第18章 木耳

作品:《被卖给瘸腿猎户,饥荒年天天吃肉

    林西把山脚下那片野葱挖完后,看了看天色还有些早。


    正在犹豫要不要再往里走走时,突然发现灌木丛里一棵朽木上长了一丛丛黑黑的东西。


    “这不是木耳吗?”


    林西激动的放下背篓和锄头,往灌木丛跑。


    果然是野生木耳,虽然没有前世吃的那种木耳大,但好在数量不少,而且野生的比前世那种种植的更有营养价值啊!


    她从腰间取出一个小麻袋,这本来是准备用来装草药的。


    现在草药是来不及挖了,可以多采些木耳回去。


    这东西晒干后存放起来能放好几年都不会坏,泡发的木耳可以凉调、炒菜、炖汤、熬菜,各种吃法,好吃又好储存。


    林西把这根朽木上的耳朵摘完后,又起身在周边寻找起来。


    不远处的树上也多多少少长了一点,她全部都采摘下来装进麻袋中。


    半个小时的功夫就摘了快半小麻袋。


    那袋子很小,最多也就是装十斤粮食的量,跟现代十斤大米袋的大小差不多。


    直到袋子装满,林西看了看天色,太阳快斜至半山腰了。


    得赶紧回家了,要不太晚了叶知秋该担心了。


    林西把麻袋用麻绳系在篓子边框上,一是怕放在篓子里压坏野菜,二是挂在篓子边,篓子里还能多装些野菜。


    背起篓子林西就准备往家的方向回,她一手拿着锄头,一手拿个树枝敲击着灌木丛。


    初春蛇比较多,还是小心点为妙。


    路过一片竹林时,林西去里面看了看还真找到几颗竹笋。


    好在拿的有锄头,一会功夫就挖了不少。


    有这些,足够他们两个吃好几天了。


    剩下几天她就安心采药,炮制药草就行了。


    等林西回到家时,叶知秋已经把轮椅轮子的轮廓做的差不多了。


    “呀,没想到你手艺还挺好的,做的还真像那么回事。”


    叶知秋被她一夸,有些不好意思,我还怕我做坏了呢,想着等你回来看看,如果是这样的我再继续弄。


    “一模一样,你太厉害了知秋!”


    “你怎么回来这么晚啊,累不累!快坐下来歇一会。”


    林西把篓子放在地上,从桌子上拿起水杯喝了一杯水,“本来回来的挺早的,路过竹林时挖竹笋耽误了一点时间。”


    “笋子都长出来了?没想到今年还挺早的。”


    “嗯,还是有点太早,笋子很小,不过嫩一点的笋子吃着才鲜嘛!”


    林西先把篓子里的竹笋拿出来放在院子的空地上,准备一会剥开清洗一下。


    上午买猪板油还没有熬,等晚上熬好猪油,用点猪油渣炒个竹笋吃。


    中午的骨头汤还剩大半锅也够他们两人喝了。


    再蒸一锅玉米野菜窝窝。


    “小西,那麻袋里装的什么?”叶知秋看着挂在篓子上的麻袋,露出来一些,黑乎乎的不知道是什么东西。


    林西顺着他的眼神,拿过挂在篓筐上的麻袋。


    “这个啊,是野木耳。”


    把麻袋的绳子解开,露出里面大小不一的新鲜木耳。


    叶知秋吓了一跳,连忙朝她摆手道:“这个不能吃,吃完身上浑身瘙痒难耐,还会出现红肿。之前村里有人误食了,身上都被挠烂了,说吃完后呼吸困难,差点闷死过去。”


    林西前世学医,她当然知道新鲜木耳含有毒素,只要经过充分的浸泡、淖水或高温烹煮后是可以食用的,但最安全的还是经过暴晒后再食用。


    “这个我知道,把这些新鲜木耳清洗晒干后,就没有毒了,可以放心吃的。”


    “能吃?”


    林西点点头,“是啊,你去县城里的酒楼中就会发现,有很多带木耳的菜。”


    “你还去过县城酒楼啊?”


    叶知秋也去过县城酒楼,不过他都是去卖猎物的,卖的钱要全部拿回家给娘,很少在外面吃饭,顶多就是买点包子和烧饼吃,还从未下过饭馆。


    “你先帮我把竹笋剥了,我去把木耳洗洗放着控水,等明天拿到院里晒晒。”


    林西把竹笋往叶知秋脚下扒了扒,让他方便能勾到。


    “剥好的竹笋放在这盆里,一会我来洗。”


    叶知秋从地上拿起一个最大个的竹笋,轻轻松松就剥开,把里面鲜嫩的笋子放进大木盆中。


    “好!”


    能帮林西做些事情,他非常乐意。


    总算不像在家里那样,每天躺着等吃等拉,像个废人一样拖累家里人。


    洗好木耳和竹笋后,林西就开始切猪板油。


    “这是要熬猪油吗?”


    叶知秋见过娘熬猪油,也是这样把板猪切成小块,方便出油。


    “是啊,一会等油熬好了,咱们用猪油渣炒点笋子吃。”林西抬头朝他笑了笑。


    从穿越过来,林西还没有吃过肉呢,也就中午的时候才喝了碗肉汤。


    “嗯,要我帮什么忙吗?”


    叶知秋也怕她累着,从回来就一直闲不住,不是洗菜就是做饭。


    “你会和面吗?”林西看了看他。


    叶知秋点点头,“会,是要烙饼的面还是做馍馍的面?”


    “蒸野菜窝窝。”


    林西从面缸里用大碗盛了一碗玉米面,又把自己切好的荠菜放到和面盆里撒了一点点盐拿到石桌上。


    我先给你打盆水洗洗手再和面。


    “好!”


    两人各忙各的,小院灶房上飘起了袅袅炊烟。


    林西抬头看了看院中的男人,青山绿水间一处小院落。


    一个普通又温暖的人,这以后就是她的家了。


    山腰下,两个年轻人背上篓子里装着满满的猎物,手上还提着两只野鸡和兔子。


    “四哥,大哥家做的啥饭啊,这么香!”


    叶知送闻了闻空气中的香味,“好像是猪油的味道!”


    “咕噜!”


    “看你那没出息的样,走快点把东西送到大哥家,我们回家吃饭!”叶知送瞥了一眼那个捂着肚子快流出口水的弟弟。


    “哎好!”


    叶知爽看了一眼四哥,“四哥,你说大嫂会不会留我们吃饭,若是她留了我们要不要吃呢?”


    叶知送停下脚步,“我先给你说好,千万不能在大哥家吃饭,他们本来分的粮食就少,能不能吃到新粮下来都难说,若我们留下吃饭........怕是他们的日子会更难。”


    “知道了四哥!”