第387章爆炒鳝鱼和田螺

作品:《重生80:钓鱼发家,我把妻女宠上天

    林清竹眼前一亮,将碗里的炒面喝了一半,另一半让苏长河喝下去。


    苏长河一共只泡了三碗炒面粉,因为他压根没想给自己泡。


    林清竹虽然知道苏长河不太想吃东西,但还是强行逼着苏长河喝了下去。


    有的时候人累得太狠了,就会没有胃口,吃不下饭,越这样下去越累,越没有胃口,人就慢慢的废了。


    两个奶团子每次都喝完,嘴上沾了一圈淡黄色的面粉。


    林清竹无奈地笑了笑,拿出手帕给两个奶孙子擦了擦嘴。


    苏长河则又拿出来自己家做的枣泥酥。


    4个人一人吃了一块香甜软糯的枣泥酥,然后心满意足地睡觉觉了。


    第2天一大早,苏长河醒来。


    “嗯?三座大山呢?”


    感受着身上轻飘飘的错觉,苏长河下意识地伸手摸了一圈,发现什么都没有摸到,顿时心中一惊。


    随后才发现林清竹早已经起床了,而两个奶团子正在床的一角,趴在枕头上,睡得香甜。


    尤其是萌萌,一只脚不老实地蹬在墙上面,一只脚不老实地甩在自己妹妹的脑袋上,小手死死地抱着枕头,嘴巴里流出来的口水已经将枕头给湿透了一大片。


    苏长河轻轻地起床,将两个奶团子重新摆正,这才出门洗漱。


    厨房里林清竹正在煮虾仁粥。


    苏长河洗漱完,走进厨房,在锅中添了一把柴,然后扭头看向林清竹。


    “你怎么不多睡一会儿,起这么早干什么?”


    林清竹摇了摇头:“想起盖房需要那么多钱,我就难受得睡不着,索性就起来把早饭给做了。”


    “而且你每天那么忙那么累,多睡一会儿也是应该的。”


    锅里面煮着虾仁粥,同时还飘着一两粒腊肠,闻起来味道飘香四溢。


    腊肠是苏长河在供销社买的。


    本地并没有制作腊肠的习惯。


    如今在吃的这一方面,林清竹也不再像以前一样吝啬了。


    因为苏长河给林清竹详细的科普了一番,如果早饭不吃好,会有什么样的后果?


    再加上锅里面的这些东西,其实大部分都是自家产的,不需要什么本钱,所以林清竹下起手来根本不心疼。


    尤其是昨天苏长河弄回来的很多水产,林清竹也看到了,足足两三缸的鱼,还有水坑里飘着的一大堆河虾以及海螺等。


    这些鱼和虾,海螺之类的,苏长河早就说了,不打算再卖,纯粹留给自家人吃,所以林清竹动起手来干净利落。


    苏长河无奈地摇了摇头,随即起身向外面走去。


    从水塘里面捞出来几十只田螺,然后又弄了一些泥鳅和黄鳝。


    田螺里面一般情况下是有寄生虫的,如果不做熟的话,吃起来很有可能会有麻烦。


    所以苏长河对于田螺的处置非常的简单而粗暴,拿起旁边的磨刀石,将田螺一字排开。


    啪啪啪……


    三下五除二,所有的田螺都被苏长河砸裂了外壳,露出里面黑不拉几嫩嫩的肉质。


    将所有的田螺肉全部取出,放到旁边的井水里面浸泡,苏长河又将泥鳅和黄鳝捞出来。一手捏着头,一手定着尾巴,随后切掉头,从中间划开,将里面所有的内脏全部去掉。


    在处理这些黄鳝和泥鳅的时候,很多人都会犯一个习惯性的错误,认为自己把黄鳝弄死就算结束了。


    可是这些黄鳝是脊椎性动物,就算脑袋死了,但是一旦触动它们的脊椎,还是会有条件反射性的动作。


    其中之一就是猛然回头咬向处理人的手。


    苏长河将黄鳝肉漂洗干净之后,留到旁边备用,随后处理起螺肉。


    先将螺肉的尾巴给去除,这是田螺排泄的地方,里面都是粑粑,根本不能吃。


    随后将螺肉在水中漂洗个五六分钟,保证表面所有的杂质全部去除,再拿刀将海螺肉一分为二,冲洗干净里面的粘液和脏东西。


    等到所有的螺处理干净,苏长河这才提着处理好的东西返回屋里。


    “嗯?”


    老公,你做这些东西干什么呢?


    林清竹刚把虾仁粥给烧好,就看到苏长河一手提着螺肉,一手拎着几条黄鳝泥鳅,走进来,顿时有些诧异。


    “反正时间已经晚了,我给你们做几道好吃的小菜,下饭。”


    苏长河说着挤开林清竹,将旁边的小锅给掀开,倒入水。


    螺肉有寄生虫,所以需要提前煮熟。


    四五分钟之后,锅里的水逐渐沸腾起来,苏长河将所有的螺肉倒入其中,大火烹煮了8分钟,这才一点点的捞出来。


    此刻的海螺肉q弹q滋润,小小的一团,看起来就格外的惹人喜欢。


    随后苏长河将锅中所有的水刮出来,加入少量的荤油。


    等到油温四五成热的时候,再倒入葱姜蒜爆香。


    等到葱姜蒜都微黄的时候,再将螺肉倒入其中。


    因为已经提前煮熟了,所以根本不需要炒特别久,苏长河随意翻炒了几下之后,又加入少量的甜面酱,以及一点点的食盐。


    就直接大火出锅了。


    至于黄鳝和泥鳅的处理更加的简单。


    将所有的黄鳝和泥鳅在案板上一字摊开,用菜刀切成大概两指长的鳝段,然后加上辣椒、蒜苔以及豆角。


    放进锅中爆炒一番。


    一道爆炒鳝鱼段也就成功地出锅了。


    而此刻林清竹已经进屋去叫两个奶团子了。


    昨天折腾了大半夜没有睡,两个小家伙此刻睡眼朦胧地赖在床上根本不起来。


    林清竹费了大半天劲儿,她们还是纹丝不动,顿时脸阴沉了下来。


    好,既然你们不起床,那就别怪老娘无情了。


    林清竹大步流星地走进厨房里面,将一张小桌子搬到卧室外面,最后又将虾仁粥和两道菜放到桌子上,美滋滋地开始吃了起来。


    红彤彤的鳝鱼段和喷香的田螺肉,看得林清竹眼睛都直了。


    尤其那诱人的香味,更是让林清竹有些忍不住流口水。


    轻轻地夹起一块鳝鱼段放进口中。


    一口下去,酥脆爽口,吃起来别提多么享受了。


    而海螺肉吃起来q弹q弹的,非常有嚼劲,仿佛在吃牛筋一样。


    一口鳝鱼段,一口海螺肉,再搭配上虾仁粥,林清竹吃得眼睛都眯成了月牙状。


    苏长河在旁边看着林清竹美滋滋的模样,也情不自禁的笑了起来。


    两个赖在床上的小家伙,听到林清竹啪叽嘴的声音,又闻到诱人的香味。


    瞬间从床上蹦哒了起来,睁着眼睛朝外面看。


    一眼就看到正端着碗的林清竹,小嘴巴口水立刻流了出来。


    “妈妈,你在吃什么呀?好香香啊!”


    “好香,好好吃,我也要吃……”


    林清竹冷哼一声,继续慢条斯理地夹了一块螺肉放进口中。


    “老公,你尝尝,这个螺肉味道好好吃啊,吃起来又弹又辣……”


    苏长河瞥了一眼两个奶团子,十分配合地点了点头,张口将林清竹递来的螺肉,含进嘴中。


    “哇,味道可太好吃了,老婆,我还要吃……”


    “嗯,老公……”


    “老婆~”