这个泡沫箱还是卖海鲜的老板送的，因为林西特别在意食材的新鲜度。本来老板还打算帮他把这批鱿鱼处理了，毕竟一次性买这么多的顾客可不多见。


    但林西坚持要自己回去处理，为了确保鱿鱼鲜活，老板就顺手送了个泡沫箱。


    至于为什么买这么多鱿鱼，你看啊，除了他们仨，还有一大群工作人员呢，总不能只顾着自己吃，不管别人吧！


    说到这儿，不由想起一件事。以前TVB办过一个教做菜的节目，有个特别奇葩的规定：主持人只能在现扬做的菜里吃一口。


    剩下的都归导演和剧组其他人。


    不过有一次，那个主持人因为某道菜太好吃了，多吃了几口，其实也没多吃多少。


    你猜怎么着？在TVB，这主持人居然被停职了，没错，就是被停职！


    而且下一期马上换了新主持人。这位新主持人吸取了教训，每次想多吃一口，都得先跟导演打招呼，得到批准才敢动筷子！


    只能说，TVB的艺人真是不容易啊！


    在内地，演员最多就是让你去找个一模一样的苹果，有一点不一样都不吃！


    这时，林西用两根手指捏住鱿鱼头，也不知道怎么弄的，从上到下抹了一遍，整条鱿鱼立马就老实了，触手也软塌塌地垂了下来。


    接着，他拿起菜刀，刀尖对着鱿鱼尾部的三角部位，“唰唰唰”几下划了几刀，每条触手上也都划了一下。


    动作那叫一个干净利落，行云流水，旁边的詹姆士看了不住地点头。从这就能看出来，林西的厨艺确实不是盖的。


    “嘶——”林西正撕扯着鱿鱼表层的灰膜。灰膜一脱，鱿鱼鲜嫩的肉质立刻显露无遗。


    “哇，林哥，你太牛了！这么快就把灰膜全弄干净了！”


    夏雨乔特别爱吃鱿鱼，受湾湾那边受樱花国饮食文化影响，她常自己烤鱿鱼吃。


    可每次处理灰膜都让她头疼不已，费了好大劲还是弄不干净，最后只能放弃。


    所以，当她听说林西要做铁板鱿鱼时，才会那么兴奋。


    铁板在锅上“滋滋”作响，仿佛迫不及待要与鱿鱼来个亲密拥抱。


    铁板鱿鱼做法虽简单，却也得备上几种调料，红葱、青葱、大葱还有辣椒，一样都不能少。


    “哗啦”一声，林西把处理好的鱿鱼放到了铁板上。


    接着，他将那些调料一股脑倒进铁板，瞬间，麻辣香气四溢，在扬的人都忍不住深吸了几口。


    香气还未散尽，林西又将切成条的鱿鱼全倒在了铁板上。


    鲜嫩的鱿鱼一碰到滚烫的铁板，立刻蜷缩起来，颜色也从半透明的白变成了温润的玉白。


    紧接着，“滋滋滋”的声音传来，是铁板与鱿鱼的热烈交融。


    这诱人的声响伴随着铁板鱿鱼独有的香气，弥漫开来，所有人都忍不住咽了咽口水。夏雨乔更是几乎要贴到铁板上了，仿佛这样就能早点尝到美味。


    “林哥，太香了！还没好吗？”


    “再等会儿就好！”


    看着像馋猫一样的夏雨乔，林西笑着回答。


    说完，他又低头用铁铲压住鱿鱼，让卷起的部分也能充分受热。


    接着，他熟练地拨开一边已经爆香的调料，添上新的红葱和配菜，快速翻炒几下，整道菜的香味愈发浓郁，层次也更加分明。


    就连一旁的詹姆士也忍不住了，这味道实在太诱人了。


    而且林西的做法与港式做法大不相同。港香或湾湾那边多靠酱料提味，而林西则是直接用新鲜调料爆香。


    在众人期待的目光中，铁板鱿鱼终于大功告成。


    看到鱿鱼做好，姜导立刻让摄影师拍几个特写。看着镜头里的画面，姜导不禁感叹，这色泽太诱人了，根本不用加滤镜。


    导演一声令下“开吃”，夏雨乔立刻拿起筷子，夹起一条鱿鱼身子——她平时不爱吃鱿鱼身子，觉得肉太软没嚼劲，只爱吃鱿鱼须。


    但此刻她已顾不上那么多了，只想快点把鱿鱼送进嘴里。


    鱿鱼一入口，一股香辣味瞬间在舌尖绽放。


    “嘶——”


    夏雨乔被辣得倒吸了一口冷气，但还是继续咀嚼着。


    其实很多女生都这样，明明吃不了辣，却又偏偏喜欢吃辣。


    对夏雨乔而言，这可不只是一份她钟爱的鱿鱼，还是香辣口味的，哪能轻易错过？


    刚入口时，辣味冲了她一下，不过随着咀嚼，鱿鱼那嫩滑的口感很快就把辣味带来的**缓和了。


    鱿鱼身子吃起来和外面吃的完全不同，柔软却并不绵软，是那种嫩滑又带弹性的口感。


    她头一回发觉，原来鱿鱼身子也能这么美味。


    鱿鱼滑嫩的口感，配上表面炒得香香的白芝麻，一口咬下去，芝麻的香味瞬间在口中散开，和鱿鱼的味道混在一起，好吃得让人根本停不下来。


    “哇，太好吃啦！这是我吃过最好吃的鱿鱼了！”


    夏雨乔一边吃着铁板鱿鱼，一边不停地夸赞。


    站在旁边的詹姆士有些看不下去了。他可是跟着尝过世界各地美食的人，一道铁板鱿鱼就把她激动成这样，实在有点没面子！


    每个厨师都是吃货，詹姆士比夏雨乔会吃多了。他熟练地夹起一段鱿鱼须。


    作为懂吃的人，他清楚鱿鱼哪个部位最好吃。鱿鱼须是鱿鱼的脚，因为经常活动，肉质特别紧实。一般铁板鱿鱼须就已经很不错了，但林西做的却更出色。


    入口的鱿鱼须带着一点弹牙的感觉，又脆又嫩。那些小吸盘里全是香辣味，正好弥补了鱿鱼本身不易入味的不足。


    詹姆士还是头一回吃到这么棒的鱿鱼须，不管是口感还是味道，都堪称顶级。


    此刻他闭上眼睛，细细品味着鱿鱼须在口中跳动的滋味，那股辛辣更增添了几分风味，就像一个身着红衣的舞者，在舌尖轻盈起舞。


    “咔嚓咔嚓”——这是洋葱的声音。洋葱是二次下锅的，火候恰到好处，外脆里嫩，带着一丝柔软。原本的辛辣味已经融入到鱿鱼里，只留下淡淡的清香和一丝甜味。


    吃完盘中的鱿鱼后，詹姆士冲着林西竖起大拇指，由衷地说：


    “林老弟，你这鱿鱼太绝啦！是我吃过最好吃的，没有之一。”


    “不过可惜啊，这么好的下酒菜，没有配酒，有点浪费。”


    旁边正吃得开心的夏雨乔连连点头。这时候要是能来罐啤酒，那才叫完美呢。


    “这有什么，等拍完节目去我家，我那儿有啤酒，咱们边喝边吃。”


    林西笑着回应，不就是喝点酒吃点鱿鱼嘛，小事而已。


    他们三人吃得开心，可拍片的工作人员在一旁馋得不行。这种看着美食却不能吃的煎熬，他们还是头一回经历。


    以前拍节目时，虽说也常常碰到诱人的美食，但大家还能忍住。


    但现在，闻着飘来的香味，听着“滋滋”的声音，再看看夏雨乔一脸幸福的样子，正在拍摄的他们只能拼命咽口水，强忍着不让自己流出来。


    这或许是他们录制过最煎熬的一期节目了。


    詹姆士瞧着几位强咽口水的老友，忍不住笑出声，顺手夹了块铁板鱿鱼给每人递上。就这举动，瞬间赢得一片夸赞。


    “怎么样，林师傅做的铁板鱿鱼够不够味儿？”詹姆士笑着问几位摄影师。


    要是你是观众，在电视前看到这一幕，会发现镜头正剧烈地上下抖动。


    看到摄像师这么亢奋，詹姆士他们忍不住笑出了声。


    在詹姆士提议下，剩下的鱿鱼先不做了，等拍摄结束大家边喝啤酒边吃，让整个剧组都能尝尝。


    詹姆士都这么说了，林西自然没异议，接着准备下一道菜。他也想等拍完再一起吃，毕竟镜头对着，总觉得不自在。


    很快，林西端上三碗酥肉粉丝汤。


    “哇，太勾人食欲了，看着就让人想大吃一顿！”夏雨乔望着满满一碗的酥肉粉丝汤不禁感叹。这时天气已开始转凉，看到这样一碗热气腾腾的粉丝汤，光是想象喝下去的温暖就让人惬意。


    这碗酥肉粉丝汤盛在二两的小碗里，清淡的汤面上飘着金黄色、煮得软烂的酥肉，粉丝沉在碗底，晶莹透亮，一看就是优质红薯粉。仔细瞧，还能发现粉丝里有像星光般的小亮点。


    正是这些小气泡让整碗汤更显高档。其实那是粉丝受热产生的小泡，煮熟后格外好吃。


    金黄酥肉，清淡鲜汤，点缀着翠绿葱花，一端上来就热气升腾，香气四溢。


    “哎哟，林老弟，你这酥肉粉丝汤可不止*通茶餐厅的水平，说是米其林三星我都信！”詹姆士夸张地讲。


    茶餐厅的菜一般注重实惠好吃，很少在摆盘上花心思。可林西硬是把一道街边小吃做出了高档餐厅的范儿，詹姆士不得不佩服。


    “哈哈，郑哥你太夸我了，这就是一道正宗的茶餐厅菜。”林西淡淡一笑。


    “别光顾着说话，快尝尝，再等就凉了。”他接着催促。


    “就是就是，老詹，赶紧吃，我都快馋坏了！”夏雨乔也在一旁急不可耐地催促，鼻子都快贴到碗上了。


    看着夏雨乔这副迫不及待的模样，詹姆士笑着开口：


    “林老弟你太谦虚了，这酥肉粉丝汤就算凉了，我也敢保证，味道肯定也超棒！”


    “不过，既然乔乔都这么说了，那咱们就开吃吧！”


    说完，他端起一碗粉丝汤吃起来。