第6章 做栗子糕
作品:《荒年吃土,穿成了重男轻女恶婆婆》 整个田家人,没有一个相信这是为他们好。
田招娣不想同这些白眼儿狼多说,“去不去,那是你们自己的事,娘 叫我先回来通知你们一声,先去自然能先捡一些好的,去了晚了,估计就只能捡别人不要的货了。”
说完,田招娣头也不回的往回走了。
田家几兄弟自然是不信。
田招娣前脚刚走,里正就来通知进山捡栗子了。
“里正,当真要进山,山里可是有野兽啊?!”
“咱们这么多人,怕什么,你娘呢,我还得感谢她呢。”
田家几兄弟这才知道田招娣说的都是真的,有些尴尬。
“我娘,她搬到大姐那里去了。”
“什么,去你大姐那里了?!难怪呢,我就说怎么是李老实来给我说的这事。”
里正也没说什么,清官难断家务事,既然没有人来请他,自然这一家人是说好的。
“抓紧吧,进山,去晚了,可什么就没有了!”
田大几兄弟这才有些慌了,赶紧找家伙什进山。
李晚娘此时正带着女儿女婿和两个外孙剥栗子,做栗子糕。
“娘,你真的会做栗子糕?”
田招娣觉得惊奇,以前在田家,娘可是什么活儿都不愿干的。
“我还唬你不成,不过要做栗子糕少不了澄沙,我得去镇上一趟,你们赶紧把这两袋栗子剥出来,蒸熟捣成泥。”
李现边剥边喜滋滋道,“我相信外祖母!”
李晚娘并没有去镇上,毕竟这些东西,镇上不一定有,不过她也真的出了大河村。
澄沙馅的材料可不好找,需要金银花、桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干。
将这些配料泡发,经过2个小时蒸制、冷却后,完全人工手搓,箩筛澄沙出馅,工序不简单。
李晚娘直接进了山,走的是同栗子树相反的方向,她想去找一找金银花。
新鲜的金银花肯定比陈金银花好。
在林子里走了差不多一个时辰,总算让她找到了金银花,只是可惜花不多,一一摘下来,再在系统里买了些陈金银花。
出来往回走的时候,竟然发现林子里有木薯,木薯可是好东西,这荒年,可是能管饱的,比栗子都好。
只是木薯处理不好会死人,所以一般人也不敢吃,李婉娘挖了一小篮子,提着从系统里买的材料往回走了。
刚进村,就看到从山里出来的村民们。
一个两个喜滋滋地,背上背篓里都背着栗子毛球,看到李晚娘竟然热情地打起招呼来,这还是头一遭。
“晚娘,你这是去哪儿了,多亏了你,咱们捡到了这么多栗子。”
说话的是熊三屋媳妇儿和她儿媳妇,儿媳妇有些腼腆。
李晚娘摆摆手,“都是一村人,客气了。”
熊三媳妇儿眼尖,竟然看到李晚娘篮子里的木薯,瞬间脸色不好。
“晚娘,你心好,把栗子分享给我们,你那篮子里的东西不能吃啊,是会吃死人的!我娘家有人饿极了,也挖这个来吃,全家人都吃死了。”
熊三儿媳妇闻言,也吓得险些一踉跄。
“嗨,不碍事,这能吃,你们赶紧回去吧。”
李晚娘知道这些人目光短浅,也不想多说,两三步就走远了。
“晚娘,那真的不能吃啊!”
李晚娘前脚刚走,熊三媳妇就让自家儿媳妇赶紧去找里正。
“赶紧去找里正,可不能让晚娘吃那东西,毕竟别人也帮了咱们一遭不是?”
熊三儿媳妇也是个心善的,“娘,你放心,我这就去找里正。”
李晚娘回家,见两大包栗子已经下了锅成了栗子泥。
“你们做得很好,我去做馅儿,老实,你把这木薯放在清水里泡起来,两个时辰换一次水,泡两日。”
“娘,这是什么?”
“废话怎么这么多,让你去做,你就去做!”
李老实接过木薯,乖乖地去泡了。
李晚娘在地上画了个栗子糕模具,找来李老实,“老实,你会木匠活儿不?”
李老实摇头,“娘,村里张叔会啊,你忘了?”
的确,村里也是有木匠的,张瘸子,瘸了一条腿,但做的木工极好。
“行,你找个板子来,我画个样式,你去找张瘸子,让他给我做个模具,要快,这不难,噢,对了,给他十个铜板。”
“娘,你放心,包在我身上。”
张瘸子断了腿,没有进山捡栗子,正在家里唉声叹气,见到李老实,还吃了一惊。
“张叔,你能做这个模具不?”
村里大旱,他已经很久没有接活了,还以为就这样坐着等死,竟然等来了活儿。
“能啊!”
不过半个时辰,模具就做好了,李老实给了张瘸子十个铜板,张瘸子激动得抹眼泪。
“老实,还有活儿来找叔啊?”
“知道了,叔!”
等李老实回去,李晚娘的馅儿也刚好做好。
“现在这活儿不难,招娣,你来做,将栗子泥压成饼,然后舀一勺馅儿,再放在模具中压,压紧实一些。”
田招娣很上道。
李晚娘则坐在有靠背的椅子上看着她干活儿,两个孩子也在一旁看着,边看边流哈喇子。
李晚娘拿了两个糕点递给李现和李凌,“尝一尝。”
栗子糕入口即化,甜而不腻,李现和李凌看着娘亲压出来的糕点惊奇不已。
“太好吃了,外祖母,这是我这辈子吃过最好吃的东西!”
“我也是!”
“那当然,这可是你外祖母的手艺,你们要是学会了这手艺,那可是一辈子不愁吃饭的!”
李晚娘信心十足,这栗子糕一定好卖。
虽说现在是灾荒年,有钱人始终有钱。
正是因为灾荒,所以有钱人要买这些东西才是不易。
翌日一早,李晚娘带着李现背着栗子糕去了梨花镇,依旧去的之前的那个酒楼。
掌柜见到李晚娘,客气来迎。
“嫂子,这次带了什么好货,你不知道,你上次给我们写的佐料可是好东西,咱们厨子用这些材料炖肉煮肉,咱们酒楼的生意那是蒸蒸日上啊!”
李晚娘嘴角一勾,这些人没有吃过大料,自然是喜欢,而且越吃越会上瘾。
“这次我给你带了栗子糕,掌柜的,收不?”
李晚娘拿出一块栗子糕递给掌柜的,“掌柜的,尝一尝?”
掌柜的也不客气,当即咬了一口栗子糕,原本也不抱什么期待,可是这一口简直就让他升仙,这是什么人间美味儿,太好吃了!

