第124章 想学啊,爹教你啊!
作品:《穿越成渣爹,开局得签到系统》 江河耳聪目明,对于儿女们在外面的对话,他自然是听了个一清二楚。
不过他依然装作什么都不知道,继续认真地在灶房里做着自己的饭菜。
所谓上赶着的不是买卖。
现在是江天这小子想要学他这个老子的手艺,江河当然不会低声下气的反着去求着他来学。
若是这小子真的抹不开脸,不想开这个口,江河也不介意一直揣着明白装糊涂。
他是来当爹的,不是来当舔狗当保姆的,他才不会刻意去惯着谁。
当然,话又说了回来,作为江天的亲爹,做儿子的过来向他诚心求教,想要学习他的手艺,江河也不会藏着掖着,刻意拿桥。
再怎么说,他们也是血脉关系上的亲父子,江河也希望这个二儿子能够成才,能够过得好一些。
“爹!”
片刻后,江天终于还是在江槐的劝说与催促下,主动抬步进入到了灶房之中。
江河刚好把一锅红烧肉盛出来,看到江天进来,佯装意外地挑了挑眉:“咋,饿了?想吃饭的话还得再等一会儿。”
“不是,爹……”
江天的神色有些局促与尴尬,双手在身侧无意识地搓了搓,声音也不自觉地低了几分,轻声道:
“爹,我……我想给您打打下手,顺便……跟您学学怎么做菜,可以吗?”
江河手上的动作顿了顿,之后把手中的锅铲放在一边,正色转身,抬眼看向江天。
这小子,眼神里已经没有了以往在看向他这个老爹时所流露出的冷漠和抗拒。
取而代之的,是一种复杂的、混合着渴望、别扭甚至还有一丝崇拜与热切的光芒。
看来,一顿好饭,不仅能暖胃,更能软化人心啊。
看看这个家里对他意见最大,关系也最僵的老二,才只尝了一口他做的饭菜,就态度大变,巴巴的往他跟前凑。
之前他给老二家送了那么多东西,留了那么多钱,也没见这小子主动给他一个笑脸。
现在,他只是稍稍显露了一下自己做饭的手艺,这小子对他的态度就发生了一百八十度的大转弯。
看来,这个老二是真的很想学厨,很想成为一名手艺精湛的大厨师啊!
孩子有这样的爱好和梦想,原身那狗东西竟然半点儿也不知道,残留的那些记忆中,也没有丁点儿相关的痕迹。
不然,若是早让他知道老二有这样的兴趣和愿望,他早就对症下药,把这小子给拿下了。
江河又在心里非议了原身几句,脸上却没什么表情,淡淡的看了江天一眼后,又转身去舀水涮锅。
就在江天面露失望之色,想要转身退出灶房的时候,耳边突然传来江河淡然的吩咐声:
“还愣着做什么?想学的话就先去把那盆菜洗了!葱切段,姜切片,蒜拍碎。手脚麻利点,别耽误我炒菜!”
没有多余的废话,直接开口吩咐江天干活。
可就是这平淡到几乎不带一丝感情的言语,听在江天的耳中,却不啻于是九天仙乐,瞬间就让他变得心神激荡,精神百倍!
“哎!知道了爹,我这就去做!”
江天惊喜地高应了一声,连忙挽起袖子,走到水缸边开始洗菜。
这些活计他在望福楼后厨也常干,倒是熟练得很。
在洗菜的同时,他还不时扭头看向江河,见江河一直在涮锅、润锅,准备炒下一道菜,根本就没往他这边瞧看一眼。
这般不以为意、自然而然的态度,反而让江天在心底轻松了口气。
他方才之所以犹豫着不敢进来,就是最怕江河会直接拒绝他的请求,又或是借机摆谱说教,给他难堪。
毕竟,他跟这个渣爹之前的关系可不怎么样,有好几次大吵大闹之后,甚至还差点儿打起来。
渣爹不待见他,他也很是厌恶和痛恨这个渣爹。
如果不是为了学习厨艺,如果不是渣爹这段时间的表现确实不同以往,他说什么也不会这样腆着脸主动往渣爹的跟前凑。
现在这样,渣爹对他就像对待一个普通的学徒或者帮手,挺好,江天也倍感自在。
对面。
江河一边准备炒下一道菜,一边用眼角的余光观察着江天。
这小子干活还算利索,洗菜切菜的动作有模有样,看来过去的几年在望福楼并没白待。
最重要的是,那份沉下心来做事的态度,比之前那种浑身带刺,随时都想要跟他炸毛的样子顺眼多了。
“火候是炒菜的关键,”
江河一边往烧热的锅里倒油,一边看似随意地开口道:
“油温六成热下葱姜蒜爆香,闻到香味再下肉片……”
没有看江天一眼,他开始自顾自地讲解起了最基本的炒菜要点。
他说话时的语气平淡无波,像是在自言自语,又像是在刻意教导。
江天一个激灵,连忙竖起耳朵仔细听讲,手上洗菜的动作也不自觉地变得缓慢了下来。
爹讲的这些东西,有些他在望福楼的后厨偷看过,有些则是闻所未闻。
但是结合老爹眼前这一步步的具体操作,让江天一下子就明白了其中的许多关窍。
原来,那令人着迷的香气,是这么来的!
原来,炒菜时对于火候的掌控,竟有这么多讲究!
他越听越入迷,越听越觉得爹讲的这些东西有些高深莫测。
有那么一瞬间,他甚至都觉得爹这身做菜的本事,怕是要比望福楼里的那些高高在上的大厨还要更加高明!
“这道菜叫农家小炒肉,虽然只是一道常见的家常菜,但却极考验厨师对于火候及翻炒时机的把控。”
“看好了,炒这道菜时动作一定要快,葱姜爆香之后,就要第一时间把腌好的肉片滑入锅中,之后等上两个呼吸,快速颠勺翻炒……”
江河说着,手腕一抖,手中的锅铲便在锅中极有韵律的飞快抖动翻炒起来,瞬时间锅气升腾,肉香四溢。
江天在旁边看得双眼发亮,整个心神都完全沉浸其中。
接下来的时间里,江天一边打下手,一边仔细观察着江河的每一个动作,默默记忆着烹制每道菜的关键技巧。
江河也没有半点儿藏私,每炒一道菜,就会讲解加现场演示,不断加深着江天的记忆。
就这样,从炒菜到炖肉,从调味到装盘,江天听得如痴如醉,感觉自己像是打开了一扇新世界的大门。
原来做饭,不仅仅是把食物弄熟,更是一门讲究技巧、火候和味道融合的学问。
而他爹,显然是此道高手。
江天没有正经拜过师,不知其他大厨在教授徒弟时是怎么教的,但是他在自己老爹的身上,无疑是学到了很多,同时也大开了眼界。
以前很多一知半解,或是完全没有听说过的厨道知识和烹饪技巧,现在在老爹这毫不藏
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私的悉心教导中,江天不由豁然开朗、倍受启发……
灶房外。
众人看到江天竟然真的进去帮忙了,而且还没有被爹给直接赶出来,就那样自然而然的成了老爹的帮厨,不由都露出了惊讶又欣慰的表情。
尤其是后面,看到老爹一边做菜,一边开口讲解着相关的烹饪技巧。
看到江天像个小学徒一样,满是虔诚与崇拜的认真聆听着老爹所讲的每一句话,认真记忆着老爹所做出的每一个动作。
**和江源兄弟二人不由彼此对视了一眼,都从对方的眼中看到了一丝欣喜了然的笑意。
他们的二哥……好像也开始接受爹了。
或者说是,他们的老爹终于把二哥这头倔驴也给驯服、拿下了!
自此之后,父子之间当是再无间隙,他们一家人终于可以心平气和的和睦相处了。
江槐亦是如此。
看到老二与爹在灶房里相处得如此融洽。
一个肯教,一个愿学,再没有半点儿父子不和、相互忌恨的样子。
她的脸上也不由露出了欣喜开怀的笑容。
父子和睦,家人团圆,这样的家才像是一个家,一个她以前做梦都想要,却可望而不可及的家。
半个时辰后。
所有的饭菜终于全部出锅,灶房内外的香气也随之达到了顶点。
这里的这一大帮子人,不管是大人还是孩子,全都已经被勾起了肚子里的馋虫,有些迫不及待了。
堂屋里,由两张桌子拼凑成的大餐桌上,摆得满满当当。
土豆炖牛肉、酱香大盘鸡、红烧肉、农家小炒肉、大葱炒鸡蛋、凉拌野菜、清炒时蔬,还有一盆奶白色的野鸡汤。
当然,米饭和大饼之类的主食也不能少。
今天家里大大小小一共有十九口人,就算是赵诚卧病在床不能上桌,那也有十八口人。
想要让每个人都吃饱吃好,主食自然是不可或缺。
所以江河之前就让赵穗、罗灵还有孙芳三个儿媳妇,提前蒸了两大锅白米饭,炕了三十几张白面饼。
现在,这些米饭和大饼,也全都被端到了堂屋里。
一时间,米饭和面饼的香气,与满桌的肉香、菜香参杂交织在一起,把在场所有的人全都给香迷糊了,口水直流不说,肚子也一个劲儿的咕咕乱叫。
“开饭!”
在所有人都上桌之后,随着江河的一声令下,早就等不及的众人立刻开动。
“好吃好吃!”
“哇,这红烧肉真香!”
“娘你快尝尝,爷爷做的土豆炖牛肉实在是太好吃了!”
“这鸡汤也很鲜,好好喝!”
“……”
一时间,各种发自内心的赞美声不绝于耳,所有人的味蕾都被眼前这桌饭菜给彻底征服了。
孩子们吃得满嘴流油,大人们也放下了矜持,大快朵颐。
江天坐在席间,吃着由自己参与洗切、亲眼看着老爹炒制出来的菜肴,心中的感受格外不同。
这些菜肴吃在口中,不仅仅是美味绝伦,更是让他有一种……奇妙的参与感和成就感。
他偷偷看了一眼主位上正给小妹江沫儿夹菜的江河,心中那个曾经冰冷坚硬的角落,似乎也被这满桌的温暖和香气,悄然填满了。
老爹真的变得跟以前不一样了!
也许,跟着爹学习厨艺,真的会是一个极不错的选择……

