19. 第 19 章
作品:《和死对头网红,一起穿越到新婚夜?》 几挂喜鞭放完,满地的红纸,瞧着就喜庆不已,招牌上的红绸被揭下,露出几个俊秀的字体—琼琚阁。
此名取自诗经中的“投之以木瓜,报之以琼琚。”
街坊邻里在喜鞭放完后,纷纷上前恭贺,顺便讨个好彩头。
张掌柜吆喝撒红封的声音,透过前院传入后厨。
顾青岑则躲在厨房,专心制作饼干。
因为新店开业,现下就主打的就是黄油小饼干,还有花瓣饼干,在饼胚中加入时令花瓣,这还是她从蔓越莓饼干中想起的灵感,在佐配些花糕,比如一些桃花糕和梨花糕,都是这些日子,顾青岑令人收集花瓣,做出来的。
等以后在上些新品,可供顾客挑选的品类就更多些。
黄油饼干和各种花糕,均是半两银子一份。对于这个价格,顾青岑考虑了许久,但还是订了如此高的价格,毕竟她的路线,就注定走不成平民的价格,而且她还是比较喜欢“劫富济贫”。那索性从一开始,就走高端路线。
铺子里眼瞧着进了些,看热闹的客人,也有一些人纯粹是好奇。毕竟不久前还“客似云来”的胭脂水粉铺子,突然改做甜糕了,而且有些甜糕还未见过,就是那个黄黄的圆圆的。
他们有的是来看笑话的,有的进入铺子后,看到摆放整齐的饼干,也是真的想要买来尝尝看。
“张兄,你也来了,这个叫饼干的新奇物什,好吃吗?听说是从西域传过来的?”身着青衫的男子问道。
“孙兄,是你啊,这店家还真不错,能让人先尝后买,我唱了一块这个叫什么黄油的小饼干,味道真的不错不错,入口奶香浓郁,但又不膻腥,值得一试。我买了些,打算带回去,给小孩添个零嘴。”蓝衣男子详细解释道。
“那你莫不是会还未到家,就偷食干净了叭,罢了罢了,为兄也去买来尝尝看。”
“哈哈哈哈哈,兄长,莫要打趣我,快去吧,我怕你一会儿,买不上了。毕竟味道真的不错。”
“那我去瞧瞧,蹭个免费的试吃也不错,不过这店家也不怕赔了,就大方让人试吃。”
青衫男子和蓝衣公子告别后,抓紧挤去前边瞧瞧热闹,蓝衣男子则提着油纸包出了铺子。
小铺内因新店打折,客流还算不错,再加上这次是先尝后买,这新鲜的营销,也让大部分顾客,觉得十分满意。
顾青岑让张掌柜将饼干和糕点切块放在柜台前,供进铺子内的客人食用,张掌柜一开始不理解,现下瞧见效果这么好,顾客只要尝过后,均是打包买了一份,他深觉王妃真是懂得良多,不止会做甜品,连经营之道,都有涉猎,他脸上的笑意,更是压都压不住。
再加上主子为人也是十分的宽泛,得此良主,他还有何不满意,只能更加用心做事才行。
毕竟若是试吃饼干不满意,便不须在使银子购买,这样一来就显得十分划算,顾客们买东西也无需顾虑良多。
顾青岑在后院听着前院的热闹,心下也是十分的高兴,毕竟有人喜欢吃她做的美食,比自己吃到要更高兴。
一炉一炉的黄油小饼干,被烤出来,送到前院。整个厨房以及铺子,都弥漫着饼干的香气,闻着就令人着迷的味道。
顾青岑打发黄油的手都要累断了,和旁边两个厨娘,一个是新招来的瞧着老实本分的屠大婶,是个苦命人,相公出门遇见意外,现下家里只剩下她和两个孩子,还有一个是李婶,因为实在招不到女厨,她只能将王府的帮手拐来,毕竟她也付给李婶工钱,想必李婶也是十分乐意的。
三人现下因打发黄油,均是鬓发尽散。顾青岑直接双眼无神,就在这时,她突然瞅见旁边的小磨盘,她脑中忽然一亮,将磨盘抬过来,在将捆扎好的竹节筷子固定在上边,再将需要打发的黄油盆,放在下边,这样只须摇动手柄即可,古代版的打发工具升级。
果然有了工具之后,打发黄油的效率大大提高,而且这样一次性可以打发出更多,只须一人摇动手柄,还解放了两个劳动力。
顾青岑对自己的小脑壳愈发的满意,就这个聪明脑袋,这铺子做不红火,都不合理,她自恋地想。
前院热热闹闹的在待客,后院在一炉炉的烤制饼干和花糕,配合默契,铺子就这样轮转起来了。
等送走这一波客人,张掌柜揉了揉笑僵的脸,马上去往后院厨房。
“王妃,您辛苦了,您说您说您还亲自操忙,让底下的人做就行了。”张掌柜笑得一脸和气地劝慰道。
“不忙,有些东西需要我来把控。”顾青岑坐在椅子上,头也不抬的答道,忙乱的上午总算过去了,这波客人过去就会有口碑发酵,她只需要抓住这个机会,就会不断的有回头客过来,这样铺子就会转起来。
顾青岑想到这里就更有干劲了,她现在有了新的追求。
饭菜香气弥漫整个后厨,顾青岑深吸一口气,“李婶,好香啊,你做了什么饭食。”
“王妃,今个中午咱吃炒猪肉和清炒小菜,还有个丸子汤。都是往日您交给婢子的,还有您爱吃的。”李婶手上擦着围裙,笑着回复道。
“李婶,您这几日先辛苦些,我这就找厨娘,还有这几日给你工钱翻倍。”顾青岑直接拍板道,她可不是那种压迫员工的人,做了多少工作,就要得到多少。
李婶听见后,用围裙擦了擦手,赶紧摆手制止顾青岑的话。
“王妃,我也就能帮大家做个饭,不必如此,您给的已经够多的了。本身王府就会发给我一份工钱,再加上您给的这份。”
李婶神色紧张地说道,手上也没闲着,将膳食摆在厨房的柳木方桌上。
顾青岑弯腰嗅了嗅饭菜香气,等以后她赚了钱,就在开家大酒楼,不然多浪费李婶的好手艺。
“李婶,不要谦虚,我们的饭食准备也很重要。大家吃好,才能更好的干活。”
顾青岑
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直接坐下,拿起筷子,招呼大家。
“快来吃饭,快坐,快坐,大家一起坐着吃。”
站着的几人,推推搡搡的不肯坐下,翠竹左右瞅了瞅,率先坐到了顾青岑身边,其余人才陆陆续续的坐下。
大家一起缩着肩膀,拿起摆放好的筷子,板凳也只敢坐半个,拘束开始吃了起来。
顾青岑眼神鼓励的看了一眼身边的翠竹,明晃晃的显示她做得好。
翠竹羞涩腼腆地翘起嘴角,今日跟在王妃身边,她大致也了解了一些王妃的为人,也知晓她不在乎这些规矩礼仪,所以刚刚才敢带头直接坐下。
众人吃完饭后,几下将桌子收拾干净,大家又开始烤饼干,厨房内又开始了忙碌起来。
顾青岑看着各司其职的众人,眼中满怀欣慰。
刚过晌,又来了几个结伴的人来买饼干,一进铺子,她们就开始夸了起来。
“你们家这玩意新奇又好吃,我们家孙郎将我买回去的都吃光了,还催着我来买呢。”一个带着帷帽的老婆婆,语气夸张道。
“就是,就是,我们家的小女娘,也喜欢吃。”有一个婆子插嘴道。
“我们这些年纪稍大点的,也吃着不硌牙,软乎,你们老板真的好手艺。不晓得这是哪里的新鲜物件,来到了我们京城地界。”
张掌柜谦虚的躬身,笑意盈盈道:“您们客气了,这边可以试吃,大家可以尝尝,吃得好就好,那就常来,这是我们老板,从西域带来的新奇玩意,就这满京城地界,您就是全城找,也就我们这一家店有。”
“掌柜的,还是你们老板会做生意,再给我称些那个饼干,在来几块桃花糕。”那婆子打趣道。
“那给我也来一些。”
“我也是,同样来一份。”
那两个婆子也紧急插嘴道,那语气紧急地生怕饼干,不够似得。
“得嘞,还不赶紧瞧眼色,给几位贵客装起来。您几位吃点试吃,喝点茶水。我们这边给您打包好。”张掌柜道。
“哎呦,这铺子老板眼光真是好,找你当这掌柜真的好福气。”一个婆子夸赞道。
几个婆子围坐在桌子边唠家常,端起茶杯喝了几口水,对铺子里的服务赞口不绝。
顾青岑站在院子里朝铺子里瞅,看到里边的景象很是满意,看来张掌柜把她说的话放在了心里,大家的服务意识很好。
她满意地回到厨房,准备继续烤小饼干,然后坐在凳子上思考,要推出什么新品,眼见着天要热起来,再在屋中烤饼干就有点热了,该推出些冰沙类的甜点,让大家消消暑气。
但是现下又没有刨冰机,做冰沙又得想点别的法子,她得好好的计划一下。
橘红的阳光落在地平线下,铺子一天的营业结束,大家一起收拾打扫干净铺子。
顾青岑刚走出铺子,一眼就瞧见身着玄色长衫陆宴清站在马车前,眼带笑意地看着她。

