44. 齐心协力

作品:《穿越深山养娃发家日常

    陆初一这臭小子觉悟挺高,人也聪明,林枝觉得不读书有些浪费。


    “真的吗?”陆初一眼睛亮了一下,大家都说读书好,他也心生向往。


    陆丰年惊讶,没想到林枝居然还有这般打算,她待几个孩子如此真心,似乎比他这个亲叔叔还要好,他都不敢想送孩子们去念书。


    “嗯,你们且在等等,等我们攒够钱就去。”林枝认真点头。


    “可我只会数数算数,字都不会写呢。”陆初一瞬间又愁上了。


    “那你多吃点核桃,核桃补脑。到时候定然能跟上夫子教的。”林枝倒是会读会写,但她发现现代的字跟这里的不太一样,去了两回石头镇,看店铺牌匾、水牌,有些字她能连猜带蒙,但有些字跟鬼画符似的,她并不认识。


    这幅身体的原主的是个没有出过村子的农家女,她不敢暴露,只得等陆初一他们去上学,她也跟着学一学,到时候才不会露馅儿。


    “二嫂,我怎么感觉你在骂我笨。”


    “你想多了。”林枝笑了,转头看向陆丰年,在脑子里罗列一遍做烤肠需要的食材,一一告诉他去采买,“明日你去镇上,帮我买些东西。要二肥八瘦的肉五斤,一整笼猪小肠,再打一斤酱油,半斤白酒,买三斤糯米,三斤麦子,胡椒一两,再买点淀粉。”


    “淀粉是什么?”陆丰年疑惑。


    “红薯粉、葛根粉、玉米粉、豌豆粉有听过吗?”林枝换了个具体一点的说法。


    “葛根粉、豌豆粉没听过,玉米面有,白面粉知道,红薯是不是甘薯?”陆丰年摇头,林枝不是很多年没有出过村子了吗?为何嘴里说出的食材他都没听过,又是她阿娘娘家那边的食材?


    “甘薯?”陌生的名字,林枝没听过。


    “我从前去县城听说书人说的,那甘薯,听说又叫番薯,听说是黄毛绿眼怪从海船上带来的。在东南海边有人种了,一藤能结好几串,生吃脆甜,熟食软糯,蒸烤皆宜,荒年能顶大用,只是咱们这儿,到底没见过……”陆丰年说到最后都有些遗憾,若是有甘薯,家家户户岂不是不用再挨饿。


    番薯,可不就是红薯么?


    太可惜了,居然还没推广种植到这里,若是有红薯粉,她还可以做成本更低的淀粉肠。


    “想来总有一天咱们这地的人也能吃上甘薯不挨饿。”林枝这才发现,这里没有红薯,但既然有人提起,想来很快便能种上,“罢了,一时间估计也找不到现成的粉,我用山药泥代替试试。”


    林枝本想用白面粉,但是白面粉加在里面口感没那么好,她下次想试一下用山药泥,看来等有时间了,她还是得去山里找粉葛根,挖点沉淀一些葛根粉。


    “镇上白糖或者其他的糖有么?价钱不贵替我买两斤。”林枝想着要做糖炒栗子,自然必不可少用到糖。


    “饴糖三十文一斤,白糖四十文一斤,贵,但咱现在也买得起。”陆丰年对于林枝想做的任何事情都支持,丝毫不心疼钱。


    糖如此贵,林枝倒觉得没必要投入这么多,她本想着加点糖毛栗子炒了能便宜卖,那她宁愿将毛栗子搬到村子里跟人家换些米粮和菜。


    第二天一大早陆丰年便先去了石头镇,林枝和陆初一上山又去捡了些毛栗子,在昨天打核桃的树周围转了几圈,没有发现其他核桃树,这才悻悻下山。


    不到中午就将林枝需要的东西都买了回来。


    林枝吃了饭就开始忙活。


    陆丰年看她要剁肉,主动接过剁肉的活儿。


    林枝则去清洗猪小肠,准备葱姜水和各种调料。


    大丫则帮忙蒸山药,一会林枝打算用山药泥代替淀粉,放在肉馅里能让肉馅更‘抱团’,蒸出来肉肠里面更润,不会干巴巴。说实话,若不是这里材料限制,用山药泥着实是不划算的,但当务之急先做起来,若是去县城卖了钱,找到替代的淀粉,她立马就换掉。


    陆丰年到底是男子,年轻力壮,很快就剁好了肉馅,林枝将肉馅放着,等肉馅凉下来才开始调馅儿,这次林枝比之前多加了白酒、胡椒去腥增香,又加了酱油添加风味提鲜,饴糖是硬块,林枝敲碎了加在里面提鲜,再加山药泥一起调味。


    然后是灌肠,陆丰年见林枝用筷子捣得吃力,看了看她那个竹筒的大小,转头就去找了个木头削成了一个恰好能放进竹筒的光滑棍子。


    “让我来试试,你去歇会。”陆丰年拿着洗干净的小圆棍,让林枝休息。


    “我不能休息,我要把着不能让肉填得太满,八分满刚刚好,过了回头蒸的时候容易爆开。”林枝将灌肠的活让给陆丰年。


    陆丰年将肉填在竹筒,用棍子一怼全都灌进肠衣里,省事且速度快,他重复着灌肠动作,林枝则负责将肉往后捋均匀。


    两人配合倒是默契,不过两刻钟就全部灌完。


    林枝将肉肠用棉线分节系上,陆丰年将肉肠挂到院子里吹风。


    就这样林枝也累出了一身汗。


    晚上简单吃过饭,陆丰年又开始做竹编,林枝便让陆丰年帮忙削一些串烤肠的竹签子。


    陆丰年认真听她描述的竹签子,做了一根,让她确定大小长短后便开始忙活起来。


    林枝则将麦子都泡水。


    大丫好奇,“二婶婶,这么多麦子你全部泡水是要煮来吃吗?”


    “不是,麦子泡一晚上,明天捞出来发麦芽,过两天二婶婶给你们熬麦芽糖吃。”


    “二婶婶,你太厉害了吧,居然还会做麦芽糖。”二妞和三宝原本围在她二叔边上数竹签子,听到麦芽糖,立马就跑到了厨房,眼巴巴看着那盆泡水的麦子,好像看着看着麦子就能变成甜甜的糖。


    “这些都是小时候我阿娘教我的。”林枝已经习惯性的用原主阿娘当挡箭牌了。


    “那咱家卖麦芽糖岂不是也能挣钱。”陆初一财迷再次上身。


    “嗯,也是个营生。不过做麦芽糖的人也不少,做起来也不轻松,熬糖的柴火就是一个大问题。”


    “嗯,倒也是,咱们又不能将后山的柴随便砍了烧。”陆初一顿时又觉得不妥。


    一家人正忙着,院门口又来了不速之客。


    最先发现的是三宝,三宝害怕的看着门口那个比自己高很多的虎头,扯了扯二婶婶的衣袖。


    林枝看到门口探头探脑的虎头,一眼就认出来了,是陈大奶奶的孙子,虽然不喜欢这小孩,但人家扒在门边望着,也不能


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    视而不见。


    林枝正想叫他,陆初一却先开了口,“虎头,你来我家有事?”


    “初一叔,我和姐姐特意来找大丫二妞玩。”虎头昨天吃了那香喷喷的肉肠后,晚上回去连觉都睡不着,跟姐姐说了自己的苦恼,姐姐让她带她也来陆家看看。


    虎头自己也想来,若是陆家还有那好吃的肉,他还想再吃一次。


    “玩?”二妞想到昨天烤肠被虎头抢走,仍旧生气,“怕不是又想来抢我家的肉吃吧!”


    “二妞,你说什么呢!我和弟弟好心来找你们玩,你们这般无礼,当真是没家教。”虎头的姐姐娟子听到这话,瞬间就炸毛了,立马护犊子似的出来为弟弟虎头出头。


    娟子已经十三岁了,穿着打了补丁的旧棉袄,个头看着要比大丫陆初一都要高,要壮实。


    二妞被吓得不轻,虎头的姐姐娟子经常帮她弟弟打架,在村子里都是出名的凶,他们以前也被欺负过。


    “娟子姐姐,昨天你弟弟虎头抢我弟弟妹妹碗里的肉是事实,你们理亏在先,还要来我家骂人,你们家的家教也没有多好吧!”大丫看到妹妹被欺负,立马就走过去护在弟弟妹妹前面,十足的保护姿态。


    “大丫,你别得意,不就是你家有几块肉吃么?村子里的人都不和你家来往,只有我阿奶帮你家忙,我们现在还能来找你们玩,你们就该感激。”


    “谁请你们来了?赶紧走。”陆初一直接操起墙边的竹扫把就对着娟子姐弟扫。


    “你们,果然是一群没爹没娘的野孩子,活该没人跟你们玩。”娟子被气得口不择言,拉着虎头就要回去。


    虎头狠狠甩开姐姐的手,“我不走,我不走,我要留在陆家玩,你要走自己走。”


    “不争气的东西,人家都拿扫把将你扫地出门,你还留在这里丢人现眼做什么。”娟子气得打了虎头屁股两巴掌,一把推开他,红着眼睛跑了。


    虎头一屁股坐在地上,哇哇大哭。


    林枝和陆丰年对视一眼,眼神无奈,他们原本不想掺和小孩子的事情,这下好了,虎头被自己的姐姐打哭了,原本是与自家没有关系,可他在院子里哭着,若是被人误会他们欺负他就麻烦了。


    “虎头,你有完没完,哭哭哭,你要哭回家哭,在我们家哭算怎么回事?”陆初一不耐烦的赶客。


    “虎头,你们家的人忒坏了,明明是你姐姐先骂我们,她打了你你回家找你姐姐去啊!赖在我家哭着不走,等会你娘听到还以为我们欺负你呢。”二妞撇着嘴,语气颇为嫌弃。


    “你,你,你们……”虎头哭得抽噎,又被说,哭得更厉害了。


    “我们实话实说,你要继续哭就出去外面哭,别吵我们。”大丫也站到二妞身边,同仇敌忾。


    “那我不哭了,是不是就不可以在你们家玩。”虎头抓住了大丫话里的漏洞,立马抹了眼泪,止住了哭。


    大丫:……


    二妞:……


    陆初一被虎头瞬间止哭的操作都看呆了。


    “到底是陈大奶奶家的孙子,也不好做太难看,他爱呆着就呆着吧!”几个孩子知道齐心协力,互相保护是好事,但林枝偷偷还是跟陆初一嘱咐了一句。