58. 黄牛

作品:《八零之古代来的小夫妻

    白春枝打算做的是金丝牛肉月饼。


    牛肉价格贵,礼盒里就得放这种才行,不然真是绣花枕头,里头还是包稻草的那种,得惹人笑话了。


    “你这个口味选的还可以。”


    白母听到白春枝准备做这个,点点头一点没反对了。


    虽然她不会买那么贵的,但也晓得礼盒这东西弄出来就不是卖给她们的。


    说着,白母就让白春枝去找村头的吴阿婆,她娘家姓苏,祖上是康熙年过来的回民,她做这个最正宗了。


    “我等下就去。”


    白春枝也不等萧远山那边的回话了,赶忙应下。


    她会对这个金丝牛肉月饼印象深刻也是因为吴阿婆了。


    记得,还是他们刚醒来那年的秋收,大队上下都在卖力割谷子,公社的拖拉机紧俏,牛也不得歇息。


    有天傍晚,晒场收谷子了,一头老黄牛不知道没看清还是轴了下,总之是脚打偏摔沟里给绊死了。


    集体的牛死了,很可惜,但能怎么办呢,镇上的兽医都来不及看就断气了,最后只能拉上来又拖回去给大伙儿分了肉。


    刚好也快中秋了,好些舍不得一顿就吃了人家,开始准备做成月饼。


    村里的土月饼,其实就跟麻饼差不多,没条件的时候,大多是甜的或者椒盐味儿,有肉了,自然是肉馅儿了。


    白母倒是会酥皮月饼,就是皮子要想起酥,水油混合这一步最关键。


    各家月饼做法不同,但配料还是有几种相似的,大伙儿就三三两两一起做了。


    只是吴阿婆见了,直呼大家是在浪费牛肉哦!


    哪能那么随便剁一剁就和馅儿了,烤出来还能不能吃出肉味来了?


    这话一出,都不敢动了,确实不能白瞎了这牛肉了,多难得啊!


    不过,吴阿婆摇头一脸的不赞同却也没藏私,指点了大伙儿,做出来的就是这“金丝牛肉”了。


    白春枝吃一回就记住了,饼皮外酥里香,入口化渣,馅儿里的牛肉是卤过的,根根分明肉丝如同金丝,一口咬下去,根本不柴,只觉得口齿留香。


    萧远山也没走多远,就把牛肉的事情解决了。


    原是国家前两年就放宽了肉牛的屠宰政策,现在牛肉已经可以自由的购销了,隔壁镇就可以买到。


    “他们反应还快哟!”


    萧远山提着一斤牛肉回来,老爷子问他是哪儿买的,当即就感叹一句。


    两个公社之间相隔不远,萧远山也听老爷子提过,屠宰场就在那边,黄牛肉一直很有名的,现在市场放开了,可不就活跃起来了么!


    晚上,白母也没舍不得油了,直接做了一道大菜——水煮牛肉。


    这道菜要做得好吃,最后一步是淋热油,“噼里啪啦”的油一下去,辣椒的香味儿马上出来,整个灶房都是香的。


    “好了好了,端上桌!”


    白母自己背过去连打了两个喷嚏,抬头一看门口是站满了人,白冬子带着大毛二毛全凑过来了,挥着手让他们来干活儿了。


    一斤牛肉,要一大家子吃自热是不多了,但片成片,下面有是菜打底,一大盆端出去,瞧着还是挺多的。


    “啊啊好辣好辣!”


    “啊啊辣!”


    大毛和二毛面前摆了碗白开水,兄弟俩不信邪的让大人就给他们捞盆里的肉,白大哥也是一点儿不看自家娃多大,白大嫂根本没拦住,他就给夹了,这下把俩孩子辣得小嘴通红。


    不过辣的确实好吃,大毛喝了点水,还继续吃,只有二毛不敢了,老老实实的让老妈给放水里洗洗再吃。


    “你受得住吗?”


    萧远山看小娘子也吃了不少,夹菜的时候都没涮,直接带着上面的辣油一起吃了。


    “一点事儿没有!”


    就这个味道,白春枝感觉自己能吃两碗大米饭。


    傍晚,萧远山也没去村里赶牛车了,还是走回去的,能顺便消消食了,谁让小娘子说吃两碗就真吃两碗了,要知道,村里吃饭的碗,是那种海大碗了。


    “我现在可是一个人吃两个人补呢!”


    睡之前,白春枝又嘴馋的吃了点水果,去里间漱口时,还给自己找补了一下。


    “应该能摸到它了吧?”


    小娘子的怀相好,就是白春枝自己都时常忘了她可不是一个人了,萧远山摸着那处稍微有点硬硬的凸起,细细的感受着,内心的震撼自是不用多说的。


    “不是胃的话,应该是了。”


    白春枝低头吸了吸肚子,那处还在,是他们的宝宝。


    “瞧你说的。”


    萧远山下意识的又摸了摸小娘子的肚子,怕孩子听见,但想想自己也是傻了,就算孩子在里头能感觉外面的动静,那也什么都听不懂。


    “诶?动了?”


    白春枝肚子被摸得有点痒了,扭了下,萧远山还以为孩子现在就有胎动了。


    “不是。”


    拉过真是傻掉了的夫君躺下来,白春枝牵着他的大手放在肚子上。


    “前些日子农忙,我中午躺着午睡时,是有感觉到宝宝动了,就像小鱼吐泡泡那样,很轻的咕噜咕噜声。”


    “你怎么没跟我说……”


    只是听小娘子这么描述,萧远山就更期待了,手上的动作也更轻了,就怕错过了一丝一毫。


    “我刚开始以为是我肠胃在消化呢!”


    白春枝说起这个就好笑,她还想着怪不得自己最近老觉得饿,这消化也太快了。


    和白母讲了,老娘才又说这是宝宝在动了,每个阶段都不一样,这也说明孩子长得好。


    “夫君,你只有再等等了,宝宝这儿才多大呀,没多大力气的。?”


    夫妻俩静待了好一会儿,萧远山也没能感受到是怎么个吐泡泡法,白春枝怕他失望,把白母讲的那些经验又跟他说了说,这才安抚了下老父亲急切想要和孩子互动的心了。


    接下来就是忙中秋礼盒的事了,具体大方向有了,原材料也搞定了,这次开局还算顺利。


    一回生二回熟的,白春枝他们第二天回村,白父和杨老汉那边都交了作业来,就是白母找的那几个手巧的大娘也做好两个篮子。


    竹子、稻草和玉米皮,还真的每一种都有自己的风格了,搞得白春枝都有些不好取舍了。


    “怎么样,你们更喜欢哪种?”


    几个娘子军在家,也是在左看看右看看,不好抉择。


    但最后发表意见的时候,倒各有各的喜好了。


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    白大嫂把几个篮子都拎起来装了点东西,感觉竹篮更结实。


    白二嫂怀里抱着小毛,觉得玉米皮的摸起来更柔软细腻,手感好。


    白母和白春芽上手了看,稻草的则是介于两者之间,但看着又粗糙了些。


    “这不太符合我们礼盒的要求吧?”


    好东西见多了,要求自然就高了,白春芽都有些担心那些客商能不能看上这稻草样式的。


    “钱包鼓的肯定看不上。”白春枝摇摇头,不过话又说回来,“要是价格低点,钱包微鼓的应该可以吧?”


    “哈哈哈哈这也行?”


    白春芽想想那场景,觉得也是,他们是应该给人家多点选择了,要不,想买又要讲价的,还挺费神了。


    白春枝就决定,除了新鲜菌类必须用竹篮子,这个防撞一点,其他的,山货干果、月饼都分三价,最贵的竹篮、其次玉米皮、最后是稻草的。


    “你这样分一分是要好些。”


    白母听白春枝这样打算的,也跟着送了一口气,就怕他们飘了硬要是冒尖的要往好的贵的做,还不知道他们这镇上能不能销出去了。


    “那这回,家里是像上次泡盐蛋那样,只做一部分,还是要掺一股呢?”


    说着就要开干了,白春枝有些话还是要说在前头了。


    明眼人一看都知道,礼盒这门买卖还是挺有赚头的了,白春枝也相信娘家近来是能出一部分钱的,只是都分家了,可能就有三个意见,是得先问清楚才行。


    不过呢,既然是生意,她也不能保证就绝对的稳赚不赔,毕竟这下半年了,没准儿就有人跟着学起来了,再一个,还有人家食品厂在前面领头的。


    好在市场那么大,就是赚多赚少的问题,当然了,要赔了肯定也赔不了多少。


    白春枝一项项给几人讲明白了,她们再做决定。


    白母看了两个儿媳,让她们先表态,既然是分了家,她也就没大包大揽的意思。


    白大嫂第一个说,她这才卖了猪崽兔子的,钱是还有点,但她不准备都投进来了。


    白二嫂也跟着点点头,白二哥是一直在往家里汇钱了,只是他们年后要去的话,估计花销大,手上得备点钱。


    听明白了,白母清了清嗓,拍板决定了,是还跟泡盐蛋一样,她们把酥皮月饼给包了。


    白母这么做,也是想着尽量把水端平,既能让老大老二家多赚点,也帮着大女儿家负担点。


    这回连牛肉都敢要了,前期花的钱那绝对是只多不少。


    东西没卖出去前,一切都还没定数了。


    白春枝不知道白母操着这心了,但老娘这么为她着想的,她肯定是领情的。


    不过也这回白春枝没准备全自己忙活了。


    一来她怀着孕,没必要为了赚钱完全不顾自己身体,加上大大小小的事情都要安排下去的。


    二来也让村里都跟赚些钱,虽然这礼盒的声音不是多大,还得挑日子一年就那么两三回,但好歹是个进项了。


    姜淑云要的这类鲜菌子、山货干果的,就他们自己来,还得看看怎么搭配合适。


    月饼的制作,就包给村里做,白春枝准备和吴阿婆谈谈,请她老人家来当老师傅做指点。