同样的，期间需不停翻炒，翻炒到什么程度呢，让她一看便知——牛肉表皮变得微微焦黄，锅里的油变得清亮起来就可以了，这时候牛肉里的水分也都挥发了，连牛肉的体积都缩小了不少，变得更加小巧。


    这时，她眨了眨眼，又倒了一点清酒提香去味，倒入切好的小米辣、蒜末爆香，霎时铺天盖地的蒜香与辣味直面而来，让她本就微微泛红的眼眶蓄积起了那晶莹泪花，在下一秒就要脱离坠落下来。


    接下来就是不停的翻动牛肉粒，让各种大料香味充分渗透进牛肉粒紧实的肌肉内，再加少量的黄豆酱，豆瓣酱来调味，用勺子舀一勺白糖细细洒到周围，这时浓郁的酱香已经随着白汽开始蒸腾起了，


    很香了！


    重要的一步来了——她把提前炒香的花生碎、熟芝麻全盘倒入被文火煮得咕噜咕噜冒泡的牛肉汁里，那瞬间香味四溢开来，特别是经过炒制的花生碎脆香脆香。


    剩余牛肉全部被她制成了牛肉酱，不止给了吉祥带进学堂，她还给陆渊陆郎君留了几瓶，这牛肉酱香辣味美，还容易保存，外出时餐食简陋舀上一勺，拌面拌饭都很香，简直是居家旅行必备的。


    。


    日头还早，宋甜甜来到院中里坐在摇椅上晃晃悠悠，整个人昏昏欲睡。


    休息了会儿，她睁眼就见如意、雪儿跟疾风玩得正嗨，竞也没发出一丝声响，就这样静悄悄在院子里东奔西跑，好不欢快。


    “如意、雪儿！你们俩过来。”她慢慢坐起身，懒洋洋得唤来两人。


    两人哼吱哼吱搬来小板凳排排坐，今日如意她给梳得是双环髻，饱满圆润，脸蛋充满胶原蛋白圆润可爱，鹅黄色对襟半臂襦裙，弯成月牙的双眼，笑得人心里软软糯糯的，而雪儿头上花苞发髻上系着两条浅青色的发带，同色系同款襦裙，白皙的肌肤越发如玉。


    同时被这两双清澈见底的眸子注视着，她也来了兴致，笑着问：“如意、雪儿你们俩对自己今后有规划吗？或者说你们想做什么？”


    “规划？想做什么？”如意似懂非懂。


    她歪了歪头，垂下眼眸思索了会儿，才抬眼犹疑道：“那我能读书吗？像阿哥那样？女孩儿也能读书吗？”


    两句不确定的疑问让她心里酸酸涨涨，在这个朝代学堂里坐着的都是男孩儿，女孩儿识字从不是理所应当的。


    她笑了笑，温柔低语：“为什么不能读书，男孩儿能做的事女孩儿同样能做，甚至只要付出努力我们能比他们做得更好，我们从出生从来都不是为了得到他人的肯定，而且为了得到自己的认可，问心无愧，明日阿姐就教你们认字，只要你们想学，雪儿你也想学吗？”


    雪儿：“想，宋阿姐那以后我长大了能跟你学吗？”


    “跟我学？学做菜吗？”宋甜甜不解问。


    “阿姐，你都不知道，雪儿可厉害了，你炒菜放的香料，她一闻便知！就算闻不出来，尝也不知道。”如意在旁兴奋说了一嘴，拉着雪儿的手不肯松开。


    宋甜甜：“真的？”味觉、嗅觉灵敏，她当初就是这样被师傅发现，学习厨艺的。


    这可是个好苗子！


    “嗯，我也不知道为何？只要闻过尝过的味道就忘不了。”雪儿见宋甜甜双眼放光的盯着她，脸蛋粉扑扑，害羞起来。


    忘不了，这天赋可不是寻常可见。


    她乐了，随即语重心长道：“雪儿，你真的想跟我学手艺吗？要知道做菜可不是轻松简单的，从颠锅、刀工、这都不是一日能成，而且经过日日勤学苦练、循环往复，方能掌握，基本功火候控制、食材处理、调味技巧这都是需要时间去积累经验，其中的苦也只有自己才知道。”


    “宋阿姐，我知道，您每日的辛苦我们都看在眼里，记在心里，不过不管干那一行不都需要去付出、去努力才能得到回报吗？像吉祥哥不也是每日勤学苦读才考进官学的吗？”


    这番话让宋甜甜愣住了，她没想到这么小个人儿都这般通透，确实这世上从没有无缘无故的好事，都是从无到有，一点点慢慢积累起来的。


    “好，只要你自己不怕，但是……雪儿干一行爱一行，在阿姐这里从来没有半途而废之说，你一旦下定决心便要一往无前往前冲，若阿姐发现你有一丝犹豫、懈怠便会立即停止。”宋甜甜收敛笑意，严肃道。


    。


    谈心后宋甜甜打发两人去洗木薯。


    灶房内，宋甜甜把杂七杂八的东西准备好后，又开始新一轮忙碌工作。


    制作棒打鲜橙！


    用盐仔细揉搓着柠檬，为什么用盐呢，这是她的一个小习惯：


    盐不仅可以调味，还具有消毒杀菌的功效，柠檬的表皮凹凸不平，极容易藏污纳垢，用盐浸泡、搓洗能更好的杀灭细菌，她淘洗青菜时也喜欢放一勺盐在水里化开，这个习惯从她学做菜时就一直存在。


    把柠檬去头去尾，再切成一片片薄片，这一刀切下去酸涩的味道沿着划开的边缘蔓延开来，直刺激得她两边的腮帮子都抽动起来。


    太酸了！


    处理的柠檬


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    还只是次场，主场还在橙子身上，剥去橙子那层黄黄的“外套”，把橙瓣身上残存的白白细丝剔除后，就开始卖力了——用棒槌在陶罐里使劲敲打，不同于柠檬酸中带着苦涩，橙汁酸酸甜甜，甜味十足！


    这棒打鲜橙她还有个诀窍：


    薄荷味棒打鲜橙，往那井水里一冰镇，风味一下就出来了！


    把薄荷叶片择上两片一同放入陶罐里捶打出汁水，再倒入冰冰凉凉的茉莉花茶，这下水里不仅盈满了薄荷的清爽与香气，还散发出独属于橙子的酸甜风味，隐约还带着一股时隐时现的茉莉花香，这时若尝上一口也是极其美味可口了。


    当然这时还还完，加入切好的薄片柠檬，再把刚才她在街市上才买的蜂蜜，把箸把蜂蜜搅拌开来，让其充分融入这一片酸酸甜甜的海洋里。


    这味道，仅仅一嗅，就酸爽无比，让人口舌生津。


    这一大罐足够他们喝了。


    突然空闲下来，她还有点不习惯，在灶房内挑挑选选选了喜欢吃的蔬菜就放在了流水下面一片片冲洗起来，对于做方便面的灵感她有了一种新的想法，那就是做自热米饭，若是能成功与那速食汤饼一般，都能在作坊内进行加工，只是同样的问题就是不能久放，毕竟没法抽真空，保存的时间也不久，若是能解决这个问题那这自热米饭销量将比那速食汤饼翻上几倍——米饭是主食！


    把昨日浸泡一夜的米饭沥干水分后，倒入大竹蒸屉上，平铺均匀，加点盐、油，搅拌搅拌直接上火蒸就是了。


    “陆郎君怎么还没来呢？难道不来了？”宋甜甜手上动作不停，喃喃自语道。


    前厅传来脚步声，宋甜甜正想开口询问，对方便先一步开口：“宋娘子，我是青松，你在哪儿？”


    “松哥儿，我在这儿！”


    宋甜甜掀开帘子就见：


    多日未见的青松皮肤黝黑，似在那煤炭堆里滚上过几圈一样，连那垂放在身体两侧的手掌都没遗漏，同样黝黑，那张熟悉的脸上正漏出两排白白的牙齿，笑意满满，这么黑？


    大约是看出宋甜甜的疑惑，青松嘿嘿一笑，脸部发烫，但由于太黑也让人发现不了，至少宋甜甜就没发现。


    青松：“这段时间，给公子爷去办了点事，没成想成了这个样子，让宋娘子见笑了。”


    宋甜甜：“黑点好，健康嘛，我看你这身板都壮实了不少，还有你是不是也长高了？”


    裤腿都短了一大截，漏出的脚踝同样晒得黝黑，这可真是雨露均沾呀，她不禁感叹起来。