第14章 果酱

作品:《穿越之兽神竟是我自己

    今天开始少年们就不能来他这里帮忙了,他们被编入了狩猎队,每天上午得跟着去狩猎,下午得去训练。


    时文一个人开始整理东西,先把东西分出来,红薯板栗那些就直接放到储物洞最里侧。


    菜干、淀粉那些不能放地上,就全都摆到架子上去,还有晒干的花椒跟八角等,分别找了个竹筒装着,都放到灶台边上。


    睡觉的洞里,东西就比较简单了,前段时间少年们带去他那里吃的野兔,皮毛都给了他,他学着山石部落的方法鞣制好后,现在就全部把它们垫在竹床上,上面再盖上一张完整的兽皮,软乎乎的,现在就差个枕头了,“晚些再用兽皮缝一个吧。”时文想着。


    今天搬过来后,时文就不去借部落的灶了,可以用自己的锅跟灶做饭了。


    他取了把粉条跟几个酸酸果,还有部落送给他的鸡蛋,准备给自己做个没有辣的酸辣粉。


    先把鸡蛋煎了,盛出来备用,再把酸酸果切碎放到锅里炒出汁,加水烧开,下入粉条,熟了后捞出,再把鸡蛋盖到粉条上,色香味俱全的酸辣粉就做好了。


    他正边嗦粉边想着等下要做的事时,就听到远处传来了小家伙们叫他的声音,未见其身先听其声了。


    他低头看了看碗里的粉,不知道小家伙们吃过饭了没,看了看远处的小孩们,还是起身去给他们下粉了。


    安他们到的时候,时文正在煎蛋,准备给他们做粉条“早,你们吃过饭了吗?”


    “早?还没有,文,我们能在你这里吃饭吗?”小孩子总是这么率性直接。


    看着一个个仰头,圆嘟嘟的小脸,睁着卡姿兰大眼睛看着他的小孩们,时文的心都化了。


    “叫哥哥,哥哥给你们做好吃的”


    “哥哥~~”一声声哥哥叫的时文乐开了花。


    “哥哥,做什么好吃的呀?”


    “真乖,给你们做粉条吃不吃?”


    “粉条是什么?”安双手撑着灶台,垫着脚就要往锅里看去。


    时文连忙制止他们“小心烫到手”,又赶忙拿起灶台边还没下下去的干粉条,递给他们。


    “这就是粉条,用红薯做的,等下你们试试看,如果觉得好吃,可以让你阿父过来学,我教他做。”


    “好喔,我让阿父来学,哥哥做的东西都好好吃的”


    闻言,时文笑着捏了捏他的小脸“嘴这么甜的呀”


    其他的小孩都跟着一起笑了,安也嘿嘿嘿的跟着笑。


    一顿粉条吃的鸡飞狗跳的,小孩还不太会用筷子吃饭,更别说用筷子嗦粉,这种挑战难度太高了。


    他们有的挑起来一点点就把嘴凑过去接,结果烫到嘴,疼的哇哇大哭。有的嗦粉的时候,掌握不好力度,汤溅到了眼里,难受的直哭,有的试了几次后,干脆就用手捞着吃。


    时文干脆先盯着他们吃完,自己才开始吃,粉都冷了,成坨了,哎。


    他默默的想:难怪上辈子这么多人不想要小孩,幸福可能是真幸福,但受罪也是真受罪,这份幸福他还是让给别人承受吧。


    吃过饭后,时文用草木灰把碗洗了,又带着他们去对面的地里,随手捡了一块小石头递给他们。


    “你们帮哥哥把地里的这么大的石头都捡出来,扔到岸边,好吗?”


    草前几天已经被他们拔的差不多了,再把石头一捡,他就可以翻地种东西了。


    时文半点都没有雇佣小童工的罪恶感,只想先给他们找点事做,这样他才有时间做自己的事,妥妥的一副渣哥样。


    小孩们一个个乖巧的点头,满口答应。


    嘱咐好小家伙们不要靠近溪边后,他回去在附近剥了几块棕榈皮,用骨针跟苎麻丝缝了几针,又用小树棍做了个把,一个扫帚就完成了。


    他用扫帚把卧室跟储物间扫了一遍,扫出来的灰就直接扫到走廊上,然后用外面的竹扫把就直接把走廊的灰扫到小溪里,溪水会把灰尘带走,还好这个世界没什么不可降解的垃圾。


    扫完地后,他又马不停蹄的把酸酸果找了出来,又找了个大竹筒一起洗干净晾干水分。


    在这期间他缝了个枕头,里面塞了一块兽皮,躺下试了试,软软的还挺舒服。


    洗了把手后,他把酸酸果捏碎放到竹筒里,放满三分之一后,再倒上一些盐搅拌好,最后用一截小的竹子当塞子,把口封上,他想看看这个发酵后会不会更酸些。


    现在的酸酸果直接吃确实很酸,但是用来炒菜或者做锅底的话,还是不够酸,不够入味,他想试着让它发酵看看。


    剩下一部分的酸酸果他捏碎加入蜂蜜,放置一段时间,等胶质稀释出来,再倒入锅里,小火慢慢熬成果酱。


    用勺子舀了一勺放到杯子里,冲水喝,酸甜可口,要是再冰一下再喝那味道就更绝了。


    他把冲好的果酱水用小桶装好,隔一条小缝放上盖子,既不影响散热又能防灰尘,放到了储物洞里。


    这个洞当时挖的足有十多米深,哪怕是大夏天,走到最里侧都能感受到凉飕飕的。


    放好冷饮后,他提了个篮子,准备去对面山上摘些果子来,他这里总有小孩过来,准备用果子给他们做些果酱、果干什么的。


    早几天他们在挖洞的时候,他就在这附近山下稍微转了一下,一抬头就能看到对面山上红彤彤的酸酸果,不过就零星几株,山石部落的人都不稀得来采。


    过了桥后,时文先去陪着小家伙们捡了一会儿石子,然后叮嘱好几个大些的小孩看好弟弟后,就沿着山往上走,他也没打算走太远,毕竟都是小孩,他也没有太放心直接把他们扔这不管。


    一路上还在杂草丛里看到了几朵鸡枞菇,最近都没有下雨,竟然还有菌子捡,也是奇了怪了。


    原以为这个山上的果子不是很多,他就只带了一个篮子来摘酸酸果的,没想到酸酸果附近的荆棘里还隐藏了很多的沙沙果,黄色的,个头比较小,直接吃还会有点涩。


    他篮子里装满了酸酸果,又想要沙沙果,又不想再跑一趟,就偷了个懒,歪着头大声的朝山下喊:“寒?,小寒?听得到吗?”。


    “哥哥,我听到了” 山下传来寒的声音。


    “帮哥哥送个篮子过来一下行吗?”


    “好~~”


    寒是那群小孩里最大的那个,有七八岁了,父母双亡,跟部落的老人一起住在大山洞里,很是懂事,所以时文很是放心让他送。


    没一会儿寒带着篮子上来了,时文摘了几个沙沙果,在身上擦干净让他吃,自己则去摘沙沙果了。


    寒懂事的一手拿着果子吃,一手帮忙摘,时文瞧见了对他笑了笑,他马上变得有些羞涩起来了。


    也是个可爱的小孩。


    下山后,他顺便带走了捡石头的小家伙们,先带着他们在小溪边洗了手,又给他们擦了擦脸。


    接着去给他们一人装了一杯冷饮,小家伙们在走廊边坐成一排,翘着小脚一边喝一般发出感叹,甚是可爱。


    时文先把果子跟菌子提去洗了,然后把沙沙果去蒂后,放到淡盐水里泡着,去涩味。


    趁着这个时候,他把酸酸果捣碎,熬成了果酱,一部分用竹筒装着,等下让寒带回部落。又把泡完盐水的沙沙果切成两半,去掉中间的芯,用蜂蜜腌着,放回山洞里。


    午餐小家伙们也在他这吃,他做了一道鸡枞炒腊肉,一道酸味鸡蛋,还煮了红薯当主食。


    腊肉的咸鲜风味激发出鸡枞的甜味,最是适合下饭,煎好的鸡蛋,再用酸酸果翻炒,很受小孩们的喜欢。


    吃过饭后,时文打算睡个午觉,小家伙们一个个精力充沛,都不愿意睡觉,蹦蹦跳跳的下山回部落了。


    时文只好叮嘱他们“小心点啊,看着点路,小寒,你看着点他们啊”


    “好,哥哥,你回去睡觉吧,我们下午再来找你玩”


    时文冲他们挥了挥手,并不担心他们,这条下山的路很宽敞,也没有野兽什么的,前几天他们都走习惯了,不会有什么事的。


    送走了小家伙们,时文回去在山洞外冲了下脚,就去午睡了。


    下午的阳光没有正午那般燥热,他住的地方位置很好,不仅有瀑布降温,还有穿堂风袭来。


    时文睡醒后,先把蜂蜜腌过的沙沙果捞出来,放到簸箕上晒干,随后又去把对面的地翻出来,之前搬家时挖回来的野葱跟韭菜,还放在水边养着呢,他拿过来栽种上后,浇了些水,俗称定根水。


    随后回到洞口休息了一下,从洞里拿出一个大的蛋壳,扯了把凳子坐在洞外的饭桌边,开始在大蛋壳上雕刻,蛋壳是前几天问部落要到的,比鸵鸟蛋还大,听说是什么赤鸟的蛋。


    他拿到蛋壳后,先把内壁残留的薄膜去掉,然后用草木灰把蛋壳内外清洗干净,把缺口打磨平,放在阴凉通风处自然干燥了几天。


    到时候雕刻好后,把平的那边立在桌上,这就是个好看的摆件了。


    他准备按照他们的模样雕刻,所以最近都在默默的观察他们每一个人,雕刻他毕竟不是专业的,只能讨巧抓神韵了。


    这里的他们不止是小孩,那群可爱的少年也要送,毕竟时文跟他们打交道最多,受他们帮助也最多。


    少年加小孩的份,一共要做十七个,蛋壳上雕刻作画他还是第一次,以防万一,时文要了二十多个蛋壳。


    他坐在走廊外,把蛋壳立在桌上,一手小心额抓着蛋壳,一手拿把骨刀,神情专注,时间似风从他手掌中穿过,直到肩膀僵硬,酸痛感袭来才放下来。


    站起身活动了一下肩膀跟脖子,揉了揉眼睛,看向远处的绿色又收回,重复了几遍后,又坐下入定,继续雕刻。


    如此反复了几次后,第一个已经初见雏形了,他也没想到竟然一次就快成功了,内心的喜悦油然而生。


    一个下午他都在沉迷于雕刻,回过神来的时候,天已经黑了,说好要来找他的小家伙们也不知为何没来。


    他赶忙去把沙沙果干收回来,一个下午就干的差不多了,用竹筒装好后,就去准备晚餐了。


    拔了几根野葱,炒了个腊肉,红薯也懒得煮了,直接生吃。


    边吃边看着手里的红薯叹气,天天拿红薯当主食,也不是个事呀,还得想想办法找找看有没有稻子小麦,最不济玉米也行呀。


    清晨的山谷雾气还未散去,伴随着瀑布下的水汽,仿若一床铺满珍珠的蚕丝被,随着光的手指轻轻掀动,渐渐露出青色的脉络。


    大清早就能看到时文一个人里里外外的忙活,一边烧火煮饭,一边提着住扫帚把走廊扫干净。


    早饭过后,他又去对面的池塘边看了看水位,前天他从池塘边挖了条通过茅房前面,最终流向下游小溪的水渠。


    挖的不是很深,只是想着池塘涨水的时候,水能顺着水渠流出去,平时的时候,水位不高鱼也跃不到水渠上去,这样池塘能永远保持在一个固定的水位。


    同时也可以防止在下大雨的时候,池塘的鱼被冲出来,虽然现在塘里半条鱼都还没有………


    看完水位,他拿着旧鱼篓以及昨天新做的几个大鱼篓,挑着空木桶出门了。


    今天他计划去部落外面的大河里篓鱼,再把篓到的鱼放进对面池塘里养着,方便他随时有鱼吃。


    从他这里出发,如果穿过部落去大河的话,得走差不多一个小时,所以直接从右边的山坡下去,沿着小路一直走,大约半个小时左右,就来到河边了。


    到了河边后,他在岸边拔了些水草砸碎放进鱼篓了,又放了块大石头进去压篓子,再把鱼篓用前几天搓好的麻绳绑好,另一端绑到岸边的树上。


    设置好一切后,他就在岸边的大树下坐着等,这么大的一条河,他之前听青说鱼很多很大,应该等不了多久就有鱼来。


    面前的河不像他之前山洞旁边的河那么窄那么浅,这里的河约有二十多米宽,深不见底,当时他敢直接下河扑过去提鱼篓,现在他都没胆子下水。


    坐下后,他无聊的看了看四周,都是草,没什么意思,就地拔了几根草,按着记忆力的样子折蚂蚱,蚂蚱还没折完呢,就听的鱼篓那边扑腾扑腾的声音,他把蚂蚱一扔,快步走过去拉鱼篓。


    第一个篓子拉上来的时候,还能看到有一条鱼跳出来游走了,他提起来一看,有三条十多斤左右的,还有十几只大虾,虾个个都有巴掌大,就这一篓子倒进去,木桶就快满了。


    他连放了四个鱼篓,后面两个的收获都不差,鱼的个头都不比第一篓的小。


    最后一篓的时候,时文一提就发现不对劲,特别重,他双脚立定后深吸一口气,膝盖微微弯曲,双手用力拉,终于拉上来了。


    倒出来一看,嚯,好大一条,肉眼看过去可能有个三十来斤,篓的最底下还窝着一条**斤左右的小鱼,是的,在这条鱼面前,**斤的鱼都算是小鱼了。


    他把鱼都倒出来后,又把鱼篓重新放好,小一些的鱼就放到木桶里,大的鱼放不下,他扯了根草穿过鱼鳃,直接吊到扁担上,挑着回去了。


    随着他最近力气的增大,一二百斤的重量倒是不重,主要是太远了,他又怕鱼离水时间久了就死了,只能拼命赶路。


    回到家后,从桶里把还有活力的鱼跟虾挑出来,都扔进池塘,那条三十多斤的被他用草吊着回来,早就死了,他就直接扔到厨房外的地上,暂时没去管它。


    喝了口水,没来得及休息,又接着去挑了第二趟,第三趟……..


    他想赶着一天把这一件事做完,午饭都没吃,就只在挑着鱼回家的时候,削了个生红薯,边走边吃。


    最后一趟他没走小路,而是挑着鱼转道去了部落,把两桶鱼全部留给了部落,约好了让青第二天去他家学怎么处理鱼,怎么用鱼做菜。