香，太香了！


    一股浓郁的甜香混杂着坚果的焦香，瞬间在张婶的口腔里炸开。


    先是糖衣的“嘎嘣”脆，紧接着是花生的酥，最后是芝麻那股子勾魂的香气，三种口感，三种香味，层层递进，完美地融合在一起。


    这辈子没吃过这么好吃的东西！


    “我的个老天爷！”张婶的眼睛瞪得溜圆，含糊不清地喊了一声，手已经不自觉地伸向了案板。


    “婶儿，你慢点！”杨晓燕也捏起一块，一入口，那双水灵灵的大眼睛瞬间就亮了。


    “好吃！太好吃了！”


    陈春枝也小口地尝了一块，原本有些怯懦的脸上，也浮现出一抹惊喜的红晕。


    【叮！获得来自张婶的极致好评！满意值+10！】


    【叮！获得来自杨晓燕的满意值+8！】


    【叮！获得来自陈春枝的满意值+6！】


    ……


    一连串的提示音在王敢脑海中响起。


    几个帮忙的妇人原本还端着架子，一看这架势，也顾不上矜持了，纷纷伸手去拿。


    “哎，你别抢啊！”


    “给我留一块！”


    “这敢娃子做的东西，真是邪了门了！”


    案板上的一盘花生糖，眨眼间就被一抢而空。几个没抢到的，还在咂着嘴，满脸的遗憾。


    王敢看着这副热闹景象，心里那股属于厨师的满足感油然而生。


    “都别急，锅里还有。”


    他慢悠悠地开口，脸上带着一丝若有若无的笑意，“这只是个开胃的小点心，垫垫肚子。今天的好菜，还在后头呢。”


    众人闻言，都停下了动作，齐刷刷地看向他。


    那一张张脸上，再也没有了之前的怀疑和轻视，取而代之的是期待和一点点敬畏。


    王敢趁热打铁，环视一圈，郑重其事地开了口。


    “我知道，我王敢以前不是个东西，净干混账事，让大家伙儿瞧不起。”


    “但从今天起，从这顿席开始，我跟以前那个王敢，一刀两断。”


    他拍了拍胸口，一字一句。


    “以后，我好好干，凭这身手艺吃饭。谁家有事招呼一声，我王敢保证把席面给办得漂漂亮亮！”


    这番话掷地有声，让在场所有人都愣住了。


    张婶把最后一点糖渣舔干净，用围裙擦了擦手，第一个开了腔。


    “敢娃子，你可别光说不练！你要是真有这本事，以后踏踏实实干正事，婶子我第一个高看你！”


    她顿了顿，话锋一转，带着点玩笑的意味。


    “你要是真能干出个名堂来，以后婶子就不叫你敢娃子了，叫你敢老二！”


    这话一出，周围的人都哄笑起来。


    在这个年代的农村，叫“老二”多少带点调侃的意思。


    王敢却一本正经地摇了摇头。


    “张婶，这可使不得。”


    “为啥？”张婶不解。


    王敢慢条斯理地指了指村卫生所的方向，“我爹王建军，在我爷奶那辈排行老二。您叫我老二，那我爹成啥了？”


    噗嗤！


    杨晓燕第一个没忍住，笑了出来。


    整个后厨的气氛瞬间轻松下来，原本那点因为王敢“痞子”名声带来的隔阂，在这玩笑间消散得无影无踪。


    “你这臭小子！”张婶笑骂了一句，心里对王敢的看法却彻底改观了。


    这小子，不光手艺好，脑子也转得快。


    “行了行了，都别笑了！”王敢板起脸，大手一挥，“都动起来！宾客马上就到了，丸子该下锅了！”


    一声令下，后厨重新恢复了忙碌。


    杨家新几人砸骨头更有劲了，妇人们洗菜切菜的速度也快了几分。


    王敢走到油锅前，锅里的猪油已经熬得透亮，散发着诱人的香气。


    他左手端着一盆调好味的肉馅，右手攥成拳，虎口微微收紧。


    只见他左手一颠盆，肉馅在盆里翻滚，右手虎口处，一个大小均匀的肉丸就被挤了出来。他用勺子轻轻一舀，顺势滑入滚烫的油锅。


    “滋啦！”


    丸子入锅，瞬间激起一圈油花，飞快地定型，变成了金黄色。


    整个动作行云流水，没有丝毫停滞。


    一个，两个，三个……


    转眼间，几十个圆滚滚的丸子就在油锅里翻腾起来，肉香四溢。


    这就是农村大席的硬菜之一，炸丸子。


    不过，这只是普通的丸子。


    王敢心里另有盘算。


    等下，他要做的“四喜大丸子”，才是今天真正的重头戏。


    那可不是这种小打小闹，而是上辈子他在国宴上学来的改良版“狮子头”，一口下去，保证让这些乡亲们连舌头都找不着。


    就在后厨忙得热火朝天的时候，院子外面传来了嘈杂的人声。


    宾客们陆陆续续到了。


    “陈大哥，恭喜恭喜啊！”


    “哎呀，老春，你家大春可算成家了！”


    道贺声中，夹杂着压不住的议论。


    “听说了吗？王建军被猪给拱了，腿断了！”


    “那今天这席谁做啊？”


    “还能有谁，他那个二流子儿子，王敢！”


    “啥？他？他会做个屁！这席还能吃吗？”


    “完了完了，今天这人情算是白送了，估计得饿肚子回家。”


    这些话不大不小，顺着风飘进了后厨，几个帮忙的年轻人脸上都有些挂不住。


    王敢却充耳不闻，只是专心致志地控制着油温。


    就在这时，一个身影急匆匆地冲了进来，人还没到，焦急的呼喊就先到了。


    “敢儿！敢儿！你在这儿干啥混账事！”


    是王敢的母亲，杨慧。


    她刚从地里干活回来，听说了家里出的事，脸都吓白了，扔下锄头就往陈家跑。


    她冲进后厨，一眼就看到了站在油锅前，指挥着众人的儿子。


    杨慧的心瞬间沉到了谷底。


    完了，这混小子，还嫌不够丢人吗？他爹都倒下了，他还在这儿逞能！


    “你给我过来！”杨慧上去就要拽王敢的胳膊。


    “妈，你干啥！忙着呢！”王敢侧身躲开，眉头紧锁。


    “你还说！你爹都那样了，你还在这儿添乱！你懂个啥做菜？快跟我回家！”杨慧急得眼泪都快下来了。


    “婶儿，你可别冤枉敢哥！”


    一旁的杨晓燕看不下去了，连忙拉住杨慧，顺手把一块花生糖塞到她嘴里，“你尝尝，这是敢哥刚才做的！”


    杨慧正要发作，嘴里被塞进个东西，甜香酥脆的味道瞬间让她愣住了。


    她机械地咀嚼着，眼睛却难以置信地看着眼前的一切。


    灶台火光熊熊，锅里热气腾腾。


    十几个帮工，在儿子的指挥下，各司其职，忙而不乱。


    切菜的，洗碗的，烧火的，没有一个人闲着。


    这哪里是胡闹，这分明就是一副井然有序的专业后厨景象！


    她再看看自己的儿子，身形挺拔，发号施令，沉稳干练，哪还有半分平日里游手好闲的“痞子”样？


    一口花生糖咽下，杨慧的眼眶“唰”地一下就红了。


    她捂着嘴，眼泪止不住地往下掉。


    “妈，你哭啥？”王敢有点手足无措。


    “我儿子……我儿子长大了……”


    杨慧哽咽着，一把拉住王敢，“敢儿，你这手艺……是啥时候学会的？妈怎么不知道？”


    “天赋，都是天赋。”王敢含糊地应付着，“我爹天天做，我看也看会了。”


    杨慧将信将疑，她的视线落在了王敢腰间，那里揣着一团骚粉色的布料。


    “那这个……花里胡哨的围裙是哪来的？”


    王敢心里咯噔一下，连忙把那条“厨神の骚气”围裙又往里塞了塞。


    “一个朋友送的，不好看！妈，你快去前头招呼客人吧，后厨油烟大，别熏着您！”


    说着，他半推半搡地把杨慧请出了后厨区域。


    就在这时，院子外面突然响起了一阵惊天动地的鞭炮声！


    “噼里啪啦！噼里啪啦！”


    紧接着，是人群的欢呼。


    “新娘子接回来咯！”


    整个院子瞬间沸腾了！


    王敢透过人群缝隙，看到一个穿着红棉袄，蒙着红盖头的新娘子，被新郎陈大春从一辆崭新的自行车上扶了下来。


    迈火盆，拜高堂……


    简单的仪式过后，陈老春满面红光地冲进后厨。


    “王敢！快！宾客都入席了！准备上菜！”


    王敢深吸一口气，将最后一批丸子捞出沥油。


    他转过身，面对着熊熊燃烧的双排灶台，抄起一口沉重的大铁锅，“哐”的一声，重重地砸在了左边的灶眼上。


    烈火，瞬间将锅底烧得通红。