账房管事弓着身子，满口答应，脸上堆满了谄媚的笑。


    “少爷放心！小的明日一早就去支钱调人，保证把您的铺子安排得妥妥当当！”


    林永安满意地点点头，转身离去。


    管事直起腰，脸上的笑容瞬间消失，取而代之的是一丝不易察觉的轻蔑。


    他对着林永安的背影轻轻啐了一口。


    这败家子又想出什么新花样了？做生意？


    真是笑话！


    京城的水有多深，是他一个纨绔能趟的？


    管事心中暗叹，这位少爷做什么都好，就是别做生意。吃喝嫖赌，亏空再大，那也是有数的。这要是做生意被人坑了，那可是无底洞。


    只盼着他早点玩腻了，别再折腾府里这点家底了。


    到了晚饭时分，下人将饭菜流水般送进林永安的房里。


    夏禾小心翼翼地为他布菜。


    一盘水煮的时蔬，绿油油的，看着却寡淡无味。


    一碗清炖的肉块，汤色浑浊，飘着几点油星。


    林永安拿起象牙筷，夹了一块肉放进嘴里，嚼了两下，眉头就紧紧皱了起来。


    肉质又老又柴，除了咸味，几乎尝不出别的味道。


    他又试了试那盘青菜，同样是煮得软烂，毫无口感可言。


    这就是国公府世子的伙食？


    他前世在大学食堂吃的猪食都比这个强！


    这个时代的烹饪技术就这么贫乏吗？只会煮和炖？


    林永安瞬间没了胃口，他放下筷子，看着满桌的“珍馐”，只觉得一阵反胃。


    “夏禾。”


    “奴婢在。”夏禾连忙应声。


    “走，带我去厨房。”


    夏禾愣了一下，小脸瞬间变得煞白。


    去厨房？少爷这是对饭菜不满意，要去问罪了！


    她不敢多问，只能战战兢兢地在前面引路。


    安平公府的厨房极大，十几个灶台一字排开，此刻正值饭点，几十个厨子、伙夫、杂役忙得热火朝天。


    林永安一踏进厨房门，原本嘈杂的厨房瞬间鸦雀无声。


    所有人都停下了手里的活计，惊恐地看着这位不速之客。


    一个身材肥胖、穿着管事服的中年男人连滚带爬地跑了过来，“噗通”一声跪在地上，额头贴着满是油污的地面，声音抖得不成样子。


    “少……少爷饶命！可是饭菜不合胃口？小的……小的人头担保，立刻让这帮狗奴才给您重做！”


    厨房管事快要吓尿了。


    上一次，就是因为一道汤咸了点，这位小爷当场就掀了桌子，还把掌勺的厨子拖出去打断了一条腿。


    林永安看着跪了一地、瑟瑟发抖的众人，心中了然。看来原身在这府里，真是积威甚重。


    “都起来吧。”他淡淡地开口。


    厨房管事不敢动，还以为是自己听错了。


    “今天不关你们的事。”林永安又重复了一遍。


    众人这才小心翼翼地爬了起来，垂着头，连大气都不敢喘。


    林永安在厨房里踱步，目光扫过各种食材。菜肉都还算新鲜，只是这烹饪手法实在不敢恭维。


    忽然，他的目光被墙角一个多层木架吸引了。


    上面摆放着十几个大小不一的陶罐。


    他走过去，打开一个闻了闻。


    是花椒。


    他又打开另一个。


    八角。


    桂皮、香叶、甚至还有少量产自西域的胡椒。


    林永安有些惊讶。看来这个大盛朝的商业贸易，比他想象中要发达得多，已经和海外通商了。


    这就好办了。


    他转过身，对着那群依旧战战兢兢的厨子，开始发号施令。


    “去，拿两个茄子过来，切成滚刀块。”


    “再取一块五花肉，剁成肉末。”


    “葱姜蒜，各切一些末备用。”


    厨子们面面相觑，完全没听懂。


    什么叫“滚刀块”？肉为什么要剁成末？


    一个年长的厨子仗着胆子，小声问道：“少爷，这……这滚刀块，是个什么切法？”


    林永安皱了皱眉，干脆自己拿起一把菜刀。


    他没解释，直接拿起一个茄子，手腕翻飞，几下就切好了一盘大小均匀的滚刀块。


    厨房里响起一片倒吸冷气的声音。


    这位小爷，居然还会使刀？


    厨子们不敢再多问，连忙按照他的吩咐，手忙脚乱地开始备菜。


    几个厨子在角落里小声嘀咕。


    “这少爷今天是怎么了？亲自跑来厨房瞎指挥。”


    “谁知道呢，别管了，他让怎么做就怎么做，不然又要挨打了。”


    菜备好后，林永安走到一个空着的灶台前。


    “生火。”


    伙夫连忙上前，笨拙地帮他点燃了灶膛里的干柴。


    林永安看着那熊熊燃烧的火焰，有些头疼。他前世只会用煤气灶和电磁炉，这柴火灶的火候，还真不好控制。


    他深吸一口气，提起旁边的油罐，往锅里倒了足足半锅油。


    旁边的厨子看得眼皮直跳，心疼得直抽抽。


    这可是上好的菜籽油啊！就这么浪费了！


    油热后，林永安将茄子块倒进锅里，炸至金黄，然后捞出控油。


    他动作笨拙，热油溅出来烫得他龇牙咧嘴，引来众人一阵腹诽。


    这哪里是做菜，分明就是添乱！


    等会儿误了公爷和夫人的饭点，他们这些下人可都要跟着挨罚。


    林永安没理会众人的目光，他将多余的油倒出，只留了少许底油，然后将肉末下锅，快速划散。


    随着“刺啦”一声，一股肉香瞬间弥漫开来。


    他紧接着放入葱姜蒜末爆香，又从架子上取来酱料和香料依次下锅。


    瞬间，一股从未有过的、霸道而浓郁的复合香气，猛地在厨房里炸开！


    那香味，浓郁、醇厚、带着一丝丝辛辣，像是有一只无形的手，蛮不讲理地钻进每个人的鼻孔，疯狂地挠动着他们的味蕾。


    原本还在小声抱怨的厨子们，全都闭上了嘴。


    他们不自觉地停下了手中的活计，伸长了脖子，死死地盯着林永安面前那口铁锅，喉结上下滚动，疯狂地吞咽着口水。


    馋虫，被勾起来了！


    林永安将炸好的茄子倒回锅中，大火翻炒，让每一块茄子都均匀地裹上酱汁，最后撒上一把葱花。


    出锅！


    一盘色泽红亮、酱汁浓郁、香气扑鼻的肉末茄子，就这么呈现在众人眼前。


    林永安满意地看着自己的杰作，用筷子夹起一块，吹了吹。


    他没有自己吃，而是转身递到了夏禾的嘴边。


    “张嘴，尝尝。”


    夏禾吓得魂飞魄散，小脸惨白，连连后退，差点跪在地上。


    “不！奴婢不敢！奴婢不敢！”


    让主子喂食？这是天大的罪过！传出去她会被活活打死的！


    “我让你尝，你就尝。”林永安的语气不容置疑。


    夏禾看着那块近在咫尺、散发着诱人香气的茄子，又看看林永安那不容拒绝的表情，眼泪都快下来了。


    她闭上眼睛，像是奔赴刑场一般，微微张开小嘴，轻轻含住了那块茄子。


    茄子入口的瞬间。


    夏禾浑身一震，那双水汪汪的眼睛，猛地睁大了。