第37章 吃杀猪饭
作品:《荒年吃土,穿成了重男轻女恶婆婆》 两头野猪都抬到了李老实家。
“田大,你去喊王屠夫来杀猪,这猪可不能放久了!”
田大赶紧去叫人,田二则回老宅喊几个婆娘来帮忙。
阿七和阿七媳妇也来帮忙了。
很快,李老实家的院子里挤满了来看热闹的人,就连里正都来了。
“哎哟喂,竟然抓到了这么多野猪!”
“娘抓到的!”
田四兴奋道。
李晚娘在想把这些小猪关到哪里。
村里很少有人家能喂得起猪,自然就没有猪圈,野猪不同于家猪,蹦起来贼高。
“晚娘,咱们村以前养过牛,有牛圈,要不,你把小猪们关到牛圈里去。”
这也是个不错的办法。
以前村里有一头耕牛,只是因为灾荒,被卖了换钱了。
八头小猪,很快被关到了牛圈里,李晚娘带着田招娣将牛圈加固了一番。
家里,王屠夫已经开始杀猪了。
“哎哟喂,野猪果然瘦肉多,你们看,肥肉只有一指宽!”
两头猪被架在梯子上,孩子们看着王屠夫杀猪,个个哈喇子都留出来了。
李晚娘回去的时候,就见到王屠夫叫田家几个媳妇把下水拿去埋了。
“别动,这些东西可是好东西,可以吃的!”
好在李晚娘回来得及时,拦住了。
大河村人真讲究,饭都吃不饱了也不吃下水。
“娘,下水腥味重,不好吃的。”
“叫你们拿回去就拿回去,我有办法,你们只管等着吃!”
两大盆下水,做好了都可以吃好久了,扔了多可惜。
很快,切成块的猪肉摆满了整个堂屋,大河村人都流下了羡慕的口水。
李晚娘也不含糊,当即给王屠夫隔了约莫五斤肉。
“叔,就用这肉抵工钱了,也不知道够不够。”
王屠夫笑起来眼角的皱纹都可以夹死蚊子了,“够,怎么不够,还有多的!”
“大家伙儿,今日来的都留下来吃顿杀猪饭!”
李晚娘大声吆喝。
听说可以吃杀猪饭,大家也都没闲着,都上手来帮忙了。
在李晚娘的指挥下,下水被洗了出来。
李晚娘找系统买了香料,做了一大锅卤下水。
好在人多,挑水的挑水,烧火的烧火,很快,混合着香料的肉香味飘满了整个院子,众人默默地流口水。
李晚娘数了数院子里的人头,怕是有三十几人,李晚娘割了约莫六十斤肉,让几个媳妇切了炒了。
虽然有些肉疼,但是看到如今的婆母变大方了,大家也都干劲十足。
家里桌子不够,男人们便去把自家的桌子抬来,碗筷不够,来吃杀猪饭的都回去拿碗筷了。
村里其他没来的自然就是脸皮不够厚了,李晚娘自然也不会去喊,毕竟村里上百号人,全部来了,她的肉也不够分。
里正吃得满嘴流油,不停地夸李晚娘,“晚娘当真是能干啊,没想到竟然还能把猪下水变成美味,以后大家可都学着点。”
果然,有妇人已经开始找李晚娘取经了。
李晚娘也没有藏着掖着,田大媳妇见自家婆母实在太大方了,竟然还把秘方告诉别人,一阵肉痛。
“就这些?!”
“对呀,就用这些,八角,桂皮,我看咱们村也有这些野果子,你们去摘回来晒干,以后炖肉放一些,保管美味!”
众人啧啧称奇,“晚娘,你实在太厉害了,我们怎么就没有想到这些呢。”
杀猪饭吃完,来吃饭的帮忙一起收拾了,所以自家人也不累,收拾完,大家伙儿便扛着桌椅板凳和碗筷回家了。
李晚娘估计了下,堂屋的肉应该还有四百斤左右,她得分一分。
十八口人,按照每人二十斤分的,李晚娘给老宅几兄弟分了二百六十斤,没有大称,估计的,剩下的留在了李老实家。
几个媳妇知道婆母会给她们分肉,只是没想到这么多,都有些意外。
“天气热起来了,这些肉放不了多久,一会儿你们提一袋盐回去,把肉腌制一下做成腊肉,以后整年都可以拿出来吃了。”
虽然她们不知道李晚娘盐巴哪里来的,还都是细盐,但都学乖了,什么也没问。
“娘,我会做腊肉。”
田三媳妇自告奋勇道。
还有一大锅卤猪下水没有吃完,李晚娘也分了。
阿七一家也分得了一小块猪肉,约莫二十斤,还有一盆猪下水。
阿七媳妇原本不要,李晚娘坚持让她带回去。
“阿七要教孩子们,还要备考,还有孩子也太瘦了,你自己也得补一补。”
阿七媳妇抹着泪收下了。
李晚娘则在想养小野猪的事情,养猪费粮食和精力,她没有这些精力,得包给老宅的几个儿媳妇去做。
田招娣去找几个兄弟媳妇,没想到她们一口答应了下来。
“娘说了,粮食她出,只是喂猪的事情就交给你们了,到时候在里面选头母猪出来,以后咱们家就有吃不完的猪肉了。”
田家四个媳妇也很开心,如今婆母什么都想着她们,这猪她们肯定是会好生养着的。
田大同三个弟弟商量了,准备在自家后院建个猪圈,到时候把小猪养在自家猪圈里,免得往村里跑浪费时间和精力。
开春了,下了好几场春雨,春雨贵如油,大河村的村民们倾巢而出,开挖种地。
大河村多数人家都种稻谷,老宅有四亩地的水田,记在李晚娘名下的,李老实也有两亩地的水田。
李晚娘见李老实准备把谷子直接洒在稻田地,也是惊呆了。
“老实,你们都这么种谷子?”
“是呀,娘,都是这么种的。”
李晚娘想到前世村里种稻谷,可是得先育苗的。
“你去把田大几兄弟喊来,我教你们种稻谷!”
李晚娘找系统买了二十斤现代的优良稻种,可是袁爷爷改良过的。
田家几兄弟也准备撒谷种了,李老实喊住了他们。
“娘,你说的是真的?!”
“嗯,千真万确,你们如果按照我的法子去做,能达到亩产八百到一千斤!”
几兄弟都不相信,“娘,你说笑呢,现如今咱们亩产最多也才两百斤,你不会在做梦吧?!”
李晚娘盯着几人,“你们觉得我像在讲笑话吗?!”
“娘,如果这法子不成怎么办?”
田大有些纠结。
“不成?!不可能不成!你们必须听我的!”

