周漾到家时，周春成的鸡已经收拾好了，老板就跟在他身后，一直摇尾巴。


    “黍宝回来了？”周春成在井边洗手，“鸡收拾好了，给你放桌上，你看看要咋做。”


    “帮我剁了吧，剁半只就成，菜多我估计一整只也吃不完。”


    “要剁就全剁了吧，这鸡不大，再留一半下来，不够吃可就不好看了。”


    胡氏听到声音，从灶房里走了出来，边说边在围裙上擦着手。


    “摘了些啥？”胡氏接过她的篮子，翻看着，“咦？番茄可以吃了？”


    “挑着红的摘了几个，一会儿炒一盘，正好大家都尝尝，剩下的大多还是绿的，黄色的已经有一层了，估摸着三五天这样就能摘了，小瓜摘了一个，你看看够不够。”


    周漾挑了一个红的，洗了洗直接扔嘴里，有点酸，但番茄味很浓。


    “够了，能煮一大锅了。”胡氏看着那个小瓜，眉开眼笑的，“辣椒红的多不多？多的话就得去摘了，趁天时好，晒个三五天的差不多就干了。”


    “可以摘了，”周漾点头，“今年辣椒可真好，一串一串的，树都要有点受不住了，得抓紧摘一部分，不然刮大风估计要折。”


    “明天去摘，洋芋地的草也拔得差不多了。”胡氏提着篮子回灶房，“这鸡要咋吃你来做，还有这个番茄。”


    “对了，发财呢？”


    “发财？”周漾一愣，随后看了看脚边。


    “发财不是跟着你出去了？”胡氏提醒道:“你别不是给搞丢了吧？”


    摘辣椒的时候还看到它的，后来去摘番茄，绕来绕去的，估计给绕丢了。


    她赶忙跑去开门，门一打开，就看到发财乖乖坐在门口，一人一狗四目相对。


    发财起身摇着尾巴，可开心了，周漾则是嘴角抽了抽，后退了两步。


    只见发财身上沾满了密密麻麻的鬼针草，此时的它潦草得跟个炸毛的刺猬一样。


    “噗……哈哈哈哈哈！”周漾是真的没憋住，小狗圆滚滚的朝着她来，吓得她一直后退，发财还以为周漾在陪它玩，跑得越发快了。


    最后还是周贤武跟二毛回来帮它摘的鬼针草，鬼针草拔完毛也掉了一层。


    “别玩了，快来处理你这个鸡。”胡氏在灶房里喊了一声。


    “嗳来了！”


    灶房里热气腾腾的，胡氏的馒头已经上锅蒸了，周清的肉也切好了，选的是肥瘦相间的，炸小酥肉，不能全瘦肉，也不能太肥，肥瘦相间的最好吃，偶尔咬一口下去还会爆油。


    肉条腌着，听了周漾的话，加了一把花椒粒，这样吃起来麻香酥脆的。


    小鱼周贤武他们已经处理好了，加黄酒、葱姜、盐腌制一下，裹上薄薄的面糊，直接炸就行。


    一旁还有剁好的肉沫，周一方买了点莲藕，周漾打算做成藕盒。


    这莲藕也是碰巧，估计挖的久了，没卖完，又碎，还有点黑，但是不影响，看着便宜，周一方就给拿下了。


    下水也买了，猪肝切了一碗，腰子打上精细的花刀，用黄酒那些腌制着去腥，一会儿弄一个肝腰合炒。


    一旁还有几个削了皮的洋芋，一部分拿来炸，一部分用来炒青椒土豆丝。


    剩下的就是各种蔬菜那些了，什么韭菜、白菜、洋芋片、豆腐、馒头、青椒、五花肉、小郡肝等等，这些周漾打算做成炸串，除了这些，还有一碗菌子，这还是周贤梅送上来的。


    她们姐妹仨进山找的，还是去年周漾她们捡到大口蘑的地方，姐妹仨背了三背篓回来，直接给周漾掰了一篮子，小十斤的样子，正好可以做炸蘑菇。


    泥鳅，准备做成爆炒，先炸后炒，吃起来麻香酥脆，田鸡就按周漾说的，水煮，麻辣鲜香的，格外下饭。


    母女几人手脚麻利的很，说笑间就把各种食材准备妥当了。


    灶房里蒸着馒头，馒头好了可以在里面炒菜，炸东西就得在外面炸了，不然油闷在屋里，出不去，味儿大。


    周春成跟周一方就在大门外的土地上临时垒了个灶，架上大铁锅，专门拿来炸东西。


    周漾抱着油罐出来，“大哥，帮我把火生起来，阿武你跟二毛去喊人，就说吃饭了。”


    周一方烧火，周漾掌勺，锅热她往里面倒了小半锅菜籽油。


    温油渐渐升高，香气越发浓郁，不像她上一世买的劣质油，带着一股生臭味。


    周漾用筷子试了一下，筷子旁边炸起小泡，“油温差不多了，大哥先别添柴。”


    她夹起裹好面糊的肉条，顺着锅边滑入，只听“哧啦”一声，肉条周边全是密集的泡泡。


    她动作很快，炸完酥肉接着炸小鱼、藕盒、蘑菇、鸡肉、蔬菜等等。


    油花翻滚着，耳边全是各种“哧啦”声，空气里都是食物混着油香。


    周漾在外面炸，胡氏在里面炒菜，她负责青椒土豆丝、肝腰合炒跟爆炒泥鳅，田鸡跟辣子鸡得留着给周漾，哦，对了，还有番茄。


    她刀工好，切出来的洋芋丝根根分明，脆爽可口。


    肝腰合炒里面加入了葱段跟大量泡椒，腰花受热卷曲成麦穗状，上面还裹满了酱汁，再加上泡椒的酸香，脆嫩弹牙，还没有腥味。


    最后，周清还烙了一个葱花饼，在烤肉那个石板上烙的，刷了薄油的石板，将饼烙得两面金黄，层次分明，一口咬下去，满口油香跟葱香。


    日头偏西。


    周老爷子他们已经到了，还有周春燕母女四人，二毛家喊不动，周贤武使出了九牛二虎之力，硬拖来了二毛爹跟他爷，其余人都没来。


    “吴姐咋没来？不是说了都上家里来吃饭嘛。”胡氏一边端菜一边问二毛爹。


    “家里的也已经熟了，想着我跟他爷来就得了，下次，下次一定来，到时候全给你们吃完了。”二毛爹哈哈大笑着说道。


    “成！巴不得你们都来呢，只要能吃得下，随便吃！”周春成拿着酒坛子，“家旺哥，来点不？”


    “来！”陈家旺把杯子挪过来。


    周老爷子也看向一旁的陈老爷子，“老哥哥，咱们俩也整一个？”


    “走一个！”


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