柚子说话有了一些底气。


    “成，既然都这样了，咱们就直截了当说吧。今天我们约几位朋友来这儿用餐，结果你们这儿的菜不仅上得慢。


    菜的质量也有问题，有好几位朋友都拉肚子了，薛先生您看这该如何是好？”另一位消费者补充说。


    我一听消费者这种说辞，脸上的表情立即变得严肃了起来。这件事情看上去是件小事儿，如果处理不好，就会惹出不必要的大麻烦。


    如果自己有充足的证据证明消费者的说辞是毫无依据的，那么事情就好解决了，最多也就是把纠纷归结为误会，不了了之。


    如果消费者的说辞是正确的，那么很明显内部管理出了问题，对消费者给予适当的赔礼致歉和补偿是肯定的，也能趁机好好整顿一下职工队伍，强调一下工作纪律，避免再次发生这样的事情。


    当务之急，就是赶紧收集证据。


    “二位的问题我听清楚了。这样，柚子你去餐饮部了解一下情况，看今天为这几位顾客提供点餐服务的服务员是谁，上菜时间有没有超出规定的时限。


    另外，再去收集一下这些菜品的原材料采购加工信息以及食品质量检测报告，看是否存在问题。去吧！”我示意了一下柚子，让她出去了。


    “二位，我们调查问题估计还得一小时的时间，如果二位愿意等，就在此等候，我会派人送过来一些公司的宣传资料。


    如果二位没有时间等，那么等我们把事情调查清楚了，第一时间通知二位过来洽谈。您看？”我思路清晰地说出了自己的建议。


    “我们已经被选为代表了，肯定得在这儿等下去，否则回去以后也不好说。”


    二位虽然还是执意等下去，但明显语气缓和了很多。


    我点了点头，便离开了。回办公室以后，我迅速联系餐厅安全管理部门的工作人员，让他调阅了一下今天的录像资料。


    这些客人用餐的时候，正值高峰时期，负责点餐的服务员虽然上菜的速度慢了一点，但确实是在沙漏控制的时间范围内。


    沙漏计时制度是我在经营管理娱乐服务中心期间制定的一种员工管理制度，如果员工的上菜时间是在沙漏计时的范围内，那么就不会出现任何问题。


    还能获得一定的提成奖励，如果员工上菜的时间超出了沙漏计时的范围，那么服务中心就需要为顾客免单，这笔费用就需要由提供服务的员工支付。


    事实上，很多时候客人用餐不仅仅是在品尝美食，也是在品尝心情。如果客人心情好了。


    就算等再长时间都是一种享受，如果客人心情不好了，就算多等一分钟，也会觉得烦躁。


    在没有实行沙漏计时制度的时候，员工也会时不时因为上菜时间的问题跟消费者发生纠纷。


    作为管理者，没有硬性的时间规定，我也很难分辨出谁的话是真的，谁的话是假的，只好跟客人赔礼致歉，而把这种错误强加在员工身上。


    后来，一些员工实在受不了这种委屈，就自行离开了公司。我得知这件事也是在一次公司组织年会的时候，员工自编自演的一个小品给了他启发。


    直至那个时候，我才明白，自己一味地“以顾客为上帝”的管理理念是有失偏颇的，至少对自己的员工不公平。


    后来他才制定了沙漏计时制度，既是为了激励员工，也是为了保护消费者的合法权益，而作为管理者的他，也有了一杆客观评价的标尺。


    自从餐厅采用了沙漏计时制度，员工与顾客之间的纠纷问题就变得越来越少了，娱乐服务中心的顾客满意度也越来越高了。


    我坐在椅子上，闭着眼睛等着柚子的结果。或者是因为连续赶路，我确实是觉得有些累了，不知不觉就睡了过去。


    睡梦中，他梦见了，和董事长司富哲、夫人陈茉正在海滩上度假，吹着海风，哼着小曲，享受着日光浴。


    见我走了过来，一个美女戴着那只玉手镯跟他挥手，笑容灿烂无比。


    “薛先生，结果出来了！”柚子的出现让睡梦中的我顿时清醒了起来。


    “怎么样？”我脱口而出。


    “这是餐饮部提供的菜品食材的采购加工信息和质量检测报告，从结果来看，并不存在任何问题。


    而且，我们统计了一下，当天也有其他的消费者点了同样的菜品，也是同样的材料和制作工艺，并没有任何不良反应，这是对消费者的电话采访记录。”


    柚子一边说着，一边把资料展示给我看。


    “很好，我刚才调阅了一下视频，监控中显示服务员上菜的时间都在沙漏计时的范围内。”我若有所思地回应说。


    “也就是说，这次消费者的纠纷完全是一场误会，我们并不用承担任何责任？”柚子兴奋地说。


    “先不要高兴得太早，虽然目前我们有充足的证据证明这件事我们不需要承担任何责任，但终究我们是做服务的，多个敌人就多一分危险。


    即便是逞一时之快，我们占了上风，如果这些人故意滋事，迟早还会来找麻烦。那个时候，再有什么麻烦，就不好预料了。”我担心地说。


    “啊？您的意思是说，这些人是盯上咱们中心了？”柚子瞪大眼睛，愁容满面地问。


    “我也不太确定，这里面会不会有什么私人恩怨。这样，你去把咱们公司的沙漏计时制度找出来一份给我。”


    我说着，拎起外套急急忙忙往会客室赶去。看着我如此忙碌的背影，柚子愈发觉得诧异。


    不过，她也顾不得考虑这么多，赶紧按着我的吩咐去做。


    “不好意思让二位久等了，实在抱歉。我们中心的监控设备出了点问题，一时半会儿还没办法收集证据。


    要不这样，二位留下联系方式，我这边了解清楚了以后，立即联系您，一定给您一个满意的答复。”我一脸歉意地说。


    “好吧，那我们就先回！”或者是因为等的时间长了，两位客人也有些不耐烦，正好我提供了一个台阶，二人便顺坡下驴了。