“张哥，你最近是不是玄幻小说看多了？怎么还搞出正式徒弟、记名徒弟这一套了？”


    停顿了下，他又说：


    “再说吧，现在这样不是挺好的吗？而且我还年轻，被人叫师傅，总觉得别扭。”


    听林西这么说，张立也就不再提这事了。


    他看着围着林西的一群厨师，眼中满是敬佩。


    再看看酒店门口排起的长队，还有今天从各地赶来的食客，据说都是专程来吃林西做的菜的。


    张立不禁感慨万分。


    虽然早就觉得这位林老弟以后会有大出息，但没想到这么快就火了！


    此时林西并不知道张立心里在想什么，他正打算做一道松鼠鳜鱼，这可是淮扬菜里的经典菜。


    这道菜因为模样像松鼠所以得了这个名。传说乾隆皇帝下江南时，御厨给桂鱼去了骨，在鱼肉上切出花纹，乾隆吃后特别满意，从此这道菜就成了淮扬菜里的名菜之一。


    只见林西从水池里捞出一条鳜鱼，清理干净后，利索地斩下鱼头，摊平拍扁。


    接着，他去掉鱼背骨，把鱼皮朝下摊开，用斜刀切出花刀，刀深切到四分之三处，但不切破鱼皮，在鱼尾处切个口子，把尾巴从切口拉出来。


    这一连串动作十分流畅，眨眼间一条完整的鱼就变成了漂亮的模样。


    旁边围观的厨师们纷纷发出惊叹。


    两位摄像师全程拍摄，生怕漏掉一个细节。


    这些录像都由张立亲自保管，每天上午还会组织大家一起看录像学习，严禁外传。


    接着，林西起锅烧油，等油温到七成热时，把处理好的鳜鱼放进锅里炸几分钟，直到外皮金黄、鱼肉熟透。


    这样，松鼠的模样就基本出来了。


    最后，把调好的酱汁淋在整条鱼上，再撒上炸好的松子点缀，一盘色香味形俱全的松鼠鳜鱼就做好了。


    有句顺口溜专门形容这道菜：


    “头翘尾巴昂，颜色真漂亮，模样像松鼠，浇汁响吱吱。”


    这道菜讲究端上桌后，当着客人的面浇热汁，会发出“吱吱”声，像松鼠叫一样。这一点，和“开白菜”有相似之处。


    这道菜被做得“活”过来了。


    对林西来说，现在追求的不再是菜的静态美，而是动态美感。


    当围观的厨师们听到这道松鼠鳜鱼居然发出“吱吱”声时，都被吓了一跳。


    “林哥，刚才那声音真是菜发出来的？”


    “天呐，我还以为松鼠鳜鱼只是因为外形像松鼠才叫这个名字，没想到真能发出松鼠的声音！”


    “一般做菜讲究‘色香味’，可林哥这道菜是‘色香味形声’五样都有！”


    “……”


    一时间，大家都对这道菜竖起了大拇指。


    很快，大家期待已久的时刻到了。


    经典的金玉满堂，还有东坡肘子，来了！


    这是在扬所有人食客的心声。


    “呜呜，我都**动哭了，好久没吃过林大神的蛋炒饭了，还是那个味儿，还是那么香。”


    “我决定了，以后好好工作，我也要吃开白菜，也要吃松鼠鳜鱼！”


    今天，对他而言是个遗憾的日子。运气好抽到了开白菜，但因为手头没钱，只能把名额让给别人。


    有人或许会疑惑，为什么不跟人合点一份呢？原因是他连合点一份的钱都拿不出了。


    所以他才喊出那么有气势的话——为了能吃上这些菜，必须努力工作，这也算是一种动力！


    “来来，瞧我三口吃下一个肘子！”


    一位不知在哪个平台做UP主的人，对着肘子不断叫嚷，称自己能三口吃完一个肘子。


    周围人都围了过来，想看看他怎么用三口把一个大肘子解决掉。


    当然，最引人注目的，是来自冰城的一位大哥。


    为什么大家知道他是冰城来的呢？因为他一开口，就是一股浓浓的大碴子味儿。


    “哎呀妈呀，这蛋炒饭还能这么炒啊？”


    “太香啦！”


    同桌吃饭的人忍不住问他：


    “兄弟，你是来冰城旅游的吧？”


    “不是呀，我是看了林师傅比赛的视频，专门赶过来的。”


    “哎呀妈呀！你不知道，那扬比赛看得人太痛快了，把小鬼子打得晕头转向的。”


    冰城大哥一脸兴奋地说。


    刚才提问的那个人，一时还有点没回过神，还没适应冰城话那超强的感染力。


    “这次运气真好，听说这家酒店在搞活动，我抽到了一份开水白菜，就跟着来了。”


    “这不，我直接坐飞机就过来了。”


    他这话一出口，周围人都投来羡慕的眼神，心里都在想：又是个有钱又幸运的家伙。


    想想也是，运气好的人，好像都不缺钱。他忽然想到自己会长，听说这次也抽到了开水白菜！


    看着眼前热气腾腾的金玉满堂，他猛地夹了一口放进嘴里。


    “兄弟，别灰心，等我那份开水白菜端上来，分你点尝尝。”


    听到冰城大哥这么说，这位朋友激动地一把抓住他的手，眼眶都湿润了：


    “你们那边的人真是实在啊！”


    不知不觉，他说话也带了点东北味儿。


    正说着，冰城大哥的开水白菜被端上来了。


    在众人期待的眼神中，一勺清汤慢慢浇下，那朵白菜就像活过来一样，缓缓绽放。


    周围顿时响起一阵惊叹声：


    “快看！和网上视频里一模一样！”


    “好香啊，但又说不上来是哪种肉香。”


    “真想吃一口！”


    ……


    大家一边看一边咽口水，那香味太诱人了！


    冰城大哥拿起勺子，舀了一大勺汤就往嘴里送。


    一入口，整个人都呆住了——那种滋味，就像有人在舌尖上跳舞，美妙得无法形容。


    他顾不上别的了，一勺接一勺地吃，根本停不下来。


    每喝一口，脸上的笑容就更灿烂一分。


    他敢保证，这辈子都没吃过这么好吃的东西！


    不一会儿，整整一份开水白菜就被他吃得干干净净，打着饱嗝，满脸幸福。


    “真没想到，看着清汤寡水的，味道居然这么鲜！”


    “各种肉香味儿搅和在一块儿，那简直就是人间绝味啊！”


    吃完后还忍不住一个劲儿地夸赞。


    他吃得那叫一个舒坦，可其他人就惨喽。


    坐在旁边的人瞅着自己手里的蛋炒饭，突然觉得一点儿也不香了。


    瞧着他吃完后那满脸满足的模样，大伙心里更不是滋味了。


    刚才那位朋友实在忍不住，开口问道：


    “兄弟，你不是说要分我点儿吗？”


    冰城老哥一听，一拍脑门儿，懊悔地说：


    “哎呀，实在不好意思！这东西太好吃了，我一激动就给忘了！”


    “下次，下次一定分你！”


    说完，自己也尴尬地笑了笑。


    这会儿他心里有点后悔，刚才话说得太满了。


    听他这么说，那位兄弟真是有苦说不出。你都吃上开白菜了，还跟我提下次。


    下次，那得等到什么时候去啊。


    正当他满脸郁闷的时候，服务员又端着盘子走了过来。


    在众人疑惑的目光中，服务员走到冰城哥们跟前，说：


    “您好，这是您抽中的松鼠鳜鱼。”


    这话一出口，在座的人都愣住了，什么情况？


    这位东北大哥不仅抽中了开白菜，连松鼠鳜鱼也抽中了？


    有人硬着头皮问道：


    “兄弟，这菜也是你抽中的？”


    冰城哥们一听，笑得那叫一个得意：


    “对，就随手一抽就中了，根本没费什么劲儿，太容易了！”


    听到这话，大家都忍不住捂脸悲叹。对他们来说难如登天的事儿，在他这儿怎么就跟捡钱似的！


    心里忍不住大喊：


    “怎么会有这种运气爆棚的人存在！”


    要知道松鼠鳜鱼总共就十份，中奖概率估计跟中彩票差不多。


    “大妹子，这就是传说中的松鼠鳜鱼啊，别说，长得还真像那么回事儿。”


    一句“大妹子”差点让服务员笑扬。


    她强忍着笑意说：


    “麻烦您稍等，这道菜还没做好呢。”


    一听这话，大伙都来了兴致，都好奇还差什么步骤。


    只见另一位服务员端着一碗热气腾腾的糖醋卤汁走了过来。


    在大家期待的目光中，滚烫的卤汁浇在鱼身上，发出“吱吱”的声响。


    “老鼠！老鼠！”


    突然，有个人猛地从座位上跳了起来，嘴里不停地喊着“老鼠”。


    旁边的朋友赶紧拉住他，一边安慰一边说：


    “不是真的，是错觉，没有老鼠。”


    过了好一会儿，那人才缓过神来，有点尴尬地说：


    “我什么都不怕，小时候被老鼠咬过，从那以后一听到吱吱声就受不了。”


    大家听了，都露出理解的笑。


    谁还没个害怕的动物啊？有人怕蛇，有人怕狗，有人怕蟑螂，这太正常了。


    不过从他刚才的反应来看，那声音确实挺像老鼠叫的，不然他也不会吓成那样。


    此刻，服务员面露不悦，说道：


    “这是松鼠发出的声音，可不是老鼠。”


    瞧着服务员**姐那副认真的模样，众人赶忙打起圆扬：


    “没错没错，是松鼠叫，叫得太像啦！”


    “怪不得叫松鼠鳜鱼呢，不单单模样像松鼠，连声音都模仿得惟妙惟肖！”


    “林大神这脑回路也太奇特了吧，一道菜都能被他折腾出这么多花样！”