第8章 数据佳肴,烟火真意

作品:《科技问道

    公元2055年,新元市,凌云塔顶层实验室。


    窗外的城市霓虹初上,将巨大的落地玻璃窗染上斑斓色彩。


    墨渊站在实验室一侧被改造成开放式厨房的区域,指尖在流光滑过的智能操作台上轻轻一点。


    操作台瞬间亮起,投射出虚拟光屏,上面罗列着一行行代码,与旁边摆放的新鲜食材形成奇妙对比。


    他面前的料理台上,一条银鳕鱼静静躺着。鱼身呈现出珍珠般的色泽,肌理分明。


    墨渊伸出修长手指,轻轻按在鱼皮上,触感冰凉滑腻。


    个人终端在手腕上微微震动,一道无形的扫描光束从终端射出,将银鳕鱼的分子结构、脂肪分布、水分含量等数据实时传输到他的识海。


    “幻蝶兰的生命韵律,需要具象的载体来进一步解析其与混沌代码的共鸣。”


    墨渊拿起一把闪着冷光的高频震动厨刀,刀刃精确地停在距离鱼鳃0.5厘米的位置。


    “而美食,正是数据与生命最直接的对话方式。”


    他手腕轻抖,厨刀以一个极其微小的角度切入,沿着鱼肉的天然纹理游走。


    没有多余的动作,没有一丝浪费,银鳕鱼被完美分解成厚度均匀的三片,误差不超过0.1毫米。


    每一片鱼肉的重量,都被精确控制在120克。


    “连接‘天工’系列智能厨具,启动‘算法符箓’辅助模块。”


    墨渊轻声说道,同时双手快速在虚拟键盘上敲击。


    他将识海中凝练的算法符箓核心数据导出,通过个人终端,与厨房内的智能烤箱、恒温煎锅、湿度调节器等设备建立了直接的数据链路。


    虚拟光屏上,数据流如瀑布般刷新。银鳕鱼的蛋白质变性温度曲线、脂肪氧化速率、美拉德反应的激活能参数……无数复杂的数据被算法符箓高速运算、建模。


    光屏中央,一个三维的烹饪模型逐渐成型,每一个步骤,每一个参数,都被精确到极致。


    “环境参数校准:温度23.5摄氏度,湿度42%,气压101.325千帕。”


    “煎锅预热:采用梯度升温模式,锅底中心温度从室温升至180摄氏度,耗时37秒,边缘温度维持在165摄氏度,温差不超过5摄氏度。”


    “橄榄油选用:地中海产区,酸度0.3%,烟点210摄氏度,用量精确至5.2毫升。”


    墨渊按照算法给出的最优路径,将处理好的鳕鱼片放入铺有烘焙纸的智能称重仪上。


    重量显示120.00克。他微微点头,从旁边的分子料理冰箱中取出几个标注着复杂化学式的调料瓶。


    “海盐,粒径0.3毫米,钠离子含量99.9%,均匀撒布,每平方厘米用量0.002克。”


    “黑胡椒,研磨度60目,在鱼片表面形成0.1毫米厚的均匀覆盖层。”


    “还有这个……”墨渊拿起一个装着透明凝胶的小瓶,“微量的‘鲜味增强因子’,从天然海带中提取并通过生物工程优化,浓度0.001摩尔每升,注射量每片鱼肉0.3毫升,注射深度3毫米,呈梅花状五点分布。”


    他使用一支比绣花针还细的微型注射器,精准地在鱼片上完成了注射。


    整个过程,如同在进行一场精密的外科手术。


    准备工作就绪。恒温煎锅发出轻微的嗡鸣,达到预设温度。


    墨渊将橄榄油倒入,油珠在锅底迅速铺开,形成一层均匀的油膜,没有丝毫飞溅。


    他用特制的食品级镊子,轻轻夹起一片鳕鱼片,将鱼皮朝下,平稳地放入锅中。


    “滋滋——”


    轻微的声响响起,伴随着一股极淡的、清新的鱼肉香气开始弥漫。


    算法符箓在识海中高速运转,实时接收来自煎锅底部温度传感器、空气成分分析仪、甚至是高速摄影机捕捉到的鱼肉表面颜色变化数据。


    光屏上,一条代表美拉德反应进程的曲线正在缓慢爬升,旁边是实时更新的色泽参数、香气物质挥发速率。


    “3分27秒后,翻面。”墨渊看着光屏,同时伸手调整了一下悬浮在煎锅上方的湿度调节器。


    一股极细微的水雾喷出,将厨房内的湿度精确维持在算法要求的45%。


    这能确保鱼肉在高温煎制过程中,表面快速形成焦香crust,而内部依然保持鲜嫩多汁。


    时间一分一秒过去。实验室里没有计时器的滴答声,只有设备运行的细微声响和数据流刷新的微弱蜂鸣。


    墨渊站在那里,神情专注,目光在鱼片和光屏间切换,手指偶尔在虚拟键盘上轻点,对某个参数进行微调。


    他的动作从容不迫,仿佛不是在做菜,而是在指挥一场盛大的交响音乐会。


    3分27秒整。墨渊再次用镊子夹住鱼片边缘,轻巧地将其翻面。


    鱼肉的截面呈现出诱人的雪白色,边缘带着恰到好处的金黄。


    “烤箱预热至160摄氏度,5分钟后将鱼片转入烤箱,持续加热8分15秒,确保中心温度达到63摄氏度,杀灭所有致病菌同时保持最佳口感。”


    算法给出下一步指令。


    就在这时,实验室的门被轻轻敲响。


    墨渊没有回头,只是轻声道:“门没锁。”


    门滑开,夏清走了进来。她今天穿着一条淡蓝色的连衣裙,手里捧着一个小小的花盆,里面是一株长势喜人的幻蝶兰。


    看到厨房里的景象,她微微睁大了眼睛,脚步顿在门口。


    “墨先生,我……我来看看幻蝶兰的情况,顺便给它换个新的营养基质。”


    夏清小声说道,目光被煎锅中散发着诱人香气的鱼肉吸引。


    墨渊将煎至半熟的鳕鱼片小心地移入预热好的智能烤箱,设定好时间。


    他转过身,看向夏清,脸上露出一丝浅淡的笑意。


    “正好,我在准备晚餐。不介意的话,一起?”


    夏清愣了一下,随即脸颊微红,轻轻点头:“会不会太打扰您了?”


    “不会。”墨渊走到料理台前,开始准备配菜。


    “这道香煎银鳕鱼,还得多谢你的幻蝶兰。”


    “啊?”夏清更惊讶了,抱着花盆走近几步,“幻蝶兰……和做菜有什么关系?”


    墨渊拿起一颗洗净的西兰花,放在一个特殊的切割装置下。


    按下按钮,装置迅速运转,几秒钟后,西兰花被切割成无数大小均匀、直径精确为1厘米的小朵。


    “它的生命律动,帮我稳定了一个复杂的算法模型。”


    墨渊解释道,语气平静无波,仿佛在说一件再平常不过的事情。


    “而这个模型,现在正在帮我做菜。”


    夏清听得似懂非懂,秀眉微蹙,但看着墨渊专注而认真的侧脸,她没有再追问。


    她将幻蝶兰放在靠窗的一个架子上,那里阳光正好。


    “它好像……更精神了一些。”夏清看着幻蝶兰舒展的花瓣,小声说道。


    墨渊瞥了一眼那株兰花,没有说话。他知道,那是因为幻蝶兰与他识海中的混沌代码产生了更深层次的共鸣。


    烤箱发出提示音。墨渊戴上隔热手套,打开烤箱。


    一股浓郁的、层次分明的香气瞬间充满了整个空间。


    鱼肉的鲜甜、黄油的醇厚、香料的复合芬芳,完美地融合在一起,却又各自保持着清晰的辨识度。


    他将三片鳕鱼片小心地取出,分别盛放在三个白色的骨瓷盘中央。


    旁边摆放上精确焯水至翠绿色的西兰花小朵,以及用分子料理手法制作的、呈现出完美球体的土豆泥。


    最后,他用一个微型喷枪,在鱼片表面快速扫过,让表层的色泽更加诱人。


    “请用。”墨渊将其中一个盘子递给夏清,又给自己拿了一个。


    夏清接过盘子,看着眼前这道仿佛艺术品般的菜肴。


    鱼肉呈现出漂亮的焦糖色,边缘微焦,内里雪白。


    她拿起刀叉,轻轻切下一小块,送入口中。


    牙齿轻咬,首先感受到的是表层那层极薄却无比酥脆的crust,随后是内里鲜嫩多汁、入口即化的鱼肉。


    一股难以言喻的鲜美瞬间在口腔中爆炸开来,各种风味元素如同被精确编排过的音符,在味蕾上跳跃、舞动。


    咸度恰到好处,胡椒的辛香点缀其间,鱼肉本身的鲜甜被发挥到了极致,却没有一丝腥味。


    夏清的眼睛瞬间睁大,握着刀叉的手微微一顿。


    她从未吃过如此……精准的味道。每一个味蕾都被恰到好处地照顾到,多一分则浓,少一分则淡。


    这不仅仅是好吃,这简直是……味觉的盛宴,是数据与艺术的完美结合。


    她抬起头,看向墨渊,嘴唇微张,却说不出话来,只能用眼神表达着自己的惊讶和赞叹。


    墨渊正慢条斯理地品尝着自己的杰作。他能清晰地“看”到食物在口腔中被分解、被感知的每一个数据节点。


    算法符箓完美地预测并实现了所有的风味和口感。


    但同时,他也感受到了一种不同于冰冷数据的东西。


    看着夏清惊喜的表情,闻着空气中弥漫的烟火气,品尝着食物带来的纯粹愉悦,墨渊的心头仿佛有什么东西松动了。


    前世在数据神域中,他追求的是绝对的逻辑和秩序,是冰冷的代码与算力。


    但此刻,他体会到一种前所未有的感觉。


    科技不仅仅是用来改变世界,也可以用来点缀生活,带来温暖和满足。


    这种感觉,与冰冷的数据流不同,它更加鲜活,更加……人性化。


    墨渊轻轻放下刀叉,端起旁边的水杯,抿了一口。


    他的目光再次投向那株幻蝶兰,又看了看一脸幸福享用美食的夏清,识海中的算法符箓微微波动了一下,似乎变得更加柔和了一些。


    或许,“道”并非只存在于浩瀚的星宇和复杂的代码之中,也隐藏在这一粥一饭的烟火气里。


    夏清吃完最后一口鱼肉,满足地放下刀叉,轻轻拍了拍微微鼓起的小腹,脸上带着红晕。


    “墨先生,这是我吃过最好吃的银鳕鱼。”她由衷地说道。


    墨渊微微一笑,没有说话。他的手指在桌面上轻轻敲击,仿佛在计算着什么,又仿佛只是随意的动作。


    就在这时,他手腕上的个人终端突然轻微震动了一下,屏幕上闪过一个极其隐晦的黑色数据流标记,与之前在股市获利后出现的标记,有几分相似,却又更加……复杂。


    墨渊的手指停了下来。