空气炸锅这个东西在后世几乎是家家户户必备的厨房神器，体积小巧，操作简单，不用放油或者只用少量油，就能做出酥脆的炸鸡、薯条、烤翅，健康又方便。林舟眼前一亮，他蹲下身，仔细观察着空气炸锅的外观，又打开盖子看了看内部结构。


    空气炸锅的核心原理其实很简单，就是通过顶部的加热管产生热量，再用高速风扇将热空气吹入锅内，形成循环气流，利用热空气的快速循环来加热食物，让食物表面变得酥脆，达到类似油炸的效果。这个原理本身并不复杂，加热管、风扇、温控器、外壳还有定时装置，这几个核心部件，以现在的工业水平完全可以生产出来。


    林舟越看越兴奋，他伸手将空气炸锅抱起来，放在餐厅的桌子上，仔细研究着每一个部件。加热管就是普通的电热丝，市面上很容易买到；风扇也是常规的小型直流风扇，技术成熟；温控器虽然需要一定的精度，但香江的电子元件厂已经能生产出满足要求的产品；外壳用耐高温的塑料或者金属材质就行，模具也不难开，定时装置就用机械发条的就行，五分钟，十分钟到半个小时任选。


    最重要的是，这个产品在现在这个年代是绝对的新鲜事物！现在的人想吃油炸食品，要么自己在家用大油锅炸，既麻烦又费油，还容易弄脏厨房，而且油脂摄入过多也不健康；要么去外面的餐馆吃，价格不便宜，卫生条件也参差不齐。而空气炸锅正好解决了这些痛点，操作简单，省油健康，体积小巧不占地方，无论是普通家庭还是单身人士，都有很大的需求。


    “就是它了！”林舟拍了拍手，心里的石头终于落了地。空气炸锅结构简单，技术门槛低，生产难度不大，而且市场前景广阔，完全符合他现阶段的需求。


    更重要的是，这个产品现在还没有出现，他完全可以申请全球专利！一旦专利到手，他就掌握了主动权，到时候不仅可以自己生产销售，还能把专利授权给其他厂家，光是专利费就能让他躺着赚钱。而且随着技术的发展，后续还能对空气炸锅进行升级改进，推出更大容量、更多功能的型号，持续占据市场优势。


    林舟越想越激动，他把空气炸锅放回原处，快步走出厨房，回到客厅里。他拿起笔和纸，开始详细记录空气炸锅的核心结构、工作原理、技术参数。虽然他不是专业的工程师，但他对空气炸锅的构造和原理非常熟悉，而且空间里还有完整的产品说明书，他可以照着说明书来整理技术资料。


    接下来的两天，林舟一头扎进了空气炸锅的技术研发准备工作中。他先是查阅了大量的相关资料，确认了现在的工业水平能够生产出所需的核心部件，然后又出去打听并且联系了几家电子元件厂和塑料模具厂，咨询了部件的生产可行性和成本。


    在确认所有部件都能生产之后，林舟开始着手准备专利申请的材料。他知道，专利申请是重中之重，必须尽快进行，而且要申请全球专利，特别是欧美、日韩这些发达国家和地区，这些地方的市场潜力巨大，专利保护也更为重要。


    他又花了两天时间，整理出了详细的专利申请书，包括产品的结构示意图、工作原理说明、权利要求书等。


    为了确保专利申请的顺利进行，林舟还特意给律师事务所的周律师打了一个电话。


    “喂，你好周律师，我是众华日报的林舟。”


    “你好林生，请问有什么事情吗？”周律师疑惑问道。


    “嗯，周律师你们律所有没有代理注册全球专利的业务？我发明了一个新产品，想让你帮我注册一下专利。”周律师听后也是一脸懵逼，什么情况，你一个报社老板还搞发明，而且还要申请全球专利。


    随后就反应过来，这个和他也没有关系连忙说道：“抱歉林生，我们这里只是小律所，目前为止还没有这种业务，不过我的一个同学那里可以代理这种业务，需要我介绍给你吗？”


    “好的，谢谢周律师，我非常需要。”林舟听后大喜，连忙感谢说道。然后周律师把他同学的联系方式给了林舟。


    林舟联系了周律师的同学，他是在香江一家专业的专利事务所工作，名字叫戴维（就是英文名字)，林舟就把他约出来，在一家咖啡厅里见面，林舟等服务员把咖啡送上来走后。


    “戴维，我的这种家用电器，如果要申请全世界的专利需要多长时间？”


    戴维并没有回答林舟的问题，而是在看过林舟的材料后说道：“林生，你的这个产品也太完美了，有了这个空气炸锅，油炸食品就可以少吃了，这简直就是西方人的福音啊！”


    又补充说道：“这个产品如果在欧美上市，绝对会大卖特卖，这是一个非常有市场潜力的发明。不过申请全世界的专利就要等很久了，不过我们在欧美的许多国家都有人脉关系，最少差不多需要三个月到半年了。”


    林舟听完也没有更好的办法，人家专业的都需要三五个月，让他自己搞还不知道需要多久呢，所以专业的人做专业的事，只能委托给戴维了，戴维也就不客气了，直接开价五万块，并且承诺会尽快为他提交全球专利申请。


    林舟先给他三万块，专利下来后再给他剩下的，戴维也痛快的答应了。


    处理完专利申请的事情，林舟回到家又想起了一件重要的事——产品展销会。一个新产品要打开市场，参加展销会是最好的方式之一，既能展示产品，又能接触到潜在的经销商和合作伙伴。


    他在空间的电脑里搜索关键字，电脑内存里面的搜索那就是一个一个文件夹扫描，不过还真查阅到了相关的资料，那就是在今年年中，丑国妞约城将要举办第一届CES展览会（国际消费电子展）。虽然第一届展览会的规模可能不大，但这是全球消费电子领域的第一个大型展会，汇聚了来自世界各地的电子厂商和经销商，是一个绝佳的展示平台。如果能在第一届CES展会上展示空气炸锅，一定能引起轰动，为产品的全球推广打下良好的基础。


    “时间还来得及。”林舟看着日历，计算着时间。现在是一月中旬，CES展览会在六月举办，还有半年的时间，足够他完成产品的样品研发、生产，以及参展的各项准备工作。