徐净文第一个跳了起来。


    “我要吃肉！我要吃肉！”


    毕竟才五岁，只要有肉吃，那考虑的那么多。


    徐净香把手举起又放了下来，还偷偷看了一眼姜秋红，看到姜秋红没有看她，又慌张把手举起来。


    徐若哈哈一笑：“你们看，可不是我任性，三比三，吃一半留一半，最好，这样！”


    姜秋红狠狠瞪了女儿一眼，最终只能妥协：“反正都依你，不过这鹿皮，我可不会弄。”


    徐昌早习惯了儿子的任性，很快将那点不快的情绪甩到天边。


    剥皮是门艺术，徐昌看着地上的狍子，嘴角咧开：“我来，这剥鹿皮可是门手艺，破了就卖不上价了。”


    刚刚剥了雪豹皮，眼下是一只梅花鹿，鹿皮虽然不值钱，也可以卖几十两。


    咳咳，徐昌忍不住咳了几声。


    “爹，你还是进屋休息吧！这风寒病，挺重的，况且你的身体还没好透。”


    “咳咳，我进去休息，你们能行？”


    “别说你，就是你大哥，也肯定是不行的，最后还不是我亲自上手，你们好好看好好学，往后肯定会学会的。”


    直到天黑，梅花鹿都已经剥了，屋里只剩下一家人。


    徐昌让徐信挂起来晾干，徐若却道：“正好，明天我去县城顺道卖了。”


    你想去城里？


    一家人又开始着急，这会去县城能干什么。


    脚趾头都能想明白，徐若这是憋了两天憋不住了，只能靠在去卖肉这会，跑去赌场。


    狗改不了吃屎。


    即便这样，眼下这句话还是伤不到他。


    大雪封山没有路，接下来就看徐信能不能借到牛车。


    就在这个时候，徐信从外面走了进来。


    “娘，俺回来了。”


    陶有凤仔细打量了徐信，才低声问道：“牛车没有借到吗？”


    “娘，俺刚到刘二叔家，你猜俺遇到啥事了。”


    “啥事？”


    徐若郑重的问道。


    “刘二叔家围了很多人，听说刘二叔扛了一只鹿回来。”


    徐信不紧不慢的回道。


    “是那只小鹿吧？”徐若笑道。


    要不是跟刘二叔说那只小鹿掉进雪窝里，刘二叔是不可能遇到的。


    “就是那只小鹿……”大伙看到刘二叔也捡了野物，一时很多人都冲上了山，这会怕不是都已经到了山上。


    迎着秋阳跟夕阳，在傍晚的余辉下，徐若抬头往后山看去。


    这么远的距离原本是看不到人，徐若却发现自己似乎看到了移动的东西。


    刘二叔既然捡了鹿，卖便宜了肯定是想先豁出去，明天一定会拉着牛车等他们。


    半只野猪，两只梅花鹿，还有一个雪豹皮，这些都是徐家所有的财产。


    “明日牛车也不知能不能放下。”


    陶有凤的嘀咕声刚落，徐净文就拽着她的衣角晃了晃：“奶，先做饭呀！俺肚子都饿扁了！”


    小家伙仰着一张泛黄的小脸，看着家里的变化。


    那么多野兽的身体，还有平时没见过的。


    徐若笑着拍了拍案板：“娘，大哥，今天我来教你们做鹿肉，保证香到让净文把盘子都舔干净。”


    前世他在深山里独自生存多年，处理野味的手艺早已炉火纯青，如今连调味比例都精准到毫厘。


    姜秋红站在一旁，嘴上嘟囔着：“就你花样多，肉炖熟了能吃就行。”


    身体却诚实地凑了过来，眼神里藏着几分好奇。


    徐昌坐在炕边，披着厚棉袄，也笑眯眯地看着：“正好我也学学，往后身子好了，也能给孩子们露一手。”


    徐若先从鹿腿上切下一块肥瘦相间的肉，切成巴掌大的方块。


    “鹿肉纤维粗，得先焯水去腥味。”


    他指挥徐信往大铁锅里添半锅雪水，又抓了一把姜片丢进去。


    等水烧开，肉块下锅翻搅几下，撇去表面的血沫，再把肉捞出来用温水冲洗干净。


    “下一步炒糖色”


    这是让肉香的关键。”


    徐若让陶有凤往锅里放了一小勺粗糖，小火慢慢搅动。看着糖块渐渐融化，变成琥珀色的糖浆，还冒着细密的小泡，徐净香忍不住惊呼：“二哥，糖变成金子啦！”


    “别出声，小心糖糊了发苦。”徐若赶紧把焯好水的鹿肉倒进锅里，快速翻炒，让每块肉都裹上糖色。顿时，厨房里弥漫开一股焦香混合着肉香的气息，徐净文踮着脚尖扒着灶台，急得直跺脚：“二哥，快放调料！快放调料！”


    徐若笑着从墙角的布包里摸出几样东西——一小撮花椒、几颗八角，还有晒干的野葱野蒜，这些都是他之前打猎时顺手采的，用系统奖励的香料研磨器碾成了碎末。“撒上这个，香味能翻十倍。”他一边说一边均匀地撒在肉上，翻炒片刻后，又加了两勺井水，盖上锅盖焖煮。


    陶有凤见他动作娴熟，忍不住问道：“若儿，你这手艺是跟谁学的？以前也没见你这么会做饭啊。”


    徐若心头一动，随口编了个理由：“之前在山里打猎，饿极了就自己琢磨，慢慢就会了。”他怕露馅，赶紧转移话题，指挥徐信切土豆：“大哥，把窖里的土豆拿几个来，切成块放进锅里一起炖，吸了肉汁的土豆比肉还香。”


    徐信憨厚地点点头，转身去地窖取土豆。姜秋红也主动上手，把剩下的鹿肉切成薄片，打算做个清炒鹿肉：“我来炒这个，你专心炖你的肉。”她往锅里倒了点舍不得用的菜籽油，油热后放葱花爆香，再把鹿肉片倒进去快速翻炒，动作虽然生疏，却也有模有样。


    徐净文在一旁闲不住，被陶有凤安排去烧火。小家伙搬了个小板凳坐在灶台前，手里拿着烧火棍时不时捅一下灶膛里的柴火，火苗“噼啪”作响，映得他脸蛋通红。徐净香则帮着剥蒜，小手笨拙地抠着蒜皮，剥好的蒜瓣堆在碗里，大小不一，却干干净净。


    “娘，火是不是太大了？”徐净文看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，有些担心地问道。


    陶有凤凑过去看了看，连忙让他把柴火撤掉一些：“炖肉得用小火慢焖，火太旺肉会柴的。”她学着徐若的样子，掀开锅盖翻了翻肉块，又添了半勺盐：“盐要少放，省着点用。”