵志奇要比赛，自动分成两组。


    赵志奇带着衙门的捕快一组，席元带着侍卫队一组。


    赵志奇这边大都是桃溪县本地村民，平时生活里多多少少都接触过厨房的事情，所以烤


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    起羊肉串来得心应手，不说上好佳品，但也至少熟了能吃。


    席元这边都是军营里挑出来的精英，武艺高强，足智多谋，就是没有接触过厨房的事。


    简季端着煨的酥烂的鸭子到院子里，没看到小白和沙琪玛，倒是看到了方天。


    “小白和沙琪玛的？”方天看见简季端着两个熟悉的狗碗过来，碗里装着几块看起来酥烂的鸭肉。


    “这没加盐的，先给它两装了一点出来。”简季一边回答，一边看向院子里，院子里泾渭分明的气氛，让简季疑惑“这。。。在干嘛呢？”


    她收回视线，看向方天。


    “比赛呢。”方天话还没说完，就听见赵志奇扯着嗓子叫他的声音。


    “方大人！方大人！”


    赵志奇嗓门洪亮，隔着大半个院子就嚷开了。方天和简季对视一眼，只得暂时放下手里的狗碗，往人群中央走去。


    “方大人！简姑娘！快来尝尝！”赵志奇手上举着两把肉串，一脸兴奋，“给评评理，看看哪边烤的味道更好！”


    他身后，本地衙役们也都昂首挺胸。


    方天左手拿着赵志奇的得意之作，右手接过席元的尽力之作。


    比赛结果显而易见。


    桃溪县本地的捕快们烤出来的至少能吃，侍卫们烤出来的不是焦成黑炭就是里面没熟。


    赵志奇脸上的得意几乎要溢出来，他身后也响起一阵欢呼。


    “赵捕头，我们兄弟几人输的心甘情愿。不如我们换着吃，我们尝尝你们烤出来的优秀作品，你们尝尝我们烤的，也好给我提出不足之处。”席元笑得一脸温柔。


    扳回了面子的赵志奇这会已经被兴奋冲昏了头脑，只听见席元说自己输得心甘情愿，就连连点头，哪还管他后面说了什么。


    等自己吃到外皮焦黑如炭、里面却还滴着血水的羊肉串时，心里懊悔不已，他怎么觉得哪里不对呢？


    简季在单普身边找到了两条狗，这两狗一人正各啃着一串羊串肉。


    看见简季过来，小白和沙琪玛也只是摇摇尾巴，根本没有过来的意思，倒是单普开口解释道，“放心吧，它们吃的我都没给放盐。”


    简季点点头，将手里的鸭肉递给单普，嘱咐他一会一起喂给两条狗吃。


    羊头串吃的差不多了，简季特制的羊排也熟了，大家在吃了一顿味道各异的羊肉串后，再吃到外表微焦，里面鲜嫩的烤羊排，对简季的佩服更上了一个层次。


    同样的东西，同样的做法，为什么简姑娘做出来就是不一样呢？


    大家心里还在感叹，就听见简捕头又招呼着大家去喝汤。


    吃完油腻的羊肉串后，来上一碗白萝卜老鸭汤，清爽解腻。


    简直不要太美！


    简季刚放下汤碗，转身便看见方天站在一旁，手里拿着两串烤得滋滋冒油的羊肉串过来。


    “尝尝？忙了半天，我看你也没怎么吃。”


    羊肉串外酥里嫩，咸淡适中，火候掌握得极好，没想到京城来的小少爷还挺有天分的。


    “很好吃，谢谢大人。”简季咽下口中的食物，抬头对着方天笑了笑，眼睛在炭火的映衬下亮晶晶的。


    方天脸上露出一个大大的笑容，将另一串也递给她。