第020章 酸菜鱼
作品:《军婚退不掉,带着太后姑婆闯军区》 “打猎去了,还捞了鱼。”
沈念予兴致勃勃地拉着沈凤莲去看他们今天的收获。
“你呀你。”
沈凤莲简直就是恨铁不成钢,这两人,不去约个会,逛逛街,看个电影什么的,跑去山上打什么猎啊。
“这什么时候不能打呀。”她睨了沈念予一眼,咕哝了一句。
“还想不想吃好吃的了?”沈念予嘟着嘴问她。
这,沈凤莲马上堆起笑脸,“你主意大,你说了算。”
这可惹不得。
转念一想,这么些活的野物和鱼,沈念予肯定有新花样,她又高兴了。
情情爱爱的暂时放一边,反正这俩现在也小,不着急。
还是眼前的美食更重要,哈哈。
“我去厨房看看他们弄得怎么样了。”沈念予不理她了,转身去了厨房。
“收拾好了吗?”
“马上。”靳成泽正在片着鱼片。
沈念予本来打算给他们做一个后世流行吃的烤鱼。
可是看看中午这高悬着的大太阳,实在是有点毒辣,人都快要被烤干了。
再开烤炉烧上炭火,别说烤鱼了,人也顺便给烤上。
还是算了,这不像在晚上,太阳已经下山,那会儿没那么热。
她琢磨了一下,想着家里还有一坛子酸菜,她决定来个酸菜鱼。
知道要做鱼,靳成泽当然是自告奋勇地要给收拾。
收拾完了,沈念予教他片鱼片,很薄很薄的一片。
靳成泽刀工超好,看着沈念予讲解再演示一下,立刻就给片出又薄又好的鱼片来,鱼刺也给剔得干干净净。
孙卫民则在一旁帮忙洗酸菜,切酸菜。
这几天,靳成泽不舍得小媳妇太辛苦,打下手的活他拉着孙卫民全包了。
一想到沈念予做出来的美味,没怎么进过厨房的孙卫民也没有怨言,屁颠屁颠地跟着一起干活。
这几天,两个不怎么会做饭的人都感觉厨艺有所进步,不说别的,刀工就好了不少,洗碗洗菜可是麻利多了。
看着小碗里的葱姜蒜等配料也都按要求切好。
沈念予穿上围裙戴好套袖,“好了,你们出去吧,该我的活了。”
“我在这帮你。”靳成泽不走,他要给小媳妇打下手,帮她递递东西也好。
“随你。”
沈念予手脚麻利地开始干活。
剔出来的鱼头鱼骨和鱼尾,她先用了一半来做了一个豆腐汤。
小溪里的鱼有几条稍大一点的,但也不算大,想着人多,还有两个战斗力倍儿强的兵哥,她一下做了三条鱼。
目测大概一斤多一条,这三条也得五斤多。
鱼头鱼尾那些,先放进锅里用油煎了一下,再加进开水烧开咕嘟一会儿。
扔进几片姜,最后加进切小块的豆腐,再慢慢咕嘟。
煮好以后,汤是奶白奶白的,非常诱人。
“这汤真棒。”
进厨房端菜的孙卫民看见这鱼汤一阵赞叹。
他没见过这么奶白的鱼汤,喝过的鱼汤虽然有点白,但是都有点稀,颜色可没这么漂亮。
“放外面拿东西盖好。”沈念予嘱咐了一句,外面树下容易掉东西。
等到沈念予用热油浇在那一大盆已经做好的酸菜鱼上面。
热油滋在葱姜蒜和辣椒上激发出来的香味霎时飘出了厨房。
孙卫民飞奔进来,“太香了太香了。”
他陶醉地深吸了一口气,太出乎他的意料了。
当他最初听到酸菜鱼的时候,就想着,这鱼和这黑乎乎的酸菜煮在一起能是个什么味儿?能好吃吗?
可是现在看着这盆里诱人的鱼片和酸菜,红红的辣椒,绿的葱和白的蒜,看着就漂亮有食欲。
更不用说这浓烈沁人的香味。
现在还不用吃,他已经敢肯定这绝对美味。
孙卫民喜滋滋地把一大盆鱼端了出去。
沈念予快速炒了个肉菜和青菜,再拌了一个凉菜,就可以开饭了。
今天这个酸菜鱼得到了一致的好评。
“连酸菜都那么好吃。”孙卫民吃得意犹未尽。
一直认为这就只是一个咸菜,酸不溜丢的。
哪曾想到,它和这鱼一起煮,能这么好吃。
非但酸味不突兀,还特别的鲜香,和鱼在一起,有着别样的特殊风味。
而且还特别的开胃。
“好吃好吃。”沈凤莲也喜欢得不行。
靳成泽更不用说了,小媳妇做的什么他都觉得无可挑剔,好吃到不行。
这仨人可都是没有吃过这个菜。
就那么一大盆的酸菜鱼,几个人吃得干干净净。
最后的汤汁,都被孙卫民和靳成泽两人拿来泡饭了。
毫不意外,又是一次光盘行动。
这几天沈念予做的饭菜,基本都是光盘,这让她做饭都好有动力。
吃饱喝足,两个男同志去收拾打扫。
沈念予和沈凤莲两人瘫在椅子上不动,她俩也是吃得撑了。
“好撑,感觉今天晚上都吃不动了。”沈凤莲揉了揉肚子,真是吃太多了。
可是谁让这酸菜鱼这么好吃呢。
“明天他们就走了,今晚咱们包饺子吧,今天摘了不少蘑菇,包个蘑菇肉的。”沈念予早就有了主意。
“我和面擀皮可不太行啊。”沈凤莲悄悄靠近沈念予,“我是我,她是她。”
“不用你。”
记忆中原身她们在阳城吃饺子也不多。
这边的人不是很喜欢吃面食,饺子更是很少包,她们也是入乡随俗,也是嫌麻烦。
两人做饭都不怎么样。
沈念予都想好了,晚上和面擀皮这活准备交给两位男同志,他们有劲,很合适。
下午的时候,沈念予还有事情要忙。
她要做点麻辣兔肉干让他们两人带走。
“靳爷爷能吃辣的吗?”
她得给老人家带点东西,靳老爷子对原身她们家,对原身真的没得说。
她现在接受了原身的身体,同样也是享受到了靳老爷子的一切关爱。
“爷爷特别爱吃辣,不过现在年纪大了,医生有点控制他,不让他多吃。”靳成泽笑道。
“那我做点微辣的吧。”
打定主意,她准备做三锅,一锅麻辣的,一锅微辣的,一锅五香的。
微辣和五香的留一部分给靳老爷子,其它的这俩拿回部队去吃。

