"快退休的人了，还在乎这个？"刘然苦笑。


    "退休？你年纪没到吧？"


    "唉，家家有本难念的经。”刘然叹气，"闺女嫁了个混账，挣的钱全拿去喝酒赌钱，醉了还动手......"


    "要不要我帮你教训那小子？"傻柱撸起袖子。


    贾冬生听得直摇头——这哪是帮忙，分明是添乱。


    "不用不用。”刘然连忙摆手。


    刘然叹了口气：“我那女婿前阵子跟人喝酒 ，被人打断了脊椎，现在瘫在床上了。”


    “因为打架 ，厂里把他开除了，我女儿也没法接班，家里一下子没了收入。


    我就想着，让女儿来厂里接我的班，好歹能养活一家人。”


    “哎哟，老刘，你这眼光可真不咋地。”


    傻柱在一旁插嘴：“当初你闺女嫁人，咋不选我呢？跟了我，保准吃穿不愁！”


    “少在这儿胡扯！”


    刘然瞪了他一眼。


    傻柱什么德行，共事这么多年，他还能不清楚？虽说傻柱也不是什么省油的灯，但比起女儿现在嫁的那个，反倒强了不少。


    想到这儿，刘然心里还真有点后悔。


    “刘师傅，您女儿没考虑离婚吗？”


    贾冬生开口问道。


    他最瞧不上酗酒 的人，这种人根本不配成家。


    再说了，要是老刘的女儿模样周正，配傻柱倒挺合适——这家伙就好这一口。


    “唉！”


    刘然一拍大腿：“我那闺女不争气啊！本来都说好要离的，可那混账瘫了之后，她又不肯了，说什么孩子不能没爹，离了婚那一大家子就完了。”


    看来老刘的女儿是个重情义的，只可惜这份情义用错了地方。


    “老刘，那你打算啥时候让闺女来接班？”


    傻柱又问。


    “下个月就接。”


    刘然语气平静：“家里没积蓄，再没收入，半个月就得饿肚子。


    唉，苦了我闺女了。”


    “是挺惨的，早跟了我多好。”


    傻柱还在那儿火上浇油。


    “一边儿去！”


    打发走傻柱，刘然转向贾冬生：“老贾，咱俩交接一下工作吧。”


    “行。”


    厨房的活儿其实没啥可交接的，主要就是仓库这块。


    轧钢厂六个食堂，每个都有 的仓库，另外还有个总仓库归食堂主任管，里头还带个冷库。


    “厂里还有冷库？”


    贾冬生有些意外。


    “当然有。


    每月月初厂里会进一批猪肉，是国家调拨的，量不少，一时用不完就得冻起来。”


    “原来是这样。”


    两人来到一号食堂的仓库，刘然掏出钥匙开门。


    “老贾，这年头仓库里也没啥好东西，就些普通菜——土豆、白菜、萝卜、玉米面、白面，就这些。”


    “对了，还有几百个鸡蛋，早上刚送来的。”


    仓库挺大，但东西不多。


    贾冬生问：“刘师傅，六个食堂的午饭必须做一样的吗？”


    “不用，用仓库里的菜随便做，定价由财务室定，跟咱没关系。”


    “明白了。”


    午饭自由度挺高，贾冬生很满意。


    他看了看库存，问：“今天中午做啥菜？”


    “三个菜——白菜、土豆、豆腐。”


    “每天都三个？”


    “看库存情况，充裕的话可以多加，但最少三个。”


    “行，那今天豆腐我来做，弄个麻婆豆腐。”


    “嚯，这豆腐又麻又辣，太香了！”


    “可不是嘛，平时三个窝头就够，今天六个都打不住！”


    “还以为傻柱的麻婆豆腐够绝了，没想到老贾更厉害！”


    “好吃是好吃，可要是天天这么吃，餐票哪够啊？”


    “…… ”


    这话一出，原本吃得正欢的众人突然安静了。


    一号食堂后厨，大伙儿正尝着贾冬生刚出锅的麻婆豆腐。


    什么叫一鸣惊人？这就是了。


    虽然方卓之前提过贾冬生的手艺，但没亲眼见过，大伙儿心里多少有点怀疑。


    可这道麻婆豆腐一出，所有质疑全变成了赞叹。


    后厨吃饭比工人早，因为等工人来吃饭时，他们得忙着打饭、收餐票，至少得忙活一个多小时。


    不提前吃，就得饿着。


    可这一吃就停不下来了。


    麻婆豆腐配窝头，越吃越香，边吃边夸。


    直到那句“餐票不够”


    冒出来，厨房瞬间鸦雀无声。


    虽然守着厨房，但后厨人员吃饭也得花钱，只不过能享受不少优惠。


    比如蒸窝头或馒头时，特意蒸一锅大号的，这就是后厨的福利。


    同样的钱能买到更多，更不用说给工人打饭时，怕后面不够，前期总会抖勺。


    这是打饭人的基本功，满满一勺抖到最后只剩勺底，再正常不过。


    但后厨给自己打饭就不用抖勺了，不仅不抖，还能盛得满满当当，这也是他们的特权。


    至于傻柱提到的剩菜，并非从工人嘴里省下来的，而是招待领导时特意留的。


    招待菜种类多，每样留一点，攒起来就是一饭盒。


    领导们会不知道吗？当然知道。


    正因如此，傻柱干了十几年才混到八级厨师。


    这些虽是贾冬生的猜测，但也 不离十。


    此时的傻柱刚尝了一口贾冬生做的麻婆豆腐，尽管早有心理准备，还是忍不住失落。


    最拿手的川菜都比不过贾冬生，让他难以接受。


    “大家抓紧吃，工人快开饭了。”


    贾冬生笑着对众人说，“趁吃饭和大家说件事。”


    “什么事，老贾？”


    这称呼是贾冬生要求的，叫班长、师傅或小贾都不合适。


    虽然管二十岁的他叫“老贾”


    别扭，但总比直呼其名显得生分。


    “待会儿打饭时，我知道后厨都有抖勺的习惯。”


    贾冬生扫了一眼，众人神色如常——哪个食堂都这样，否则菜根本不够分。


    “从今天起，咱们统一标准，不抖勺也不满勺，每道菜只打半勺。”


    他说着示范了一下，“这半勺够配一个窝头，饭量大的自然会多打一道菜，那就不归咱们管了。”


    “要是菜打完了怎么办？”


    一个帮厨问。


    “问得好。”


    贾冬生笑道，“厂里有六个食堂，咱们这儿没了就去别的食堂。”


    众人恍然大悟，纷纷点头应下。


    这时广播响起《东方红》，午饭时间到了。


    “准备打饭吧。”


    贾冬生交代完，走到食堂门口。


    很快，工人们陆续涌来，排队打饭。


    按新规矩，每人半勺菜，不多不少。


    “老李，今天咋不抖勺了？我还不习惯呢！”


    有工人调侃。


    “嫌多是吧？那我给你抖抖？”


    “别别，抖了就没这么多了！”


    随着队伍前进，工人们发现一号窗口竟然没人抖勺，纷纷好奇。


    “新班长定的规矩，以后咱们食堂都不抖勺。”


    打饭员解释完喊道，“下一个！”


    “以后真不抖勺了？这可是好事！”


    “是啊，以前一份菜不够吃，现在两份就饱了。”


    “希望能保持住。”


    “放心吧，没菜了就去别的食堂呗！”


    工人们边吃边议论，尝到麻婆豆腐的人更是瞪大眼睛——这辈子没吃过这么香的大锅菜。


    贾冬生一直留意着食堂的动静，看到大家对不抖勺的做法都很满意，心里暗自欣喜。


    正巧这时，他瞥见了许大茂的身影。


    搬回四合院这半个月，贾冬生主要和中院的邻居们来往较多。


    住在后院的许大茂总是早出晚归，有时好几天都见不着人影，所以两人接触并不多。


    不过因为年纪相仿，小时候也一起玩过，聊过几次后也就熟络了。


    让贾冬生意外的是，许大茂对他格外热情，还请他喝过酒。


    根据剧情记忆，许大茂是个精明利己的人，很少会对没有利用价值的人这么热络。


    虽然这是现实不是电视剧，但贾冬生还是留了个心眼。


    观察了这么多天，也没发现许大茂有什么企图，他也就渐渐放下了戒心。


    此刻，许大茂正端着饭盒，慢悠悠地晃到傻柱负责的打菜窗口。


    贾冬生一眼就看出他是故意的，不禁来了兴趣。


    这两个冤家对头居然主动往一块凑，他悄悄靠近几步，想听听他们会说些什么。


    "傻柱，赶紧给爷打菜！"许大茂扯着嗓子喊道。


    "跟谁称爷呢？皮痒了是不是？"傻柱毫不客气地回怼。


    "这可是在厂里，你敢动手我就叫保卫科！"许大茂条件反射地后退半步，又觉得太怂，赶紧把脚收回来虚张声势。


    "怂包！"傻柱冷哼一声，"要吃什么？别耽误工夫。”


    "豆腐和白菜各来一份。”


    接下来就是傻柱的"表演时间"。


    虽然贾冬生明令禁止抖勺，但面对许大茂，傻柱直接把规定抛到脑后。


    只见他手腕抖得像得了帕金森，满满一勺菜最后只剩下可怜的三小块豆腐。


    贾冬生看得真切，忍不住偷笑。


    许大茂脸色铁青："就给我打三块豆腐？信不信我去厂长那儿告你？"


    "爱告不告！"傻柱满不在乎，"想吃就这么多，不吃拉倒。”


    出乎意料的是，许大茂突然转怒为笑："老子才不在乎吃多少，就是要让你给我打菜。


    你这辈子也就配给我打饭了！"他越说越得意，"等以后我娶了媳妇生了娃，你还得伺候他们呢！"


    原来这就是许大茂的报复方式——每次来食堂都要故意气傻柱。


    虽然总被揍，但他乐此不疲。


    打完菜后，许大茂特意坐在离傻柱不远的地方，边吃边大声念叨："这可是傻柱亲手给我打的菜啊！"


    这扬好戏让贾冬生看得津津有味。


    回到后厨时，他心想以后在四合院的日子肯定不会无聊。


    下午，不抖勺的消息在厂里传开了。


    一号食堂名声大噪，尤其是麻婆豆腐获得一致好评。


    很多原本打算去其他食堂的工人都改变主意，想来体验一下不抖勺的待遇。