40. 宫保鸡丁

作品:《重生九零之红火小日子

    但是就是这样非常普通的食材,也没有非常高深复杂的做法,却让在场的所有人闻到味道之后都开始咽口水,其中以陈秀最甚。


    早上她妈煮的面条,但是她不爱吃挂面,就只吃了小半碗,本来就有点饿了,但是还可以再忍一忍。现在却感觉一点都忍不了了,肚子里已经“咕噜咕噜”闹翻天了。


    此时也放下学习,站在厨房门口观摩的孙敏听到了陈秀的肚子叫,见她不停吞口水,就知道她应该是饿了,也馋了,谁不馋呢?


    “妈,我饿了,我和表姐先吃一碗垫吧一下吧!”


    这句话算是说出了众人的心声,然后大家就从眼巴巴看着王瑶炒菜,变成了边吃边看。


    除了刘向梅,她只能忍着,因为她还得学习下一道菜。


    相对于前两道菜而言,最后这道宫保鸡丁就稍显复杂了,但是因为刘向梅已经提前将鸡腿去骨切丁腌制完成,姜蒜、辣椒、花生米等配料准备好,接下来就是调料汁、上锅炒等操作。


    王瑶的手法娴熟,鸡肉下锅到最后收汁一气呵成,起锅后,每一滴芡汁都均匀包裹在鸡肉上,香气四溢。


    “呼~好烫,瑶瑶,你这个鸡肉做的也太嫩了吧!”刘向秋边吃边夸。


    一旁的陈秀已经干掉一碗大米饭,正想舀第二碗,却被王瑶劝阻:“表姐,我中午还会做其他菜哦,你现在还是别吃太饱了。”


    对啊,现在不是午饭啊,想到客厅餐桌上瑶瑶让两个姨妈备下的菜,陈秀果断放弃了米饭,但是还是忍不住分了一小碗宫保鸡丁。


    二姨说的没错,鸡丁又滑又嫩,里面的花生米很香脆,其他配菜味道也很好,就连里面的辣椒段沾上料汁之后都很好吃。


    这是陈秀第一次吃宫保鸡丁,在她心中,宫保鸡丁已经成为这个世界上最好吃的菜,没有之一。


    在她们都吃好了之后,王瑶已经将刘向梅不懂的地方一一讲解完毕,剩下的工作就是装盒了。


    王瑶连炒三大锅菜,手臂酸的不想动,就安排她去给楼下的房东送盒饭。


    “哎哟,我早就闻到味道,已经馋的不行了,就等着你妈把饭盒拿下来装车呢!”


    房东接过盒饭,立刻就要打开看看今天的菜系,“今天这个肉菜是什么啊?卖相很不错啊!”


    王瑶给她介绍,房东的姐妹们也都凑在一旁闻着、看着、听着,越来越饿。


    昨天她们就闻到了,以为是她们自家做着吃呢,没想到是做着卖的,有人还不满的看了一眼许姐,这人肯定昨天就知道了,要不今天也不能等着,知道了也不告诉大家,真是不够意思。


    “小姑娘你家做盒饭卖啊?天天都做吗?”


    王瑶一看商机来了,立刻就开始宣传:“对啊,我妈现在是做盒饭送到工地卖,现在先练练手,等到开学之后,就打算卖给学生了,学生的肠胃都弱,所以我妈就格外注意卫生,食材都是用好的,就怕哪个学生吃出问题了惹麻烦。”


    说着话,刘向梅、刘向秋就已经抬着一个大泡沫箱下来了。


    这时候本来没想着中午在外面买着吃的人,看见房东许姐已经开吃,一口一筷子炝拌豆腐丝,一口一筷子宫保鸡丁,最后是最常见的醋溜土豆丝,“嗯~这个土豆丝炒的好,酸辣开胃……”说着就赶紧扒拉了一口米饭。


    “咕咚~”是大家吞咽口水的声音。


    “那个,小刘啊,你们盒饭怎么卖啊,我们能不能买啊?”


    刘向梅将三轮车推出来,“大家愿意捧场,我当然高兴啦,三块钱一份,两荤一素一米饭。”


    这么好的手艺,三块钱一份当真不贵,早上刘向梅和王瑶母女去菜市场买了很多菜大家也都是看见的,所以根本没有犹豫。


    “我要三份,你给我三双筷子啊!”隔壁小卖铺的张姐说。


    “你家就两个人在家,干嘛要三份啊?”


    “我儿子在派出所,我给他送去,反正也不远!”张姐答。


    “那我要五份,我不要筷子了!”


    “我要一份就行!”


    ……


    一时间,大家都围在一起,附近有人发现,也赶忙跑过来看看是什么热闹。


    有人像是许姐一样,拿到盒饭就开始吃,正好给刘向梅她们打了免费的广告。


    闻到香味本来就忍不住,再加上爱凑热闹的性子,买的人越来越多,眼看着已经卖出去了大半了,本来还很高兴的刘向梅现在不得不说:


    “各位不好意思啊,剩下的我们就不卖给大家了,没想到大家这么热情,这样吧,如果谁明天还想要,就去我家瑶瑶那登记,明天一定准备充足。”


    “你那保温箱里还有十几盒呢,怎么就不卖了?”


    刘向梅解释:“是这样的,我今天做盒饭本来是打算拿去东岭工地那边卖的,昨天那边有好些人已经约好了等我们过去,咱们不能失约啊,所以实在不好意思了!”


    “那明天的菜跟今天一样吗?我就想尝尝宫保鸡丁。”


    刘向梅说:“我们每天做什么菜,取决于能买到什么


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    菜,所以这个也不能保证,但是我们保证每天的菜味道一定不差。”


    已经吃完一份盒饭的房东,打着饱嗝说:“小刘啊,你也太谦虚了,昨天、今天的菜我都吃了,哪里是不差啊,是太好了。”


    “许姐,你昨天还吃了呢?昨天什么菜啊?”


    看大家都围着许姐打听,刘向梅赶紧带着刘向秋一溜烟走了。


    许姐简直是刘向梅家盒饭的活招牌,“昨天的菜啊,我最喜欢的就是蒜苗炒腊肉……”


    听完许姐的描述,遗憾今天没买到的人更加遗憾昨天没买到,毕竟今天的还能看一看、闻一闻,昨天的就只能想象了。


    “小孩儿,你妈说在你这儿登记吗?”


    王瑶:???


    我不知道啊!怎么就成了预约制呢?


    但王瑶还是点点头,说:“确定明天要的,就在我这儿登记,然后交一块钱定金。”


    “啊?都没听说过,谁家卖盒饭还收定金,你个小孩儿别是骗人吧!”


    王瑶一脸天真,“我能骗你们什么呢?我们家租住在这儿,一时也搬不走,以后我们还打算在这儿做生意,还能为了骗你们一块两块钱,毁了声誉吗?”


    这么一说,也挺有道理。


    王瑶继续说:“让你们登记就是怕出现今天的情况,我妈今天去东岭那边,盒饭肯定不够卖,经常备货不充足,以后就没人来买了,这个道理大家都懂吧?


    让大家交定金是因为我们每天的食材都是新鲜的,如果今天有人头脑一热预定了,明天又不要了,一份两份我们还能自家人吃,要是多了,就只能倒掉,为了防止发生这种情况,才让大家交定金。交了定金,我也会给你们发一个条子,明天凭条子补钱领盒饭。”


    话落,大家都放心了,不仅是放心交定金,也放心她们的食材。


    “行了,行了,愿意吃就交钱,不愿意吃就赶紧走,为难人家小姑娘干什么?一块钱穷不了你,富不了她,有什么可怀疑的!瑶瑶,你去拿东西登记。”


    王瑶听许姐的话,“咚咚咚”上楼去拿笔和纸。


    人群外,在大家都没有注意到的地方,孙东听完了全程。


    他今天是想要来接刘向秋回家的,没想到刚来,就远远看着刘向秋坐着三轮车走了。


    听完王瑶的话,他才知道刘向秋跟着刘向梅那个挑事精去卖盒饭了,转身就朝东岭走去。


    但是孙东没想到啊,属实没想到自己顶着大太阳来找刘向秋,却看到这么刺眼的一幕。