39. 第 39 章
作品:《食蓝记[美食]》 最终大家敲定了菜单:
蔬菜做凯撒沙拉,水果就和甜品结合做成纸杯蛋糕(指定口味:草莓、蓝莓、芒果),便携又美味。
烤串按常规食材准备,什么牛羊肉串、鱿鱼、鸡翅、烤肠、韭菜……还加了份孜然羊排。鸳鸯锅底选定番茄和清油麻辣两种,火锅食材和蘸料自由搭配,主食就准备简单的蛋炒饭即可。
除了纸杯蛋糕需提前制作外,其余食物均可现场完成,只要提前备好食材、工具和调料就行。
随后几天,三人在维持饭馆日常运营的同时,都分头为这次露营订单忙碌起来,逐一落实所需物资。
任辉早就期待不已,一得空就找辛夏蓝商量细节:“蓝姐,你说咱们要不要也弄个小帐篷、野餐布啥的?我看网上那些露营的装备可齐全了!”
“想啥呢,咱主要是去工作,顺带体验一把,真当露营了?”辛夏蓝正忙着分装瓶瓶罐罐的调料,回头轻敲了下他脑门儿。
“放心,人工作室那边早准备好了,都有我们一份。至于生火用的炉子、烤架这些,我已经跟杂货店老板说好借几天,你待会儿就去拿回来。”
今天是临行前的最后一天,所有准备工作都已就绪,只等纸杯蛋糕出炉。
为了近距离欣赏月牙湖从清晨到日暮的景致变幻,工作室那边已提前一晚在镇上旅馆住下,并约好了明早八点来店里接人。
主理人曾提议,若纸杯蛋糕做着太麻烦,也可以直接订购现成蛋糕,但被辛夏蓝一口揽下。先前她已成功做过工艺更复杂的菠萝油和蜜桃派,区区小蛋糕自然不在话下。
为了让客人品尝到最新鲜的滋味,她决定明天起个大早现做现装,坚决不预制。
打烊后,辛夏蓝仔细清点了要带的食材、调料和器具,任辉也将从杂货店那借的各种生火炉具打包妥当,整齐靠墙放好。
万事俱备,三人早早便各回各家洗漱休息,为期待已久的露营养精蓄锐。
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“叮铃铃——”
闹钟刚响,辛夏蓝就一骨碌坐起来。
迷迷糊糊瞥了眼手机屏幕——凌晨5:30。
她用力拍拍脸醒神,利索起身洗漱换衣。不过十来分钟,人已快步下了楼。
原本任辉和卢珊珊昨天也嚷着要来帮忙,但被辛夏蓝果断劝住。
做蛋糕是个细致活儿,生手来了反倒添乱。不如让他们好好休息,之后在户外多出点力,自己这个早起的也能多喘口气。
窗外晨光渐起,朝霞晕染天际。辛夏蓝咽下最后一口溏心水煮蛋,系上围裙就麻利忙活起来。
她先将蛋清与蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻。接着碗中倒玉米油和牛奶,搅拌乳化后,加低筋面粉划Z字搅至无干粉,再放蛋黄继续拌成顺滑的蛋黄糊。
冷冻的蛋清滴几滴柠檬汁,分次加入白砂糖,用打蛋器打至捞起呈微固状、不滴落的蛋白霜。取三分之一蛋白霜和蛋黄糊轻拌几下,再倒回剩余蛋白霜中翻拌至均匀黏稠。
烤盘中摆上一排排小狗图案纸杯,这还是卢珊珊当初选的,说是让她想起了领养的小黄,非买不可。
最后预热烤箱,150度烤30分钟。
摄影工作室有12人,加上他们仨,共15人。按每人两个来算,一共烤了30个小蛋糕,草莓、蓝莓、芒果口味各10个。
刚出炉的蛋糕胚黄澄澄的,有的顶部绽开几道裂纹,内里蓬松柔软的糕体散发出阵阵甜香。辛夏蓝在每个蛋糕胚上挤下满满的奶油,最后将草莓、蓝莓和芒果分别点缀其间。
早晨七点多,红的黄的蓝的,三十个顶着缤纷水果的小蛋糕已整齐铺在备餐台上。
总算大功告成。辛夏蓝擦擦额角,解下围裙长舒一口气。
刚想再清点一遍昨晚打包好的器具,任辉和卢珊珊就来了。两人嘴里各叼着个包子。
“刚出笼的大肉包,还有鱼香肉丝、香菇青菜的。”任辉晃了晃手里拎着的仨包子,“蓝姐你快垫垫,起这么早肯定没顾上吃早饭吧?”
“对对,还有豆浆。”卢珊珊插好吸管递过来,“我跟小辉在早餐铺子碰上就一块儿吃了,你……”
话没说完,她一眼瞥见备餐台上琳琅满目的小蛋糕,顿时惊掉下巴。
“我嘞个老天,这都是你一人做的?”卢珊珊边啧啧称赞,边啪啪鼓掌,“蓝蓝,我今儿算彻底服了,这得几点就起来忙活啊……”
辛夏蓝笑了:“也没那么夸张。主要是烤得久,一批半小时,我烤了两批。”
任辉也看呆了。摄影工作室并没要求具体数量,他本想着都那么多菜了,顶多烤六七个给大家尝尝鲜,没想到蓝姐竟如此实在!
“早知道要做这么多,我爬也得爬来帮忙啊!”他将最后一口包子咽下,满脸过意不去,“哪能让蓝姐一人起早贪黑忙成这样……”
“放心,真不累。烤蛋糕的空挡我也眯了会儿,现在挺精神的。”辛夏蓝拿起他们带的包子豆浆,大口吃了起来。
“人家是没要求数量,可咱们做生意的得心里有数。十多个人,一天下来怎么着也得一人分两个,这是标配。”
“对对,还是蓝姐想得周到。”任辉连忙上前搭手,将小蛋糕一个个收进保温箱里。
这是提前备好的甜品专用箱,里面自带固定架,蛋糕放进去不会晃动。末了他又塞进几个冰袋,防止奶油融化、水果变质。
刚收整好,摄影工作室的车就到了。两辆十座商务车,外加一辆小皮卡。
主理人周姐下车伸了个懒腰,清亮喊道:“辛老板——你们准备好了吗?”
“都好了!”辛夏蓝从后厨门帘探出半个身子,“装备搬上车就能出发。”
周姐随即招呼车上三四个年轻小伙下来帮忙。
几人三下五除二,便把大包小包的炉具、食材和各种瓶瓶罐罐搬上皮卡后厢。装着纸杯蛋糕的两个保温箱,则由任辉和卢珊珊小
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心翼翼地挪上去放在车厢角落,周围用其他包裹牢牢固定。
一切就绪。辛夏蓝锁好店门,在门口贴上「今日有事外出,暂不营业。」的字条,便和伙伴们钻进商务车后排。
随后车子发动,直奔月牙湖。
从镇上到湖边不过二十分钟车程。一路上谈笑声不断,大家都对这次外出采风期待满满。
“你还真别说,这小镇风景确实不错。在城里呆久了,是该时不时下乡洗洗眼。”
“可不是嘛,这半个月给我忙得都快腰椎间盘突出了。出来露营正好缓缓,不然真顶不住。”
团队成员的辛苦付出,周姐都看在眼里,记在心里。她回头笑道:“这段时间大家都辛苦了。今天咱就纯玩,想拍照了就随手按两张,千万别有负担。”
有辛夏蓝这个本地人的指引,他们在湖南岸选了片被榕树环绕、绿草如茵的宽阔草坪。
清晨八点多的太阳已完全升起,映得四周草木郁郁芊芊,不远处的湖面波光粼粼。
“哈啊——”一名工作室成员张开双臂,深深吸了几口湿润清冽的空气,“还真是个天然大氧吧,生活在这儿的人估计寿命都能长几年!”
回镇以后,辛夏蓝早已把月牙湖周边逛了个遍,午后、夜晚的景色都已领略,唯独没大清早光临过。
此刻她也被眼前温煦而不刺眼的朝阳、叽叽喳喳充满生气的鸟鸣触动,忍不住掏出手机,用全景模式拍了张美照。
大家都兴致勃勃地四处观赏,手里的相机“咔嚓、咔嚓”不停。
“此美景不多拍几张简直可惜。”一位经验老道的大哥扛着长焦大炮,在不同角度捕捉湖面上或静或动的水鸟,“月牙湖果然名不虚传!我在岚市这么些年居然从没来看过,真是白待了。”
一旁的辛夏蓝听到有人如此盛赞家乡,心中既开心又惋惜:“只怪宁云镇是个小地方,连带着月牙湖再美也没多少名气。”
“嘿,话不能这么说。”周姐听了直摇头,“镇上淳朴的民风和这湖是相辅相成的,缺了谁都不行。要是放在大城市开发过头,反而没这个味道了。”
“周姐说得对,”辛夏蓝点头,“是我妄自菲薄了。作为本地人,更该对家乡有信心才是。”
周姐笑着拍拍她的肩:“放心吧,是金子总会发光的。你看我们这一大帮人不就专门找来了嘛!”
工作室的其他小伙伴也跟着搭话:
“老板娘您就看好吧,我都预感这次出的片必爆!到时候肯定好多人来打卡。”
“哈哈哈,你怎么和我预感一样?本来只想休闲露营随便拍拍,结果一见这景手就停不下来,真该多带两块电池的……”
周姐见大家兴致这么高,转身噔噔噔跑回商务车那,从副驾储物箱里掏出两三个相机专用移动电源,又兴高采烈地折返回来。
“我就猜到你们一见这景就走不动道!早准备好啦,大伙儿今天敞开了用,电量管够!”

