第1246章 红焖羊肉

作品:《孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

    这次《巅峰神厨地》的比赛总算结束。


    最终的结果让苏阳心情甚好,毕竟这也算是出乎了他最先的期盼了。


    一开始还想着能进前十就已经算得上大成功,却不曾想竟是直接成为了季军。


    走出游乐区,苏阳活动了一下胳膊:“也该回去做饭了,今晚可得多做几个菜才行。”


    亲自做一顿饭给自家厨师们吃是苏阳在比赛前的承诺,如今也是要履行了。


    今天算是好事成双的日子。


    不光在《巅峰神厨地》的比赛中取得了第三,曹玲春今天也已经带着她的宝贝女儿回国。


    至于小依包子店的机器,也由黑金哥姜褚跟刘韬帮忙组织运送回国。


    事情总算告一段落,这让苏阳心情也好得很。


    曹玲春还没有告诉曹厂长这些事情,真不知道曹厂长跟红姐知道曹玲春这段时间的经历后,究竟是喜悦还是心疼。


    低调的来,低调的离开。


    虽然在场内已经引起了许多人的注意,但好在乐园区外的苏阳依旧显得平庸。


    “秦沐这妆化的真行,当个设计总监都有些可惜了。”


    苏阳内心已经有了让秦沐给自己当贴身化妆师的想法。


    今早整体化妆的时间不算长。


    虽然上妆之后,整个脸都有些不舒服,但无人注意的感觉简直不要太爽,至少不用被迫营业了。


    “老板老板~~这里~~”戴着墨镜的秦沐朝苏阳招了招手。


    “怎么样老板,没被认出吧?”


    “没有,效果非常好,以后有需要可能还得麻烦你。”


    秦沐帮忙打开副驾驶车门,苏阳坐上车后看了眼镜子,直到现在都还没脱妆。


    “不麻烦,我纯瘾大!”


    “那咱们可就说好了啊,以后我就是老板你的御用化妆师了!”


    苏阳忍俊不禁:“好。”


    …………


    秦沐把车开到晚江庭月。


    由于比赛场地距离市区也有些距离,所以当苏阳回到家时,大家也都已经在客厅坐着了。


    大家并没有对苏阳的外貌感到诧异,毕竟在车上时,苏阳就自己完成了卸妆。


    “恭喜啊小阳,惠民自助快餐居然拿到了第三名,真是出乎意料!”


    “哈哈,毕竟也是小阳培养出来的厨师们,这些日子小阳可是费了很多精力指导他们呢!他们也着实争气呀!”


    “等惠民自助餐开业了,那生意可真不知道得火爆成啥样,今天那直播间的人数都已经爆了!”


    “现在短视频平台上都开始有很多人发布了关于惠民自助快餐店的视频呢,都上热搜了!”


    “……”


    苏阳脸上的喜悦写在脸上。


    虽然嘴上说着这次比赛的名次不重要,但能够拿到季军他还是非常高兴的。


    曹厂长一家还没有来,苏筱芊告诉苏阳曹厂长刚接到曹玲春,先准备回家把行李放好。


    跟大家聊了一会天后,苏阳也就走进了厨房。


    罗江在苏阳二十分钟前来到了晚江庭月,根据苏阳告诉罗江的菜单,他已经大致完成了所有配菜。


    苏阳戴好围裙,就打算开始烹饪。


    李敏娜跟陈曦雯此时也走进了厨房。


    苏阳短暂愣神后,对李敏娜微笑着打了个招呼。


    虽然李敏娜也热情的回应了,但她看上去却显得有些不自然。


    反倒是陈曦雯一脸轻松的玩味。


    红焖羊肉、豉油鸡、干锅带皮兔、芥末罗氏虾、腐竹牛肉煲、香煎黄鱼、姜葱鲜鲍、跳水牛蛙、土匪猪肝、番茄蛋汤。


    这是苏阳早上就想好的晚餐,十菜一汤。


    无论今天比赛结果如何,苏阳都打算好好请自家厨师们美美吃上一顿。


    当知道今晚的这些菜后,众人无不惊喜。


    只因为,除了豉油鸡、干锅带皮兔、芥末罗氏虾、腐竹牛肉煲跟蚝油生菜以外,剩下的全都是苏阳还未做过的。


    足足五菜一汤崭新登场,瞬间就拉满了众人的期待。


    就连李欣欣都在开玩笑着说今天是沾了厨师们的福气。


    所有菜中,红焖羊肉所需要的时间最久,所以苏阳也最先开始制作。


    他选择的部位是羊排。


    羊排肉感鲜嫩,肥瘦相宜,搭配上红焖的浓郁风味,吃上一口就能让人带来极致享受。


    切成块的羊排下锅焯水后捞出,用温水洗干净血沫后控水备用。


    起锅烧油,油热后下入姜片、葱段,白芷、小茴香、干辣椒跟花椒粒。


    香味激发后,苏阳又倒入剁好的豆瓣酱炒出红油,接着直接下入羊排进行煸炒。


    围着锅边烹入黄酒,随着颠炒火焰瞬间开始窜升。


    罗江在一旁聚精会神。


    虽说今晚是来吃饭的,但他可不会错过任何一个学习机会。


    大豆酱油跟生抽入锅。


    罗江特别注意到苏阳家中冰箱里还有备用的复制酱油,但之所以没使用,大抵是因为香料的味道已经足够。


    如今罗江已经能够自己思考问题。


    别看他直到现在都没有开口跟苏阳请教,但其实内心已经有过很多疑惑,只不过全都自己想通了而已。


    看着苏阳做菜,就等于是直接给了答案,至于中间的解题思路,他已经是能够自己想明白。


    再次将调料炒匀后,苏阳便往锅中倒入热水,并加入少许食盐以及白胡椒粉。


    大火烧开后,转为小火开始慢炖。


    中途需要倒入切成滚刀块的胡萝卜,之后再进行收汁,撒上半颗粒孜然与香菜,美味即成。


    苏阳是不爱吃胡萝卜的,所以在烹饪时,能不放胡萝卜的菜品他就不会考虑放。


    但红焖羊肉里的胡萝卜却并不相同。


    浓郁的味道混合着羊肉的油脂香在烹饪过程中能完美的沁入到胡萝卜里,让其吃起来奇香无比。


    同时胡萝卜本身的味道也能为羊排增添一些风味,两者可谓是相辅相成。


    “这些黄鱼放粗盐里多久了?”苏阳对罗江问道。


    “苏哥,放了两个小时。”罗江立马回答。


    “这些香煎黄鱼为什么要放到粗盐里?”


    对于这一点罗江属实是想不明白,所以才开口问起苏阳。


    李敏娜跟陈曦雯此时也凑近了一些。


    她俩对这个问题同样好奇。