谣言开始传播。


    在电话亭织毛衣的王大妈，最先察觉到不对劲。之前响个不停，专门预订外卖的电话，今天一上午，一个都没响。甚至还有两个昨天订了餐的，专门打电话过来，说家里有事，饭不要了。


    王大妈放下毛衣，心里感觉事情不妙。


    就在这时，地安门饭店的门口，孙胖子指挥两个伙计挂起一条红色横幅。横幅上用黑字写着：“国营老店，卫生保障！良心用料，放心食堂！本店特供便民午餐，两素一荤仅售七毛！”


    孙胖子背着手，挺着肚子，看看街上指指点点的行人，又看看斜对面冷清的许家工地，脸上露出笑容。他先用谣言搞臭许辰的名声，再用过硬的信誉和低价格，把犹豫的客人都吸引过来。


    他觉得，许辰跟他斗，还太年轻。


    许辰也听到了这些话。


    王铁柱和张大力气得脸都绿了，拿起工地上的铁锹就要去找人。


    “辰哥！这肯定是孙胖子那个王八蛋干的！太不是东西了！我非得把他们嘴撕烂了不可！”


    “都给我站住！”许辰开口。


    他很冷静，脸上没有愤怒。他看着两个伙计，说：“现在出去跟人吵？跟谁吵？你能堵住一个人的嘴，你能堵住全地安门的嘴吗？”


    他心里清楚，这种时候解释没用，只会让别人觉得他心虚。必须用事实，用无法反驳的事实，去回应这些谣言。


    就在他思考对策的时候，系统的声音在他脑中响起。


    【叮！检测到宿主遭遇恶性商业竞争，品牌信誉受到严重威胁！】


    【“信誉保卫战”紧急任务已触发！】


    【任务奖励：《食品溯源记录系统（简易版）》大礼包一份！】


    许辰立刻查看奖励。


    一套完整的管理方案，涌入他的大脑。


    【《食品溯源记录系统（简易版）》】


    【一、采购记录台账：建立标准化采购表格，记录每种食材的采购日期、供应商、数量、单价，并要求供应商提供检疫证明或签字。】


    二、入库检验流程：食材入库前，进行二次检验，记录色泽、气味、形态，不合格品当场退回，并拍照或文字描述存证。


    【三、出库使用追踪：每日根据菜单用料，记录各类食材的出库数量及使用方向，确保每份菜品的原料都有据可查。】


    四、公示体系建立：整理所有台账、检疫证明、检验记录，设立公示栏，定期向监管部门及顾客公开。


    许辰看完方案，嘴角上扬。孙胖子玩阴谋，他就用科学的方法来应对。


    他没有犹豫，拿出之前做生意时记录的那些零散账本。那些账本记得很乱，但他还是按照系统给出的模板，重新整理。他找来新的本子，画好表格，一笔一笔地誊写。


    每一笔肉是哪天从哪个肉铺买的，单价多少，肉铺老板是谁。每一条鱼是哪个鱼贩子送的，鱼是死是活。他把这些信息全都整理得清清楚楚。他花了一个下午，把开业以来的所有采购记录，都变成了一本专业的台账。


    做完这一切，他没有去工地，而是骑上自行车，直接去了街道卫生办公室。


    卫生办的黄干事正为这些谣言头疼，就看到许辰推门进来。


    “小许？你来得正好，外面的传言……”


    “黄哥，我就是为这事来的。”许辰打断他，把自己整理好的那本采购台账，放到桌上。


    “这是我们店开业以来，所有的食材采购记录，上面有供应商的签字。我今天来，不是来解释的，是来主动邀请的！”许辰的语气很平静。


    “我恳请街道卫生办，从今天起，对我们许氏私房菜的装修工地和未来的后厨，进行不定期的、最高规格的突击检查！”


    “而且我承诺，每一次的检查结果，不管是好的还是坏的，我都会原封不动地在店门口最显眼的地方，进行公示！让所有街坊邻居都看着！”


    黄干事被许辰的话惊住了。他见过出了事跑来喊冤的，也见过托关系想把事情压下去的，但他从没见过主动要求别人来查自己的。这需要极大的底气。


    “好！”黄干事一拍桌子，站了起来，“小许！就冲你这句话！这事我管了！”


    他对着外面的同事喊道：“小王，小李！带上检查设备！跟我出现场！”


    第二天一早，装修工人刚打开许氏私房菜工地的门，黄干事就带着两个穿白大褂的检查人员，在许多闻讯赶来看热闹的街坊邻居的围观下，走进了院子。


    院门打开，一股混合了腐烂和酸臭的气味冲了出来。


    站在最前面的人群捂住鼻子，有人当场干呕。


    “这是什么味道！”


    “比厕所还难闻！”


    “传言是真的，里面肯定藏了烂东西！”


    人群骚动，人们的眼神里充满了厌恶和鄙夷。


    孙胖子藏在人群里，嘴角控制不住地上扬。他已经想好，等卫生办的人从里面查出东西，他就第一个站出来，代表地安门饭店，痛斥许辰。


    王铁柱和张大力的脸色发白。他们守着工地，不知道什么时候被人动了手脚。


    “辰哥，这……”王铁柱说话发抖。


    许辰的脸上没有慌乱。他看了一眼被泼了脏水的沙子水泥，又看了一眼人群里快要忍不住笑的孙胖子，心里明白了。


    “黄哥，见笑了。”许辰没有理会周围的议论，他侧过身，对脸色难看的黄干事做了一个请的手势，“存放食材的地方在里面，和院子是隔开的。”


    黄干事点头，他看这情况，也知道是有人故意捣乱。但他必须按规矩办事。


    黄干事带着两个检查人员，走进院子。


    装修工人已经开始行动，他们拿起铁锹和水管，清理那片污秽。很快，被污染的沙土被铲走，露出了下面干净的沙子和水泥。


    许辰领着黄干事，走到后院角落一间小屋子前。小屋子加固过，还上了两道锁。


    这才是真正的食材仓库。


    两道锁打开，许辰推开房门。


    所有伸长脖子往里看的人都愣住了。


    屋里没有肮脏和恶臭。一股新鲜蔬菜和鱼的味道传出来。


    屋子不大，收拾得井井有条。左边是几个大水缸，水很清澈，里面有草鱼和鳜鱼在游动。右边，案板上挂着几块猪肉，用干净的白布盖着，能看到肉新鲜的纹理。地上，一筐筐蔬菜码放整齐，土豆上的泥土还是湿的，青菜叶子上还有水珠。