姜老太率先拿起一块，入手温润柔软，轻轻咬了一口。


    糕体细腻绵软，入口即化，桂花的香甜与米香完美融合，甜而不腻，清香满口。


    “嗯！”姜老太眼睛瞪大了，仔细咀嚼了几下，连连点头，


    “好！真好！老婆子我活了这把年纪，还没吃过这么细腻清甜的桂花糕！”


    姜氏也尝了一块，脸上露出难以置信的惊喜：“云儿，这……这真是你做的？”


    “娘，您亲眼看着我从厨房端出来的。”宋念云微笑。


    姜平、李氏、许氏也纷纷拿起品尝。


    姜平嚼了几口，猛地一拍大腿：“绝了！念云，你这手艺，比东街那家老字号点心铺的招牌桂花糕还好吃！”


    许氏吃得眼睛眯起来，顾不上说话，又拿起一块。


    她精于算计，立刻想到这味道若是拿出去卖，绝对不愁没人买。


    李氏细细品着，眼眶又有些发红，这次却是高兴的：


    “念云，你这孩子……真是……真是让舅母不知道该说什么好。”


    姜临安和姜临阳也各吃了一块，赞不绝口。


    姜临安更是心思灵动，立刻想到：


    “表妹这手艺，若是再配上些清茶，在集市支个摊，定然能吸引不少人！”


    宋念云见众人反应，心中安定。


    她这手艺是前世御膳房大师傅改良过的方子，用料更讲究，火候更精准，味道自然比寻常市售的胜出不少。


    “舅舅、舅母觉得，这生意可能做？”宋念云问。


    “能做！太能做了！”姜平激动道，“念云，你就说怎么做，舅舅舅母都听你的！”


    许氏也连忙点头：“对对对！念云，你这手艺真是绝了！咱们就卖这个！肯定红火！”


    李氏也用力点头，眼中满是希望。


    宋念云这才缓缓道：


    “既然大家都觉得可行，那咱们就定下。


    初期，咱们就卖这桂花糕，再添一两样简单的，比如枣泥山药糕，或者酥皮绿豆饼。


    用料实在，味道好，价钱公道。


    摊子就设在集市上，支个干净的棚子，摆几张桌椅，既能卖糕点，也能供人歇脚喝茶。”


    她条理清晰地安排下去：


    “本钱我来出，采买食材、置办家伙事。


    舅舅负责对外采买和招呼客人，大舅母和小舅母跟着我学做点心，负责制作和看顾炉火摊面。


    两位表哥读书之余，帮忙算账、招呼客人。


    外祖母坐镇后方，照看家和两个小的。


    头一个月，算是试营，赚了钱，除去本钱，盈余的三成留作公中日常用度，七成按出力多少分给各房，如何？”


    这个分配方案，既保证了家庭公共开支，又给了各房直接的经济激励，颇为公平。


    姜家人听了，更无异议，只觉得眼前豁然开朗，日子真的有了奔头。


    姜老太一拍桌子：“好！就按念云说的办！咱们姜家，从明天起，就重新支棱起来！”


    众人脸上都露出了久违的、充满干劲的笑容。连一直病弱沉默的李氏，腰板似乎都挺直了些。


    宋念云看着这一幕，心中也微微松了口气。


    有了这个营生，外祖一家能自食其力，母亲和姐姐也能更安心地休养。


    而她，也有更多的时间和精力，去谋划更长远的未来。


    三日后，陵阳郡集市上，支起来了一个一个干净雅致的小食摊。


    摊子不大，却收拾得齐整利落。青布棚子遮阳挡尘，三两张木桌配着条凳，擦得发亮。摊前立着个简单却不失风致的招牌，上书“姜记糕点”四个清秀的楷字，是姜临安的手笔。


    一旁的小泥炉上坐着铜壶，水汽袅袅，茶香隐约。


    宋念云穿着素净的细布衣裙，头发用同色布巾包起，清爽利落，正在案板前将新出笼的桂花糕仔细切块装盘。


    那糕点莹白温润，金桂点点，热气携着清甜香气，丝丝缕缕飘散开去。


    大舅母李氏和二舅母许氏也系着围裙，一个在另一口灶前照看着枣泥山药糕的火候，枣泥的甜香混着山药的清润，另一种诱人的味道；


    另一个则麻利地擦抹着桌椅，招呼偶尔驻足询问的客人。


    “这桂花糕怎么卖？”


    一个提着菜篮的妇人被香气吸引，停下脚步。


    姜平立刻笑呵呵上前：“这位嫂子，新开张，头三天尝鲜价，五文钱一块，十文钱三块。用料实在，桂花都是今秋新摘腌的糖桂花，米也是上好的江米，您尝尝？”


    妇人见糕点模样喜人，香气又正，便道：“那……来三块尝尝。”


    “好嘞！”姜平利落地用干净油纸包了三块桂花糕递过去，又指着旁边小碟里切好的小块，“这儿有试吃的枣泥山药糕，您也尝尝？”


    妇人接了桂花糕，又试了那小块的枣泥山药糕，入口细腻绵软，枣香浓郁又不腻口，眼睛一亮：“这个也好！再给我包两块这个！”


    “哎！承惠，一共十五文！”姜平收了钱，嗓门更亮了些，“您吃着好，下次再来！”


    头一笔生意开张，李氏和许氏对视一眼，都看到对方眼中的喜色，手下动作更勤快了。


    渐渐地，摊位前聚集的人多了起来。这“姜记糕点”的香气实在勾人，模样也精致干净，试吃的大方，价格也公道。


    买了的尝过，无不点头称赞。


    “这桂花糕，比‘沁芳斋’的还细润！”


    “枣泥山药糕也好，不甜齁，我家老人孩子准爱吃。”


    “掌柜的，给我包五块桂花糕，三块枣泥糕！”


    “我要那个绿豆饼！瞧着酥皮一层层的，肯定香脆！”


    生意比预想的还要红火。


    姜平招呼客人，收钱找零，忙而不乱；


    姜临安和姜临阳下学后也赶来帮忙，一个帮着算账收钱，一个帮着端茶送水，招呼客人落座。


    若是坐下来歇脚，一壶茶水则收十文钱，主要针对手里有些余钱的顾客。


    宋念云则专注地掌控着点心的制作和品质，偶尔抬头看看热闹的摊位和舅母们脸上掩不住的笑容，心中安定。


    等到黄昏时分，做的糕点全都卖完了。


    回到家后一算账，全家都惊呼了起来。