12. 第 12 章
作品:《我凭美食成为修仙界团宠》 夏璎桃看着摆在石板上的五花,脑海里闪过好多种五花肉的做法,但,粉蒸肉没有粉,回锅肉没有辣椒,受限于现在的条件,最终她决定做红烧肉。
“好,就做红烧肉吧!”夏璎桃一拍手,定好了今日食谱。
“红烧肉?不错。”丁韶回想起上次吃的红烧排骨,既然都叫红烧,那红烧肉的味道肯定也差不到哪去。
小南在心中暗暗想道,自打上次抢排骨大战败北,他回去后便苦练手速,这次一定会惊艳众人,谁都抢不过他!
而另外三人没有吃过排骨,这次听到小师妹要做红烧肉,心中的期待被拉满。现在白粥在他们心中早就跌落神坛,白粥怎能和小师妹做的食物相比?上次只听小南描述过红烧排骨是多么美味,却并没有亲自品尝,这次无论如何也不能错过红烧肉了。
红烧肉和红烧排骨的做法大差不差,但也有些许不同,夏璎桃这次打算用糖色来代替酱油,糖色能让肉表面的颜色更加红亮自然。
分割的刀锐利,切下来的五花切面自然也非常规整,夏璎桃将那条五花拿起时,再次感叹这猪妖平日肯定没少运动,五花上下层层分明,瘦肉细嫩,肥肉晶莹油润。
按照一般的做法,首先要用高温将五花肉的皮燎一下,但刚刚丁韶师兄一把火已经把猪皮上残留的毛发异味烧得干干净净,于是夏璎桃就省略了这个步骤,直接将五花肉切成了麻将块,板板正正码放在石板上。
易庭看着小师妹忙活的背影,心里想着另外一件事。
现在这小厨房是他们当时为小师妹临时搭建的,本想做得更完善些,但小师妹却说凑活能用就行,可现在再看,以小师妹的厨艺,用这露天的小厨房实在太过委屈。
易庭暗自想道,等他伤好,一定要为小师妹打造一个更完善更坚固的厨房,小师妹需要什么,他便为小师妹弄来什么。
夏璎桃惦记着师兄的伤势,切好肉后还不忘对易庭说道:“师兄,你快回屋歇息,等好了我喊你。”
“是啊,师兄你的伤还没完全好,还是先进去吧。”小南说完便去扶他。
易庭想了想,自己目前在这确实也帮不上忙,而且伤口虽然因为吃了丹药的缘故在愈合,但终究没有彻底好,他也没再说什么,回了屋里。
丁韶和戚鹏也暂时离开了,他们还有些事情需要处理。而盈萱和凝霜则开始忙活着后厨的工作,等待着中午大部队的到来。
现在小厨房只剩下夏璎桃一人,她将五花肉下锅,锅的温度升高,五花肉在锅中翻滚着,颤动着。肥肉部分快速焦化,里面的油脂渗了出来,很快锅底便多了厚厚一层油,将五花肉每一面都煎到焦黄之后,她将肉全部夹了出来。
锅里面的油太多,她将多余的油盛到了碗中,只留了薄薄一层用来炒糖色。
炒糖色可不是个简单的事情,夏璎桃以前就在这上面栽了好多跟头,不是火候没把握好,将糖色炒得太老太苦,就是没炒透,导致成菜一股子甜腻腻的味道。后面她反复尝试了许多次,费了不知道多少糖,才总算掌握了其中的诀窍。
将糖放进锅中后,夏璎桃一直观察着火候,火一定不能太大,不然糖会迅速焦化发苦,小火让糖逐渐融化后,不停地用锅铲搅拌。
夏璎桃的表情极其严肃,如临大敌,若是其他人在场,肯定也要跟着她紧张起来。
等到锅中的糖色变成了枣红色,开始冒起密集的小泡泡时,夏璎桃立刻将五花肉全部倒进锅中,并且麻溜地用锅盖虚掩了一下,防止锅里溅起的油花烫到自己。
作为厨房小能手,保护自己也是非常必要的,这可都是血泪的教训!
夏璎桃左手拿着锅盖,右手拿着锅铲,从缝隙中伸进去不断翻炒着,等到锅中噼里啪啦的声音变小后,她才将锅盖放至旁边。经过翻炒,糖色很快将每块肉都覆盖,夏璎桃沿着锅边淋了些刚才剩下的酒。
酒在接触到锅的瞬间,浓郁酒香蒸腾而起,与此同时,肉中的腥味也随着酒气的挥发散去。酒的加入还能让肥肉吃起来不那么腻,尤其是这样好的酒,能让成菜拥有更多的风味。
后面的步骤和红烧排骨基本相同,加入热水后便只需等待了。
将锅盖盖好后,夏璎桃又开始淘米,她打算焖一锅米饭。红烧肉是极下饭的一道菜,若是没有米饭辅佐,吃起来总觉得缺点什么。夏璎桃心情极好,手指一边在泉水中搅动着米粒,一边哼着小曲。
她眯着眼睛开始想象,红烧肉的汤汁包裹着香喷喷的大米饭,呼,一口下去,那滋味可了不得!想着想着,她的口水都差点没控制住!
已到正午,陆续有弟子过来,不过夏璎桃并不担心小厨房被发现,之前丁韶师兄已经在周边设下了一个结界,其余弟子是无法察觉的。
等弟子们用完午餐,这边的红烧肉也差不多能出锅了。
夏璎桃将大部分柴火熄灭,只留了中心一小搓,小火咕嘟咕嘟,肉块在里面相互推搡着慢慢入味。
这边收拾好之后,夏璎桃走到后厨给师兄师姐们帮忙。易庭师兄在屋内养伤,夏璎桃和小南在外面负责给弟子们盛粥。
一想到小厨房里有美味的肉正在炖着,夏璎桃看见一大锅白粥也没那么难以忍受了,她将盛粥当成了机械性的工作,只要干完活就能去吃好吃的了!
她正低头盛粥,耳边突然传来一声冷哼,她抬头,发现那人有点眼熟。
常真非姿态高傲站在后厨外,扫视周围一圈后,皮笑肉不笑道:“怎么不见易师弟?”
当时山下野猪妖肆虐,幸好他逃离的速度快,没有被妖兽攻击,但他猜想以易庭的修为肯定就没那么幸运了,定是被卷入了妖兽群中,被它们的铁蹄踏成了碎片。
听说山下的兽群被解决,他便特意来到后厨,见易庭果真不在,他还以为自己的猜测成真了。
易庭不在,后厨就更不值一提了,他们全部加起来都不如自己一根手指头。
他在这里,不管说什么做什么都不会有任何后果。
“易师弟不在……”这弟子面上明显带着不怀好意,“莫不是在山下出了什么意外?”
是他!
这人就是在小破店门口和店老板一起出现的人!虽说当时情况危急,只是打了个照面,但这人一开口,夏璎桃立刻回想了起来。
她捏紧了勺柄,原来他是来找茬的,而且很明显是冲着易庭师兄去的。她刚想说话,易庭师兄听到了外面的动静,走了出来。
“哦?易师弟还在啊?”常真非见易庭竟然还活着,心下不悦,他上下打量易庭,笑道,“我还以为易师弟在山下被野猪妖吓破了胆,再不敢露头了呢。”
易庭没搭
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理他,那人却还是不消停,以为易庭是怕他,反倒说得更起劲,语气更加嚣张。
“要我说啊,你干脆早日放弃修炼的念头,安心在后厨当个打杂的多好,你这辈子都不可能成为入门弟子,还是趁早死心,攒点灵石下山娶个美娇娘吧。”
常真非在山下和易庭仓促碰见之后,心里一直不得劲,就跟堵了什么似的,他憋不住,便来后厨这里撒气。这种事他做起来得心应手。
“你倒提醒我了。”易庭掀了掀眼皮,语气凉凉,“在山下遇到野猪妖的时候,常师兄可是跑得比谁都快呢。”
“你!”哪壶不开提哪壶,常真非怒极,“你知道什么!野猪妖数量众多,我不过筑基,撤退是最明智的决定!”
“哼,你那分明就是贪生怕死,落荒而逃!”一想到易庭师兄在山下陷入那么凶险的境地,夏璎桃就忍不住为他打抱不平,“易庭师兄还没到筑基都留下来和妖兽奋战,你个筑基倒跑得比谁都快。”
但凡他愿意留下来和易庭师兄一起对付妖兽,师兄也不至于受那么多伤!思及此,夏璎桃看向常真非的目光更加恶狠狠。
常真非心里一惊,易庭竟然留下来和妖兽战斗了?不仅如此,他甚至还能活着回来!
“真丢人!”夏璎桃抱着胳膊,对常真非露出一个非常鄙视的眼神,“你这修炼都修炼在逃跑速度上了吧?”
常真非快要气炸了,好久未来后厨,怎么这里多了个如此牙尖嘴利的人!
他向来睚眦必报,也不顾其他,伸手便要朝夏璎桃打去,结果却猛地被易庭扭住手腕,他甚至都没反应过来。
易庭很明显也被激起了怒意。常真非嘲讽他也就罢了,现在竟然对小师妹动手,即使他现在伤未痊愈,也绝不会容忍小师妹被欺负!
“你!”常真非刚刚起码使了八成力,竟被一个不到筑基的废物给挡住了?他惊疑不定地用力抽回手。
易庭沉下脸色,“我一直敬你是师兄,但你做过什么,不用我多说吧?”
常真非在店里和老板的谈话他听得一清二楚,易庭难以想象,宗门当中竟然还有使用如此卑劣手段的弟子。自己之前总觉得修炼不对劲,原来都是常真非和店主合谋,将他当做一个傻子般欺骗。
易庭话中暗含警告,常真非立刻明白,他向店主贩卖假秘籍的事情被当事人知道了。
但,那又如何呢?
难道易庭觉得他会因此感到羞愧心虚,然后向他道歉吗?哈哈哈哈,真的笑死人了!后厨这些人怎么一个比一个天真!
他目光阴沉,语气讽刺:“我做过什么?哈哈哈,你情我愿的买卖,要怪只能怪有些人没长脑子罢了!以你这种资质,就算给你独门秘籍你也翻不了身!”
“你胡说什么!易庭师兄的资质好得很!”别的不说,易庭师兄能那么快学会御风诀就已经很厉害了好吗,比她厉害多了!
夏璎桃快被这个人气死了!明明是他做了卑鄙的事情,却倒打一耙,怎么会有如此无耻之人?
此时的夏璎桃宛如一架小型战斗机,专门轰炸对面这个坏东西。
“筑基期的师兄果然好厉害呢,怎么面对妖兽群的时候像个逃兵?这点修为全用来对付同门了是吧?”夏璎桃叉着腰,气冲冲,“真是胆子小,嘴巴臭,逃得快!易庭师兄早晚超过你!”

