第146章 桂花馍馍,幸福味道
作品:《财务自由:女大重返校园当网红》 李诗意起床后看着这个平静的小村庄,她沉默了。
打架的人呢我请问??
还是老年人套路深啊。
奶奶李秀英心态贼拉好,没有一点不好意思,美滋滋的发表讲话了:
“小意啊,你奶我现在也是小有事业的人了,你可不能拖我后腿!”
“赶紧拍视频啊,以后别再懒觉了”
“你看你这年纪轻轻的,是怎么睡得着的哦”
李诗意震惊李诗意不解。
啊,这?
奶奶这话怎么听的那么耳熟呢,这不就是网络名梗嘛。
俺滴个亲奶,现在网速那么快吗?
不过话又说回来,奶奶这表现这激情满满的样子绝对的事业型女性。
在奶奶李秀英的鞭策下,李诗意开始拍摄第二个视频。
视频的主题是制作手工桂花馍,纯天然食材乡村手工纯享版。
厨房旁边的桂花树在9月份完全盛开了,花瓣厚实,空气里满是淡淡的桂花甜香味,此时摘的桂花香气最浓,做出来的桂花馍带着秋日独有的清甜,口味甚是好吃。
李诗意和奶奶一起早早起床了,端起相机捕捉着清晨的美景,又是一个大晴天,太阳公公害羞的探出一点头。
温暖和煦的阳光洒在花园里,滋养着每一朵花,这一大早的,李诗意在花园里逮到一个勤劳的小蜜蜂。
它可真是热爱工作,那么早就上班啦。
镜头下的蜜蜂挪着自己那肥嘟嘟的身子,往来在月季花之间,花上的露水都被蜜蜂给蹭干净啦。
李诗意就这样如实的记录着,画面由大及小,从广阔的天空和太阳落地到眼前的小蜜蜂上,她偏爱这种虚虚实实的拍摄手法。
接着虚晃一枪,镜头里完整的出现这棵5米高的桂花树,它看起来又大又壮,枝繁叶茂的。
李诗意和奶奶李秀英本身就是两个小矮子,在树的衬托下,显得更小巧了。
相机架在远处,李诗意和李秀英要一起采摘桂花了,清晨露水未干时采摘是最佳时机,只选择盛开的金桂。
两人以徒手采摘为主,剪刀采摘为辅助,摘下的桂花直接放进竹篮,边摘边轻轻抖掉花瓣里的杂质。
新鲜桂花摘下后,需要进行一番处理,李秀英麻利的挑去花梗、树叶和杂质,放入清水里轻轻漂洗,捞出沥干水分。
沥干的桂花放入碗中,李秀英凭感觉加入白糖拌匀,后静置15分钟,在这个空隙,她开始揉面发面。
李秀英把准备好的酵母水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅成大面絮状,再加入熟玉米油,开始下手揉捏。
她的手腕有力地转动着,揉、压、折、叠,一连串动作行云流水,不过几分钟,原本松散的面絮就变成了一个光滑的面团,像剥了壳的鸡蛋,泛着淡淡的光泽。
李诗意的镜头凑近了,拍下奶奶指尖沾着的一点面粉。
面团揉好后,盖上保鲜膜或湿纱布,放在温暖的地方发酵。
这些动作她早已经烂熟于心,很快就迅速搞定,李诗意就这样无声的记录着。
面团很快发酵好,李秀英面团取出来,放在案板上反复揉搓,左揉揉,右揉揉,你还别说,看着好解压哦。
直到排出里面的空气,揉至面团表面光滑细腻,切开后没有明显的大气孔。
然后把腌好的桂花连同腌出的汁水,均匀地揉进面团里,这时李秀英的力度变得很轻,是为了避免揉碎桂花,如果说之前是大刀阔斧的揉搓,现在就是温柔小意的按摩。
不管哪个力度,奶奶李秀英都拿捏的死死的。
紧接着就是把揉好的桂花面团分成每个约80g的小剂子,搓成圆形,李诗意在这个环节上了手。
虽然说揉面她不太会,但是把面团捏成各个形状她很在行。
奶奶揉了二十个小圆馒头,其他的剂子李诗意发挥主观能动性,给捏成了兔子、小猪、猫咪、枫叶、爱心等等形状,主打一个不重复。
最后把馍一个个码在铺了蒸笼布的竹屉里,中间留着指节宽的空隙,开始冷水上锅蒸。
李诗意把相机架在蒸笼边,镜头对准那氤氲的白雾。她看见奶奶靠在门框上,望着灶膛里跳动的火苗,嘴角弯着慈祥的笑。
这个笑容瞬间把李诗意击中,幸福就在此刻降临,在这个温馨的厨房里。
约莫二十分钟后,蒸笼里飘出的香气越发浓郁,带着桂花的甜香和面粉的麦香,缠缠绕绕地飘满了整个厨房。
李秀英伸手掀了蒸笼盖,一股白雾 “腾” 地涌出来,带着烫人的热气。
雾气渐渐散开,竹屉里的桂花馍已经胀得圆滚滚的,白胖的表皮上泛着淡淡的金黄,那是桂花糖渗出来的颜色。
李诗意捏的动物馒头也圆润润起来,看起来丑萌丑萌的。
两人把馒头捡到框子里,忙活了那么长时间,终于可以吃饭了。仍旧是在桂花树下的石桌子上。
一个机位在远处正对着拍她俩,两人跟前都还放着自拍相机,这一次,奶奶李秀英打招呼的声音熟练了些许:
“大家好,我是小意她奶,小英!”
“谢谢你们对我的喜欢,我这个老太太高兴的不得了”
“今天吃的是我和孙女一起做的桂花馍,来,大家看一下”
她拿起一个掰开,掰开的瞬间,金黄的桂花馅露了出来,花瓣嵌在软糯的馍瓤里,糖汁亮晶晶的。
一股甜香猛地冲出来,李秀英优雅的咬上一大口,露出心满意足的表情。
李诗意这边也是一如既往的流畅,她展示的是那些动物桂花馍,把那个爱心馍掰开了给大家看。
吃的时候却吃了兔子形状的馍,美名其曰:
“我的真心可以掰开给你们看,但是不能被吃掉”
嗯,又有点公主意的味了。
说是这样说,李诗意吃起兔子馍毫不含糊,咬了一大口兔子耳朵,入口馍皮暄软,桂花馅甜而不腻,满嘴都是桂花香。
这个口感就是从小吃到大的味道!
是爱的味道是幸福的味道是小时候无忧无虑的味道。
这个视频拍摄完,李诗意没耽误立马就开剪,她选择了一首纯音乐,名叫童年的乡愁。
伴随着滴答滴答的钢琴音,一瞬间把你拉回童年的记忆。
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