老夫人说：“包饺子吧，直接把冻饺子包出来，你二姐没走，就是留下来包饺子的。”


    妈呀，二姐是留下来吃饺子的，还是包饺子的呀？


    我忍着笑，看着二姐：“那咱们开始包吧。”


    二姐拍着我的肩膀，一边往厨房走，一边笑着说：“我实话跟你说吧，我包饺子不内行，我吃饺子内行。”


    二姐的话把我逗笑了。


    我从酸菜缸里捞酸菜，切酸菜，二姐开始和面。


    二姐干活跟许先生有一拼，就是特别爱指挥别人。她让我找出面盆，就冲客厅喊：“妈，和多少面？”


    老夫人说：“先和一盆面吧。”


    二姐把面舀到面盆里，又开始扯着喉咙冲客厅喊：“妈，和面用多少水呀？”


    老夫人撑着助步器来到厨房，坐在餐桌前，对她的二丫头说：“把面和水拿来，我和面。”


    老夫人又嗔怪二姐，说：“前一阵子不是说要学厨艺吗？这也没啥长进呢？”


    二姐说：“妈，楼下就是饭店，小区里都是饭店，我还学啥厨艺？我记性不好，都记不住做菜的步骤。”


    二姐把面盆和水都放到餐桌上，就等着老夫人和面了。二姐呢，撒娇地在老夫人身后，轻轻地用拳头给老夫人捶背。


    苏平已经干完活儿要走了。


    她看到我切了好几颗酸菜，不时地用手捶着后背，就说：“我帮你切吧，你去帮大娘和面。”


    苏平就是我的天使啊！


    剁酸菜不能在灶台上，灶台上承受力不足，我要在凳子上放个菜板剁酸菜。这要弯腰，太累腰了。


    苏平走过来，把我手里的菜刀接了过去。


    苏平踏实，肯干，敦厚，善良，乐于助人。


    在苏平身上，看到劳动者优秀的品质，我也学到很多。


    我发现苏平一个特点，她尊敬长辈，孝顺老人。


    她看到老夫人的手根本拿不动面盆，在桌面上拖拽着面盆，苏平不忍心。


    她可以过去帮老夫人和面，但她没有，因为她发现我切酸菜有点累腰，不时地用手捶着后背，所以她就接过我的活儿，让我去干轻松点的和面的活儿。


    正好我也帮了老夫人的忙。


    苏平的这件事，看似很随意，却让我心里很感慨。


    士别三日，刮目相看。和苏平分开这段时间，苏平成熟了不少，人也开朗了一点。


    虽然跟不熟悉的人还是不太愿意说话，但是她愿意主动和人沟通了。


    甚至还在瞬间把看到的事情归纳、总结、分析，随即做出了决定：


    她帮我干活，让我去帮老夫人干活。


    这个苏平，变得能干，贴心了。


    我和好面，放在盆里醒着。


    二姐正在剥葱，看到我拿起另一个菜板准备切肉，就说：“红啊，切肉多费事，咱家有绞肉机，用绞肉机绞肉馅多省事。”


    老夫人在一旁听见了，说：“梅子呀，你啥都想省事，我看你吃饭也别吃了，直接躺在床上打营养针，都不用上厕所了，一切都省事！”


    我忍不住笑。


    苏平在一旁干活也抿嘴笑了，一双杏核眼从刘海下抬起来，看向老夫人和二姐。


    二姐被老妈训了，她一点也不生气。


    二姐心直口快，说话有时候不注意，啥都说，得罪人了她自己都不知道。


    这样的人其实好相处，她不记仇，比如我跟二姐顶了几句，我们俩都生气了。


    可我的气儿还没消呢，二姐就嘻嘻哈哈地进来，递给我一个苹果。


    她还用手搂着我的脖子，无比亲密地说：“这苹果贼甜，你尝尝！”


    二姐跟苏平还不怎么熟悉呢，她也是这样做。


    她刚剥了一根葱，就开始琢磨吃。


    她从储藏室拿出一串青葡萄洗干净，坐在餐桌前，她一边“监视”我们三个人干活，一边吃着葡萄，还不时地给我们三人挑毛病。


    二姐看着老夫人剥葱，就说：“妈，你干活太慢了，你放那儿吧，一会儿我再剥葱。”


    二姐“唰地”把一枚葡萄塞到老夫人嘴里。老夫人想骂她，也张不开口了。


    二姐看见苏平弯腰低头在剁酸菜，她就说：“苏平，菜板上的酸菜水淌地上了，赶紧拿个碗接着。”


    苏平有个特点，干活的时候最膈应有人在旁边指手划脚，她听到二姐的话，有些不高兴。


    但是她什么也没说，紧抿着嘴，两只手快速地剁酸菜。


    苏平妹妹倔脾气说上来就上来了。


    我拿了一个盆子，放到菜板下面，酸菜水就滴滴答答地落在盆子里。


    一抬头，看到苏平一双毛嘟嘟的杏核眼正看着我，我也看着苏平，我俩相视而笑。


    我发现个事儿，苏平剁酸菜可真有两下子，只见她两只手各攥着一把 菜刀在剁酸菜，苏平是双刀将！


    我切好肉，二姐又出幺蛾子：“红啊，??点油梭子，我看那块肉挺肥的。


    “小娟不爱吃肉馅里肥肉多的，你正好把肥肉片下来，??点油梭子。咱包两样馅的，我就爱吃油梭子酸菜馅的饺子。”


    老夫人宠溺地看着二姐一眼，嗔怪地说：“你呀，只要不让你干活，你吃啥都是香的。”


    许夫人没怀孕之前，不吃酸菜馅的饺子，怀孕之后她就变了，爱吃酸菜馅的饺子。


    这事还惹得许先生很不高兴，因为他听说酸儿辣女，他希望许夫人怀的是女儿。


    可许夫人不爱吃辣的，爱吃酸的，怎能不让许先生憋屈呢！


    我把肥肉切成片，再切成丝。


    锅里放一点油，把肥肉丝放到锅里翻炒。


    ??油梭子火不能大，要小火慢慢地??，把肥肉里的油??出来。


    不一会儿，整个厨房都是油梭子的香味。


    二姐已经忍不住，她一手拿着盘子，一手攥着筷子，站在旁边等上了。


    等我把??好的油梭子捞出来放到二姐的盘子里，二姐就用筷子夹起油梭子，美滋滋地吃上了。


    她边吃边说：“哎呀红啊，手艺太棒了，跟我妈??的油梭子一样好吃！”


    二姐用筷子夹了一块油梭子，递到老夫人嘴边：“妈，来一块。”


    老夫人说：“我这口牙能吃那玩意儿吗？”


    二姐说：“全是肥肉，可香了，入口即化。”


    老夫人半信半疑，吃了一块油梭子，点头微笑。


    这边，二姐又夹起一块油梭子，亲热地递到苏平嘴边。


    “老妹，歇歇，别干了，吃点油梭子，我知道你爱吃，特意让你红姐多??点。”


    二姐可逗乐了，我??的油梭子，她拿去交人。


    苏平起初不好意思吃，但二姐太热情，油梭子都递到嘴边，再不吃就那啥了，苏平只好张嘴吃了一块油梭子。


    她不好意思地冲二姐笑了一下。


    二姐说：“苏平，二姐告诉你，以后你要多笑，你笑起来好看。你长相太普通，可我发现了，你一笑，你就一下子不普通了。”


    二姐这话说得对，就是听着有点不是那么顺耳。


    苏平想笑，又想生气，脸上的情绪就揪成了一团，看得我直乐。


    肉馅也是苏平剁的，依然是双刀齐飞。二姐则把苏平切好的酸菜用热水烫一下，再攥出来。


    我开始揉面，揪剂子。老夫人就按剂子，我再把二姐按的剂子擀成饺子皮儿。


    各种食材准备齐整，一一摆放在老夫人面前，老夫人开始调饺子馅儿。


    她先把肉馅用橄榄油调匀，再放料酒生抽，葱末姜末，十三香，再放攥好的酸菜沫。


    搅拌均匀，最后撒上一点香油。饺子馅越发香得透骨。


    油梭子酸菜馅也是如此调馅儿。


    包饺子最累的就是剁馅和擀皮。


    我擀了一会儿饺子皮，手掌就麻酥酥地难受。


    老夫人叫二姐：“梅子，你换一会儿小红，你擀皮吧，你包饺子我都担心你饺子边儿捏不严，待会下锅煮漏了。”


    二姐换下我去擀皮。哎呀，她擀皮的事儿就多了，一会胳膊酸了，一会手掌疼，一会儿说累得心脏都受不了。


    我要换下二姐去擀皮，苏平冲我一摇头，我以为她是不让我搭理二姐呢。


    没想到，苏平从二姐手里接过擀面杖，她擀皮。


    我感激地冲苏平笑了一下。苏平也抿嘴笑笑。


    苏平的人品真没说的，太能干了。这样的媳妇儿咋就有那么不开眼的男人把她抛弃了呢？


    中午煮饺子，老夫人留苏平吃饭，苏平不打算吃。


    我说：“苏平，你下午是不是不用开工？那别走了，帮忙帮到底，送佛送到西，下午还要再包这些饺子，大娘要给大哥包点冻饺子。”


    苏平没说话，点点头。


    苏平可帮我大忙了，要不然我的腰疼就得累犯了。


    我准备晚上请苏平去理疗店按摩一下，放松放松。