第87章 蜜汁羊排

作品:《荒年全村吃野菜,你上山捡肉?

    “可惜了,还想让陈亭长帮我举荐一下呢。”


    那壮汉叹了口气继续说道:


    “我不管谁当里正,反正不是那姓李的就行了。”


    “说得好,那姓李的就是个王八蛋。”


    众人纷纷附和,陈俊也没有打断他们默默地离开了。


    刚一回到家,一股甜香扑面而来,陈俊鼻子一吸,转身往厨房走去。


    只见刘晓巧站在灶台前忙碌着,陈俊走过去看了一眼,赫然是一锅淡黄色像米汤一样的汁液。


    陈俊皱眉,这种东西他好像见爷爷做过,于是轻声问道:


    “大嫂,这是在熬糖浆吗?”


    刘晓巧擦了擦额头的汗水,继续搅动着锅里的汁液:


    “对呀,现在都开春了,再不熬,那糖树的汁就变苦了。”


    陈俊闻言点点头,看向一旁用竹筒装着的汁液,好奇地拿起来闻了闻。


    这种树在他前世学名叫梣叶槭,当然他们也管这叫糖叶杨。


    陈俊依稀记得,小时候家里穷,他经常跟爷爷去山里割树汁回来熬糖。


    这种树汁熬出来的糖浆微甜,带着一股清香,放凉后凝固成块就成了糖块,但会略微有些发苦。


    这不禁让他想起了一道前世特别喜欢吃的美食,蜜汁烤肉。


    陈俊看向刘晓巧问道:


    “大嫂,今天的晚饭做了吗?”


    刘晓巧摇了摇头:


    “没呢,你要是饿了我现在可以先给你做。”


    陈俊摆摆手:“不用了,今天的晚饭我来做。”


    刘晓巧愣了一下,还以为自己听错了,陈俊什么时候会做饭了。


    “小俊,还是我来吧,等这个糖熬好了我就去做。”


    陈俊笑了笑:“那大嫂你熬糖浆,我来做饭不耽误。”


    刘晓巧只好点了点头:


    “那你小心一点,手上还有伤呢,别再碰水了。”


    “知道了。”


    陈俊随口应了一句,拿来一盆炭火,随后拿刀砍了几块羊排骨下来。


    先是用粗盐和香料将羊排骨腌制了一下,再放在火上慢烤。


    等羊油烤得滋滋作响时,陈俊又拿了个刷子和碗过来。


    舀了一碗刘晓巧熬的糖浆,用刷子均匀地涂抹在羊排上。


    这可把刘晓巧看傻了,这糖浆还能这么用?


    没一会,肉香裹胁着糖香弥漫开来,陈俊将炭火弄小了一些,随后再次刷上一层糖浆。


    等两面烤得焦黄,开始冒小泡时就说明烤好了。


    见陈俊将炭火弄灭,刘晓巧这才问道:


    “小俊啊,你这做的啥,怎么这么香。”


    “我管这个叫蜜汁烤羊排。”


    陈俊笑道,随后将烤好的羊排放到陶盆里,端去了堂屋的四方桌上。


    刚把陶盆放下,就见陈田走了进来:


    “真香啊,今天又做啥好吃的了?”


    看到陶盆里的羊排顿时一愣:


    “这是啥,怎么金黄金黄的,还有股糖香。”


    “大哥,你尝尝就知道了。”


    陈俊微微一笑。


    陈田闻言,抓起一块羊排,一口咬下去发出咔嚓的声音。


    顿时油脂四溢,随即一股糖香在口中弥漫开来。


    “嗯……好吃,又脆又香。”


    陈田连连点头称赞道。


    “吃啥呢,这么高兴。”


    陈有能刚进屋就听到了陈田的称赞声,不由地好奇起来。


    “爹,你也快尝尝,可好吃了。”


    陈田直接抓起一根羊排塞给了老爹。


    陈有能接过羊排愣了一下,随即咬了一口,顿时眼睛一亮。


    “确实不错,应该是把羊肉提前先腌了一遍,烤的时候又刷了层糖浆,又脆还能锁住水分。”


    陈俊不由竖起大拇指夸奖道:


    “不愧是老爹你,这都能吃出来。”


    陈有能嘿嘿一笑:“那是,你爹我吃过的饭比你吃过的盐都多。”


    陈田边啃边看向陈俊问道:“三弟,这是你做的?”


    陈俊点点头,笑着说道:


    “到时候酒庄开业,我准备把这个作为招牌菜,总不能只卖酒不卖菜吧。”


    “这个主意倒是不错,但这糖汁可不是什么时候都有的,过了这个春天,树汁就变苦了也做不成糖汁了。”陈有能提醒道。


    陈俊沉吟片刻:“那就多存一些糖汁,留着备用就行了。”


    这时刘晓巧端着一盘馒头走了进来:


    “这糖树山上遍地都是,可是这糖汁的出糖率很低,基本没人愿意去弄,我也是闲着没事这才去弄了一些回来。”


    “这个简单,给钱就行了,总会有人愿意去的。”


    陈俊顿了一下继续道:


    “到时大嫂你跟村里的妇女说一声,就说我愿意按斤收这个糖汁,有多少收多少,再雇两个人熬糖汁。”


    “没问题。”


    刘晓巧说着也抓起了一根羊排啃了起来,吃的那叫一个香。


    这时陈郎也带着陈庆丰走了过来,这些天陈庆丰一直在跟陈郎学认字。


    原本陈田是想着让陈庆丰去村里的私塾上学的,可陈郎却执意说不用花那冤枉钱,他抽空教就好了。


    陈庆丰苦着脸跑到陈俊身边:


    “三叔,我不想学认字,我想出去玩。”


    陈俊笑着摸了摸他的头:


    “认字得学,不然以后会吃亏的,等你把字认完,三叔带你上山打猎怎么样?”


    “真的吗?”


    陈庆丰眼睛一亮,兴奋道。


    “当然是真的,三叔什么时候骗过你,武功练得怎么样了?”陈俊问道。


    陈庆丰嘿嘿一笑:“还行吧。”


    “就算是认字,武功也不能落下知道吗?”


    陈俊认真地叮嘱了一句,随后拿了一根羊排递给他:


    “来尝尝三叔的手艺。”


    陈庆丰接过羊排啃了一口,顿时乐开了花:


    “甜甜的,好吃。”


    众人哈哈一笑,其实甜的不止是这羊排,还有他们的生活。


    晚饭过后,众人各自回了房间。


    陈俊则是敲开了二哥的房门:“二哥有空吗,有些事想问你。”


    “坐吧,什么事?”


    陈郎指了指一旁的椅子,放下了手中的书。


    陈俊瞥了一眼二哥手中的书,坐下直接开口道:


    “我想训练一批藤甲兵,二哥你觉得怎么样,我身为亭长应该是有这资格的吧。”


    陈郎闻言愣了一下,三弟这是想要……