那一次，钱进来没有省着，把五花肉洗干净，全都做成了大块大块的红烧肉。


    虽然不是厨子，可钱进来觉得自己那天烧的红烧肉是最好吃的，全世界最好吃的红烧肉。


    记忆中最好吃的红烧肉，在今天被打败的彻彻底底。


    钱进来默默放下筷子，端着盛出来的红烧肉，亲自去上菜。


    “师...师傅。”


    石大厨身体晃了晃，朝前走了几步，对着顾安道，“对不起，跟你说一声道歉，我不该那么说话的。”


    “我做的红烧肉，不如你做的好吃。”


    “接下来要做什么，我给您打下手。”


    “哗！”后厨哗然。


    石大厨的徒弟更是傻眼了。


    他们跟在石大厨身后，很了解自己师傅对自己厨艺的自信，他曾经私下说过，要不是博瑞酒店给工资高，他是不会来的。


    石大厨对着眼前看上去跟他年纪差不多大的小年轻说‘您’...


    还要亲自打下手！！


    小徒弟不信邪，拿起一边的筷子，夹起盘子里的红烧肉，放进嘴里。


    “唔...”


    卧槽！


    真尼玛好吃啊！！


    后厨鸦雀无声，除了忙碌的声音。


    一个个神色恭敬，像是看到了祖师爷。


    小鸡炖蘑菇出锅。


    闻着近乎实质性的香味，对于顾安的厨艺，再也没有人敢说一句不行。


    王云站在一旁，看着在厨房里指挥忙碌像是带领千军万马镇定自若的大将军顾安，眼里的崇拜更多了。


    这样的男人，谁能不爱呢。


    “有没有扇子。”顾安看向石大厨。


    “扇子...您热了？”石大厨一愣，当即对徒弟道，“去找扇子来，给顾厨扇风。”


    “我不热，要给鸡汤扇风。”顾安指着出锅的鸡汤道。


    “降温...?”


    顾安笑着摇摇头，“这鸡是好鸡，你看鸡汤表面是不是飘着一层淡淡的黄色油花。”


    “但是，这一层油花在上面，会非常影响视觉效果，没办法把鸡汤的味觉冲击力呈现出来，所以要扇子。”


    石大厨还是不明白。


    “你看我实操就明白了。”


    刚好小徒弟拿来一把蒲扇，顾安接过，左手扇子，右手勺子，他轻轻拂动左手的扇子，力的作用下，黄色的油花聚在一起，勺子把 聚在一起的黄色油花撇去，鸡汤就变得干干净净，清澈见底。


    随后，顾安夹起一根炖好的羊肚菌，放在碗里。


    好家伙，档次一下子就上来了。


    鸡汤清澈见底，不见一丝杂质，羊肚菌在鸡汤中，黑白相间，点缀如同一幅水墨画。


    意境绝美。


    这一操作，让石大厨五体投地，自己输得不冤啊。


    不仅在食材上，还有对食物的专研上。


    鸡汤也被端上了桌，由于羊肚菌没有那么多 ，除了特意叮嘱有羊肚菌的给重要的客人，剩下的就是用普通的菌子代替。


    而此刻宴会包厢内。


    佘曼妮已经吃美了，脸颊出现一抹坨红。


    只有这样的红烧肉和鸡肉才配得上她孩子的百日宴，只有这样的饭菜，才能让客人吃了念念不忘啊。


    佘父佘母也是停不下来筷子。


    一筷子红烧肉，一筷子米饭。


    一筷子米饭，一筷子菌子。


    不知不觉间，也吃了两碗堆尖的白米饭。


    当看到清澈见底的鸡汤，喝上一口，差点香晕过去。


    钱进来回到后厨，激动的说不出话来，“菌子，菌子还有吗？”


    “一盒晒干的菌子，可以做很多菜呢，我们可不是奸商。”钱小天皱眉道。


    “我，我不是这个意思，我的意思是，石大厨，做，做菜。”


    “快，快做菜！！”


    王家今天这场百日宴，无论最后有没有顾安带来的菌子救场。


    都注定被很多人记住。


    菌子的出现，会让他们体验一场难以忘记的味觉盛宴。


    直到下午三点左右，这场宴会才结束。


    酒店后门。


    除了顾安，王云和钱小天还有一众大厨们。


    钱小天靠着墙壁，大拇指吐了口水，数着手里的一张张毛票。


    这些钱，都是赢来的，可不少。


    博瑞酒店的普通厨师，一个月差不多一百五六呢，十来个跟他打赌。


    钱小天嘴角都要笑歪了。


    那么多钱，基本上就把熊哥的钱还了。


    “顾厨，那些菌子...还有吗？”石大厨神色诚恳，“我们酒店想和您长期合作。”


    钱小天数钱的手一顿，眼皮子抬了抬，“我说，石大厨，您的资格够吗？”


    “我们的菌子可不便宜的。”


    “这个你放心，作为酒店大厨，我有着对食材的挑选的决定。”


    “就算这样。”钱小天耸耸肩，“我们也不是太想和贵酒店合作呢。”


    确定钱不少，钱小天装进口袋，“顾安，咱们走，今晚喝酒去。”


    对于钱小天一口否决，顾安也没说他。


    物以稀为贵，自古以来都是这个道理。


    石大厨这会儿想订购，属于‘偷鸡’，想用最低的代价拿下最多的菌子。


    顾安又不是愣头青 ，怎么会答应。


    毕竟，他现在的菌子工厂，靠的都是人工采摘，晾晒、包装等等，效率绝对跟不上深市酒店的需求量。


    至少在目前是的。


    要想拿到野猪山的菌子，博瑞也好，别的酒店也罢，得靠自己实实在在，厮杀出一片天地来。


    野猪山菌子的美味爆发，绝不是现在，而是在明天。


    那么，让让子弹飞一会儿。