夜晚，苏长河扛着钓鱼竿、提着鱼篓依旧蹲在芦苇丛旁钓鱼，他盯着浮漂的动作像在欣赏一件艺术品，每当鱼线猛地一沉，他手腕一挑就能精准判断鱼的大小，收网时溅起的水花总让他忍不住笑出声。


    这晚的鱼格外给面子，不到两个小时，鱼篓里渐渐装满了鲜活的鱼。捞完地笼和拦网后，估摸着有七八十斤鱼获。


    他却不急着收工，反而把咬钩的小鱼又放回水里，这种近乎奢侈的任性，不是为了谋生，而是老渔民们常说的钓趣吧。


    等他踩着月光往回走时，村里的灯大多灭了。


    推开门时，客厅的灯还亮着，林清竹正坐在沙发上缝补孩子的衣服。


    “咋还没睡？”苏长河赶紧放轻脚步，蹑手蹑脚地把鱼篓放在院子角落，生怕动静大了吵醒孩子们。


    林清竹抬头，揉了揉眼睛：“等你回来。”


    他们上周打的新家具，床板和衣柜都是松木的，虽说结实，可木料味得散上些日子，林清竹怕味道呛着，还是要分开睡。


    第二天天刚蒙蒙亮，苏长河就把竹篓里的鱼分门别类摆好，赶着骡子车到卖鱼的老地方摆摊。


    鱼篓一放下，鲜活的鱼儿就吸引了不少人围过来。


    每条鱼都打理得干干净净，鳃红肠净，一看就新鲜。


    “老板，今天鱼挺多啊！”


    “这鲫鱼看着就鲜，给我来两条，回去熬汤给孙子喝。”


    ……


    有熟客凑过来，伸手戳了戳鱼篓里的鲫鱼。


    苏长河手脚麻利地称鱼、装袋，嘴里还不忘跟客人搭话：“刚从河里钓的，保证新鲜，您放心吃。”


    林强路过，老远就看见卖鱼的摊位围了乌压压一群人，拿着钞票争抢着要买鱼，他离得远，没看见摊主是谁，只是感慨：“同样都是摆摊，怎么人家卖鱼的生意这么好？啥时候自己的生意也能这么好就好了！”


    林强羡慕地多看了两眼，就有事匆匆走了，不知道他羡慕的对象就是他看不起的姐夫苏长河。


    等鱼卖完，苏长河就早早回了家，给清竹和孩子们做饭。现在他们是认准自己的手艺，其他人做的，就是山珍海味也不觉得好吃。


    林清竹在家看着孩子，也抽出时间按照苏长河教的办法，先把面揉上，等着发酵。


    包子还是原先的三个口味，林清竹已经把菜都洗干净切好，就等着苏长河回来准备拌馅。


    苏长河回到家，简单做了三菜一汤，吃完饭，哄睡了孩子。


    苏长河和林清竹两人就搭配着包包子。


    蒸包子的间隙，苏长河又拿出五花肉和香料卤肉，冰糖炒出琥珀色的糖色，倒上酱油和料酒，再放进八角、桂皮、香叶，甘草等，小火慢炖，肉香很快就飘满了屋子。


    最费功夫的是金牌虾饺。


    苏长河特意挑了个头大的鲜虾，剥壳后用刀背剁成虾泥，又留了些虾粒，这样吃起来既有嚼劲又有颗粒感。


    猪肉馅要选三分肥七分瘦的，和虾泥拌在一起，加了少许香菇碎增加清爽口感。


    擀饺皮时更是讲究，皮要擀得薄如纸，边缘还要捏出好看的褶子，每个虾饺都要包得大小均匀，刚好能一口吃下。


    “这虾饺皮要是擀厚了，蒸出来就硬；褶子捏少了，煮的时候容易开口，卖相就差了。”苏长河一边忙活，一边跟在旁边打下手的林清竹解释，眼里满是认真。


    出发去集市前，苏长河把两个孩子送到了隔壁张婶家。


    “张婶，又麻烦您了，这是刚出锅的卤味，您尝尝。”


    他把一碗的卤味递过去，里面各种卤味都装了点，脸上满是客气。


    经常麻烦张婶照看孩子，总要带点东西表达感谢，心里才踏实。


    张婶笑着接过：“跟婶客气啥，你放心去忙，孩子我帮你看好。”


    到了集市，苏长河刚把摊子摆好，就围过来不少人。


    “上次买的卤肉太香了，今天再买两斤！”


    “包子还是老样子，每样来十个，老人孩子都爱吃！”


    ……


    林清竹站在旁边，看着眼前乌泱泱的人群，比第一次来的时候还要震惊。


    客人明显比她上次来的时候还多，大家围着骡子车，你一言我一语，却没人乱挤，都自觉地往后排。


    苏长河从骡子车上拿出一块新做的木牌，上面用红漆写着“招牌虾饺，一毛钱一个。”


    有了林清竹帮忙装袋、收钱，苏长河省了不少力气，一边给客人递包子卤肉，一边笑着介绍：“今天新做的虾饺，大家尝尝鲜，不好吃不要钱！”


    苏长河刚把招牌虾饺的木牌立在摊位前，周围的议论声就像潮水般涌了过来。


    “这不光卖包子和卤味，怎么还卖起虾饺了？”有人好奇地探头看。


    “虾饺是个啥？有吃饺子包虾子的？真新鲜啊！”


    “管他卖啥，老板之前卖的卤肉、包子我都买过，味道绝了，这虾饺肯定差不了！”


    有老主顾笃定地说，脚步已经悄悄往队伍前排挪了挪。


    “我上周买他的卤肉，回家配着米饭吃了两大碗，肉炖得酥烂，嚼着还不塞牙。他做的虾饺，味儿指定差不了！”


    旁边的大婶也跟着附和，拉着身边的姐妹就往队伍里站，“咱先排队，别等会儿卖完了！”


    还有路过的年轻人，听见大家的议论，也停下脚步：“真有这么好吃？那我也试试，刚好没吃晚饭。”


    没一会儿，队伍又排出去好几米。


    排在最前面的是常来的老大爷，他笑着朝苏长河摆手：“小伙子，给我来十个虾饺，我倒要尝尝，你这虾饺到底啥味儿！”


    苏长河应了声“好嘞”。


    掀开笼盖的瞬间，热气裹着鲜美的香味直冲鼻腔。


    只见笼屉里的虾饺个个饱满圆润，薄如蝉翼的饺皮泛着淡淡的玉色，隐约能看到里面粉嫩的虾馅，边缘捏出的十二道褶子整齐又精致，像一朵朵含苞待放的白菊，连蒸出来的水汽都带着股鲜甜。


    “哎哟，这虾饺长得也太好看了吧！”


    “这皮也太薄了，我都怕拿起来会破！”


    队伍里有人忍不住惊呼，伸着脖子往笼屉里看。


    “你看里面那虾，好像能看见颗粒，肯定放了不少虾！”


    旁边的人也凑过来，眼神里满是期待。


    大爷接过苏长河递来的虾饺，先用筷子轻轻夹起一个，吹了吹，咬下一小口，饺皮软嫩的入口即化，紧接着，鲜虾的鲜甜和猪肉的醇香在嘴里爆开，香菇碎的清爽中和了肉馅的油腻，每一口都能吃到Q弹的虾粒，鲜而不腥，咸淡也刚刚好。


    他眼睛一亮，忍不住竖起大拇指：“好吃！太好吃了！这比我吃过的所有饺子都好吃！”


    这话一出，队伍里的人更着急了。


    “大爷，真有这么好吃？给我也来一份！”


    “我要二十个虾饺，再要一斤卤肉！”


    “还有包子吗？给我来十五个！”


    ……


    钞票像雪片一样涌来，苏长河负责打包虾饺、切卤肉，林清竹在旁边收钱、递包子，两人配合得格外默契。


    林清竹手里攥着收钱的布袋子，感觉袋子越来越沉，心里满是震惊。


    以前家里的开销全靠她打工凑，从没见过这么多钱流水似的进账。


    没到一个小时，一笼虾饺就卖空了，卤肉和包子也所剩无几。


    苏长河把最后一份虾饺递给客人，擦了擦额头上的汗，笑着对林清竹说：“今天卖得真快，下次得多准备点。”


    林清竹手里的钱包早已经装不下了，不得已，她找了个竹筐装钱。


    看着满满当当一箩筐钱，不用数也知道赚得比以往还多。


    她抬头看向苏长河，眼里满是惊喜，嘴角不自觉地向上扬。