随着秦铮和叶薇薇手中的两块绿牌高高举起，看见两位明星评委给出的晋级，直播间里陆鸣的粉丝们又狂欢了。


    那一刻，弹幕仿佛是过年了一样，充满了各种彩虹屁和拉踩：


    “看到没！这就是排面！双票直接晋级！”


    “某些做炒饭的粉丝看好了，这就叫降维打击！”


    “呜呜呜鸣哥太棒了，连叶天后都被征服了！”


    “全票！必须全票！这种艺术品要是拿不到全票，我就把手机吃了！”


    在一片吹捧声中，那盘【深海之吻】被送到了三位专业评委那里。


    杰森·李看着这道菜，简直就像是看到了亲人。


    他推了推眼镜，眼神中满是欣赏，甚至还没有吃完，就直接给出了极高的评价：“完美，无论是摆盘的构图，还是分子料理技术的运用，都达到了国际一流水准，这是对食材的重塑，是艺术。”


    没有任何悬念，这句话就表明了他的态度，绝对是【晋级】。


    紧接着是鲁振天。


    这位传统的鲁菜泰斗，原本大家以为他会不喜欢这种洋玩意。


    但他尝了一口鱼肉后，沉吟片刻，“虽然我不喜欢搞这些花里胡哨的泡沫，但你对鱼肉低温慢煮的时间把控很精确，肉质软嫩如腐，却又不散，作为厨师，我尊重你的基本功。”


    这话，显然也是对这道菜满意的，


    大概率也会给出晋级！


    大家都知道，陆鸣肯定是要晋级了，


    因为他在明星评委那里得到了两个晋级牌，


    所以专业评委这边，只需要有一个人给出晋级，他就可以进入50强了。


    陆鸣很激动，他的粉丝们也很激动。


    只差最后一票，陆鸣就能拿下全场第一个“全票满分”的殊荣！


    所有人的目光都集中在了C位的严泰鸿身上。


    陆鸣更是挺直了腰杆，嘴角噙着自信的笑，仿佛那张绿牌已经是囊中之物。


    然而。


    严泰鸿放下筷子，眼神中并没有波澜涌动。


    何安见状，拿着麦克风道：“请三位专业评委给出你们的答案！”


    果不其然，


    杰森·李和鲁振天，都给出了绿色的晋级！


    但，


    严泰鸿不是。


    他给出的，是刺眼的红色：【淘汰】！


    唯独严泰鸿没给！


    这一瞬间，现场的气氛凝固了。


    直播间里原本还在庆祝“满分”的弹幕，出现了断层，随后爆发出了前所未有的怒火。


    这让弹幕不解，甚至有些极端粉丝都急了，


    “？？？？？？”


    “什么意思？这老头是不是老糊涂了？”


    “凭什么？！杰森老师和鲁老都过了，就他不过？”


    “黑幕！绝对是黑幕！这老头是不是针对我鸣哥？”


    “我看他是根本不懂分子料理吧！土老帽一个！”


    “气死我了！必须给个说法！”


    台上，陆鸣虽然面带微笑，维持着偶像的体面，但眼神显然有点不悦，甚至隐隐透着一股阴鸷。


    他看着严泰鸿，虽然没说话，但不服气三个字已经写在脸上了。


    何安敏锐察觉到了气氛的尴尬，赶紧出来控场。


    “看来严老有不同的看法。”何安就问严泰鸿，“严老，前面的评委都给予了高度评价，您这一票否决，是觉得这道菜哪里有问题吗？”


    全场安静，都在等着这老头能说出什么花来。


    严泰鸿神色淡然，指了指盘子里残留的那抹白色泡沫，给出合理的答复：


    “这道菜，成也泡沫，败也泡沫。”


    “你用柠檬分子泡沫来解腻，想法是好的，但你为了追求泡沫的持久和造型，里面的卵磷脂和柠檬酸加得太多了。”


    严泰鸿声音沉稳，一针见血：


    “金枪鱼这种顶级食材，吃的就是那一抹回甘的油脂香，但你的柠檬泡沫酸度太尖锐，而且那种化学添加剂的涩感，依然残留在舌根。”


    “一口下去，确实解腻了，但也把鱼肉本身的鲜甜给杀死了，喧宾夺主，为了炫技而牺牲了主料的本味。”


    说着，严泰鸿看向陆鸣，目光如炬：


    “在我的标准里，无论科技怎么发展，食材永远是君，技法永远是臣，君臣乱位，这道菜，我不认。”


    这番话一出，旁边原本给了晋级的杰森·李愣了一下，下意识又尝了一口泡沫，随即脸色微变，显然也察觉到了那股细微的涩感。


    陆鸣脸上的假笑瞬间僵硬。


    而弹幕里那些叫嚣着“黑幕”的声音，也瞬间少了一大半。


    陆鸣带着四票晋级的光环，却满脸阴霾地走下评委席。


    路过001号灶台时，他脚步故意顿了一下，眼神阴狠剐了江天一眼，刚想开口再嘲讽两句找回点场子。


    然而，江天根本连余光都没施舍给他。


    因为就在这一秒。


    “滴。”


    江天面前的蒸箱，发出了一声提示音。


    时间到。


    江天神色一凝，伸出手拉开了蒸箱的门。


    呼！！！


    一股滚烫且浓郁的白色蒸汽喷薄而出，甚至在灶台上方形成了一朵小小的蘑菇云。


    在那白雾散去之后，那盆特制的米饭终于露出了真容。


    不同于在家里电饭煲煮出来的那种软塌塌的米饭，这盆饭，竟然每一粒米都是竖着的！


    它们晶莹剔透，泛着一种近乎玉石般的光泽，颗粒饱满，却彼此之间有着极其微小的间隙，丝毫没有粘连。


    这就是江天所追求的状态：生骨肉


    嗯......


    也可以说是九成熟。


    这种米饭，哪怕空口吃都会觉得略硬，甚至有点夹生。


    但对于炒饭来说，它就是最完美的胚子。


    江天趁着米饭还滚烫的时候，端起旁边早就打散过滤掉气泡的纯土鸡蛋黄液，手腕一抖。


    “哗啦。”


    金黄色的蛋液均匀淋在米饭上。


    紧接着，江天拿起长筷快速搅拌！


    这鸡蛋，他只用了蛋黄！


    这一幕，被刚好切过来的特写镜头捕捉，投放在了现场巨大的屏幕上。


    普通的蛋炒饭，要么是先炒蛋，要么是蛋饭同炒。


    但江天用的，是金包银的手法：先拌后炒！


    在高温和快速搅拌下，每一粒米饭表面都被蛋液均匀包裹。


    原本洁白的米饭，在短短几秒钟内，变成了一盆金光灿灿的黄金米！


    没有任何一粒米漏掉，也没有任何多余的蛋液流在盆底。


    这就是控制力，也是江天手艺的体现。


    江天放下筷子，看着这一盆如同艺术品般的黄金饭，嘴角终于勾起了一抹笑意。


    万事俱备！