一九六三年的春天，陈飞在部里的工作愈发忙碌。华北地区农业技术推广的担子压在身上，春耕在即，各种会议、方案、协调工作让他几乎是连轴转。


    白天在办公室和各路人马打交道，晚上回家还得批阅文件、构思下一步计划。好在系统升级后的【技术赋能模块】和【情报信息模块】帮了大忙，许多技术难题和潜在风险都能提前预知和规避，让他省心不少。


    这天下班回来，陈飞推开家门，屋里小满（陈曦）在桌上，写着作业，小眉头微微蹙着，很是认真。


    “爹，你回来啦！”小满抬起头，看到陈飞。


    “嗯，回来了。”陈飞，“作业写完了吗？”


    “快了，就剩最后几个生字了。”小满说着，又低下头继续写起来。


    林婉起身要去给他倒热水：“累了吧？先喝口水，饭，马上就好。”


    “你别动，我自己来。”陈飞赶紧拦住她，自己走到桌边倒了碗温开水，咕咚咕咚喝了下去，一股暖流顺着喉咙滑入胃里。


    陈飞目光扫过系统界面，习惯性地查看了一下【区域态势感知】的简报和商城动态。忽然，他注意到【美食外卖/超市】板块里，一个醒目的红色标签跳动着——“限时特惠！优质新鲜牛奶，1000毫升仅需5闪购币！量大从优，支持批量订购！”


    陈飞心中一动。牛奶！这玩意儿在1963年，绝对是稀罕物，甚至是很多孩子从来没尝过的“洋荤”。国家倒是也有一些奶粉厂和牛奶供应站，但那是特供高级干部、高级知识分子、病人和婴幼儿的，普通市民想弄到一点鲜牛奶，难如登天。


    系统搞牛奶特价，陈飞看着正在认真写字的小满，又看了看怀着身孕的林婉，心里立刻有了主意。


    “小满，”陈飞坐到女儿身边，“想不想喝点甜甜的、香香的东西？”


    小满抬起头，眨巴着大眼睛：“爹，是什么呀？比麦乳精还好喝吗？”


    “好喝多了，还特别有营养，喝了能长高高，变聪明。”陈飞笑着卖关子。


    “想！我想喝！”小满立刻被勾起了兴趣。


    这时，赵春梅端着饭菜进来，听到父女俩的对话，笑道：“飞子，你又琢磨啥好吃的呢？可别惯坏她。”


    “娘，这回可不是惯她。”陈飞帮着摆碗筷，“我托人弄了点儿牛奶，那边搞活动，价格便宜，我就多弄了点。”


    “牛奶？”赵春梅愣了一下，“那东西……听说不好弄，也贵得很吧？咱平常人家……”


    “娘，您就放心吧。”陈飞，“现在不是以前了，我好歹也是个干部，有点门路。”


    “真的……能弄到？”


    “能。”陈飞肯定地点点头，“明天我就去弄回来。”


    第二天，陈飞趁着午休时间，直接下单订购了50升新鲜牛奶！按照1000毫升/5闪购币的特价，总共才花费了250闪购币，简直是九牛一毛。


    系统提示可以选择包装，陈飞选择了符合时代特征的白色带盖搪瓷桶，每桶5升，共10桶。


    【兑换成功！物资已投放至系统空间，可随时提取。】


    不过，光有牛奶还不行。第一次喝纯牛奶可能不太习惯那股奶腥味。直接饮用也容易腻。得想办法加工一下，做成更容易被接受的吃食。


    陈飞想起各种奶制品——双皮奶、姜撞奶、炸鲜奶、牛奶馒头、奶香片……种类繁多。但考虑到1963年的材料和厨具限制，太复杂的做不了。双皮奶似乎是个不错的选择，主要原料就是牛奶、鸡蛋和糖，做法相对简单，口感嫩滑，味道香甜，应该会受欢迎。


    想到这里，又在系统商城里买了五十个鸡蛋，以及五斤白糖。这些东西本来家里也有储备，但既然要做美食，就多用点系统里的，家里的存货可以留着日常消耗。


    下班回到家，陈飞故意神秘兮兮地对小满说：“曦曦，爹今天把那个好喝的东西弄回来了，爹给你做个好吃的，怎么样？”


    “真的吗？爹最好了！”小满高兴地拍手。


    赵春梅和林婉也好奇地看着他。陈飞也不多说，先从“外面”拎回来一桶牛奶（5升），又拿出十几个鸡蛋和一袋白糖。


    “飞子，你这……这么多牛奶？”赵春梅看着那满满一桶白花花的牛奶。


    陈飞，“这牛奶啊，直接喝也行，但咱们今天换个花样，做个‘双皮奶’吃。”


    “双皮奶？”别说赵春梅，连林婉都没听过这个名字。


    “对，就是一种甜品，嫩嫩滑滑的，像豆腐脑，但又香又甜。”陈飞一边说，一边挽起袖子，准备动手。


    赵春梅帮忙生火，陈飞则找了个干净的大盆，将约两升牛奶倒入锅里，加入适量的白糖，用小火慢慢加热。小心地控制着火候，不能让牛奶沸腾，只要看到锅边开始冒起细密的小泡，就立刻端离火源。


    然后，他将加热后的牛奶分别倒入几个洗干净的大碗里，放在通风处静置。等待牛奶表面凝结出一层薄薄的奶皮。


    这个过程需要耐心。小满就趴在桌子边，眼巴巴地看着：“爹，好了吗？皮出来了吗？”


    陈飞笑着安抚她：“快了快了，好东西要耐心等。”


    趁着这个空档，陈飞将鸡蛋磕开，细心地分离出蛋清。做双皮奶主要用蛋清。把蛋清充分打散，但不过度搅拌，以免起泡。


    过了一会儿，牛奶表面果然凝结了一层微微皱起的淡黄色奶皮。陈飞小心地用筷子在碗边拨开一小块奶皮，将碗里的大部分牛奶缓缓倒入另一个装有蛋清液的盆中，每个碗底都特意留了一点牛奶，防止奶皮粘在碗底。


    然后将牛奶和蛋清液轻轻搅拌均匀，再用细网筛过滤掉杂质和气泡，得到更加顺滑的混合液。


    接着，是最关键的一步——回倒。他沿着碗边，将过滤后的牛奶蛋清混合液，小心翼翼地重新倒回每个带有奶皮的碗里。动作必须轻缓，让之前凝结的那层奶皮自然浮起到表面。


    最后，在碗口蒙上干净的笼布，放入蒸锅中，用中火蒸了大约一刻钟。


    蒸的过程中，一股浓郁的奶香混合着甜香，已经从锅盖的缝隙里飘散出来。


    “好香啊！”


    时间一到，陈飞熄了火，没有立刻揭开锅盖，又焖了五六分钟，让双皮奶利用余温继续凝固，口感会更嫩。


    当取出那几碗双皮奶时，一家人的目光都被吸引了过去。


    陈飞用勺子轻轻敲了敲表面，Q弹滑嫩。他给每人分了一碗。


    “来，尝尝看，小心烫。”


    小满早就等不及了，接过小碗，用勺子小心翼翼地舀了一小块，鼓起小嘴吹了吹，然后送入口中。


    “唔……”她眼睛瞬间瞪大了，“好……好吃！滑滑的，甜甜的，香香的！爹，这个真好吃！”


    赵春梅也尝了一口：“哎呦，这玩意儿……咋做的？又滑又嫩，入口即化，这奶味儿真足，比俺想象的好吃多了！”


    林婉用小勺挖了一小块，放入口中：“嗯，很好吃。没想到牛奶还能这么做。”


    看到家人都喜欢，陈飞心里充满了成就感。他自己也尝了一口，系统提供的牛奶品质极佳，醇厚香浓。


    “喜欢就好！”陈飞忽然灵机一动，“等等，咱们再加点东西，说不定更好吃！”


    说着，他起身走到放杂物的柜子前，假装翻找，实则从空间里，取出了一小把红艳艳的山楂干、一小把炒熟去皮的花生米，还有一小撮葡萄干。


    陈飞回到桌边，找来一个小擀面杖，将山楂干和花生米分别放在两个小碗里，用擀面杖的一头轻轻捣碎。山楂干被碾成细碎的红宝石颗粒，带着诱人的酸香；花生米则变成了淡黄色的碎末，散发出浓郁的坚果香气。葡萄干本身柔软，就用刀稍稍切了切，使其大小适中。


    “爹，你这是要干啥呀？”小满好奇地看着父亲的动作。


    “给你这双皮奶打扮打扮，加点彩头！”陈飞笑着，将捣好的山楂碎、花生碎和切好的葡萄干，均匀地撒在剩下的几碗双皮奶上。


    洁白的奶冻上，点缀着星星点点的艳红山楂碎、花生碎、葡萄粒，色彩对比鲜明，看着就让人食指大动。


    “哇！好看！”


    “好看，更好吃，来，再尝尝这个！”陈飞将一碗“升级版”的双皮奶递给小满。


    小满迫不及待地舀起一勺，这次勺子里不仅有嫩滑的奶冻，还带着几粒山楂碎和花生末。她“嗷呜”一口送进嘴里。


    “嗯——！”更加丰富的味道在口腔里炸开！双皮奶本身的嫩滑香甜是主调，紧接着，山楂碎的微酸瞬间刺激了味蕾，巧妙地化解了些许腻感；花生碎的香脆则提供了扎实的口感，与奶冻的顺滑形成鲜明对比，越嚼越香；偶尔咬到一颗葡萄干，那甜蜜蜜的、略带嚼劲的爆浆感，更是意外的惊喜！几种味道和口感层次分明，又完美地融合在一起，简直妙不可言！


    “爹！这个更好吃！有酸的，有甜的，还有香的，脆脆的！太好吃了！”小满激动得手舞足蹈，埋头又是一勺。


    赵春梅和林婉也尝了加料版的，脸上都露出惊艳的神色。


    “哎呀，这酸溜溜的山楂碎一加，味道立马不一样了，更开胃了！”赵春梅品味着，“这花生碎也香，葡萄干甜丝丝的，搭在一起真是绝了！”


    林婉细嚼慢咽，感受着口中复杂而和谐的味道，轻声赞道：“确实，加了这些，口感丰富多了，味道也更上一层楼。飞，你这个想法真好。”


    得到家人的一致好评，陈飞心里更是美滋滋的。这简单的点缀，可谓是画龙点睛之笔，让原本就美味的双皮奶，无论是卖相还是口味，都提升了一个档次。


    “喜欢就好，锅里还有，管够！”陈飞笑道，“这牛奶营养好，以后咱常做。”


    “爹，明天……明天我能带一碗去学校吗？”小满忽然抬起头，眼睛里闪着期待的光，“就带这种的！我想给王小娟和李招娣尝尝，她们是我最好的朋友！她们肯定没见过这么好看又好吃的东西！”


    看着女儿那因为美食而更加灿烂的笑容，以及渴望与朋友分享这份快乐的眼神，陈飞心中那点因为“可能扎眼”而产生的犹豫彻底消散了。能让女儿在清苦的岁月里，拥有这样一份甜蜜的、值得炫耀和分享的童年记忆，比什么都重要。


    “行！”陈飞，“不过，还是老规矩，只能带一小碗，跟你那两个好朋友分着吃，不能到处显摆，知道吗？”


    “知道！谢谢爹！爹最最最好了！”小满高兴得从凳子上蹦下来，搂住陈飞的脖子，在他脸上“吧唧”亲了一口。


    第二天早上，陈飞更加用心地准备。他选了一个更小巧精致的带盖搪瓷碗，盛入嫩滑的双皮奶，然后均匀地撒上红艳艳的山楂碎、香喷喷的花生碎和葡萄干粒。色彩搭配得恰到好处，看起来就像一件艺术品。他盖紧盖子，仔细地放进小满的书包里。


    到了学校课间，当小满神秘兮兮地拿出那个搪瓷碗，小心翼翼地打开盖子时，那双皮奶的卖相，带来的冲击力远超昨天！


    “哇——！”王小娟和李招娣同时发出惊叹，眼睛都看直了。


    洁白如玉的奶冻上，点缀着星星点点的红色、黄色、金色，在阳光下显得格外诱人。那浓郁的奶香混合着酸甜的果干香和坚果香，更是让人无法抗拒。


    “陈曦，这……这真是吃的？太好看了吧！”王小娟几乎不敢下手。


    “这叫双皮奶，我爹新做的，快尝尝！”小满自豪地分发勺子。


    三个小姑娘小心翼翼地挖下一勺，放入口中。那丰富的味道和层次感再次征服了她们。


    “唔！酸酸甜甜的！还有脆脆的东西！太好吃了！”王小娟幸福地眯起了眼。


    “这个红色的酸酸的，配着这个白色的，一点也不腻了！真好吃！”李招娣也给出了高度评价，吃得比昨天还快。


    这一次，那绚丽的外观和更加复合的香气，吸引了更多同学围观，引起的轰动也更大了。孩子们看着那碗点心，闻着那香味，听着王小娟和李招娣满足的赞叹，对陈曦和她那位“神奇爹爹”的羡慕和好奇达到了顶点。


    甚至连路过的一位年轻女老师都被吸引，驻足看了一眼，笑着对王老师说：“王老师，你们班这陈曦同学家，可真会弄吃的，这点心做得真讲究。”


    王老师看着被同学们善意围住、小脸上洋溢着自豪和快乐的陈曦，心里对陈飞的评价又高了一层：不仅有能力弄到稀罕物资，还愿意花心思把食物做得如此精致美味来疼爱孩子，这样的父亲，在这个年代，实在难得。


    晚上小满回家，兴奋地汇报了“升级版”双皮奶在学校引起的“巨大成功”，重点描述了同学们看到那漂亮外观时的震惊和吃到嘴里后的赞叹。


    “爹，她们都说，从来没吃过这么好看又这么好吃的东西！王小娟还说，她回家要告诉她娘，让她娘也学着做呢！”小满与有荣焉，仿佛爹爹的本事就是她的本事。


    陈飞和林婉听了，相视而笑。这点小小的创意，不仅满足了家人的口腹之欲，还给孩子带来了如此大的快乐，这感觉，比他在工作上取得的成就都更让人感到慰藉。