熟悉的切菜，都麻木了，当然也要去帮忙揉馒头，窝窝头等，万人大厂，每天的消耗还是不少的，一个一个揉出来也是体力活。


    经过一上午的忙碌后，快下班时，跑去轧钢厂的借阅室了，看看有没有厨师方面的书，就当解闷了，天天那么早睡，还是不太习惯。


    “这不是何师傅吗？来借书吗？”


    “是啊，不是报名厨师考试了嘛，听说还有笔试什么的，要我直接上手炒菜还好，这突然写试卷，还是没有底，这不想着借基本厨师方面的书看看，提高点成功率不是！”


    “哦~原来是这样啊，这里大多数都是轧钢方面的技术书籍，文学资料等，厨师方面的书，我得查查看有没有，在哪里。。。”


    （其实不太明白轧钢厂要8级钳工干什么，修设备？查了下，轧钢即相当于的钢铁的前面的工序，把钢铁塑形成需要的大概形状？轧钢厂总不能直接把炮管子做出来吧？还不如来个八级锻工有排面呢，不过查了下资料，发现轧钢厂其实是虚构的，南锣鼓巷在什么位置？二环里了，和恭王府还真的十分的近，附近怎么可能有大型工厂，还走路去上班，扯呢！也不用纠结了，就当轧钢厂是万能工厂了，从铁水到成品炮管什么的都是轧钢厂的活了。）


    （也默认轧钢厂厨师考核只考核到二级厨工，即可独立完成烹饪大锅菜。 再往上就要去知名的饭店考核了，何雨柱炒大锅菜自然是考核过二级厨工了，不然也不是随便来个人就上灶！ ）


    “那多谢这位同志了，不急慢慢来！”


    想想也是，看着这图书室也不小，谁记得都在哪儿，能保持不乱就不错了。又没有什么管理系统，都靠人工！二分钟后，


    “找到了，就在一层，你去35号架子的最下层的1号架子上就能找到和厨师相关的书籍了，要是没找到，再来来我！”


    “好的，麻烦了，35号最下层1号，35号最下层1号，35号最下层1号。。。。”


    念叨着就走了，生怕一出神就忘了几号了，一路往前，1号，5号，30号，35号，最下层，1号架子，嗯，找到地方了。


    看着摆着的一层层书，看得也是一阵眼花缭乱，也许是厨师的书看得人比较少，都比较新，所以还是很迅速的定位到了，抓紧挑选了起来。


    看着架子上的《大众菜谱》家常菜》《食堂菜》《节日菜》《烹调技术》《中国名菜谱》《北京名菜》《食堂管理与烹饪》《川菜》《四川菜》《川菜烹调技术》《北京主食制作》《江苏风味》《北京副食志》《50年代大连厨师菜谱》《随园食单》《厨艺的常识》《粤厨宝典》《厨神的家常菜》《食物与厨艺》《肉事典》《摆盘技法全揭秘》等书籍。


    嘿，还真是不少啊，果然是活到老学到老，这么多知识，别说学会了，能记住就谢天谢地了，可惜没有那过目不忘的天赋啊。一次最多只能借三本书，挑挑吧。


    几分钟后，拿着《食物与厨艺》《摆盘技法全揭秘》和《烹调技术》去登记了，想着看看有没有考核方面的书呢，找了一圈，都没有！算了，自己又不是文盲，又有手艺在手，还怕一个考试不成，就是想多了，不行，下次再考就是了。


    到食堂后，大家也是一阵惊叹！虽然知道要考核，也听说了一些考核方面的细节，不少人都没考的想法了，哪天能转正，再能炒大锅菜就谢天谢地了！


    这年代手艺传承，师徒关系还是很看重的！所以，有个好的师傅，好的传承还是很重要的。不然，想学都学不了，当然也可以看书自学！不过，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行啊！任何手艺光靠书本可不行，那不就是纸上谈兵嘛！


    没有大量的实践，把理论和实践结合起来，又怎么能够成长呢！


    伟人都说了实践是检验真理的唯一标准！


    何雨柱也算命不错了，起码有个手艺傍身，还是从小开始练习的那种，最后活成那样，也是没谁了！


    “柱子，这是认真了啊，前段时间看师傅的传家宝，现在又借书学习！”


    “哎，这不是底气不足嘛，看些书提升下自己，万一考的就是这书上的呢！”


    “嗯，有道理！何师傅什么时候收徒啊！”


    “说笑了，我才多大，再说了，我现在也没资格收徒啊，起码也得考到四级厨师才有资格收徒吧，不然不是耽误别人嘛！”


    “教教我们炒大锅菜也行啊！”


    “大锅菜嘛，起码要臂力大，会切菜，会调料。。。”


    大锅菜真没什么好教的，炒熟，入味就好了。但是很多人或没机会或手艺不到家，毕竟大锅菜师傅也是固定的，你上了人家去哪啊。只能自己学习，努力，等有机会再乘势而上了。


    机会总是留给有准备的人，不然机会来了，都没本事接住！


    顺便扯了些厨师方面的知识，也鼓励大家多去借点厨师方面的书看看，提升自己。不少人都打退堂鼓了，大部分人识字不多，能写自己名字就不错了，能把报纸上的文章读出来就算是知识分子了。


    反正给你们建议了，听着下班的铃声响起，就和大家一起下班了。


    易中海的事情已经过去一个月了，院里也没有了当初的压抑氛围，大家又开始变得躁动了不少，邻里间的争吵也多了起来！


    时不时也能听到贾贾张氏的大嗓门，离得近啊，加上中院人也多，说不定什么时候就争吵几句，不管了，别惹到自己和雨水就好！


    饭后，就带着雨水去外面学自行车去了，嗯，雨水的大长腿还不够长，只能从自行车的大梁下面学把腿伸过去蹬了，骑得歪歪扭扭的，经过几天的学习，倒是差不多了。


    只是转弯和下车时有些惊险，顾头不顾尾的感觉，多骑骑就好了。


    练习到天黑，就回去了。


    雨水也开心的不行，抓着自行车就不松手了。


    “柱子，雨水这是学会了啊？”


    “嗯，差不多吧，还得多练练！不然容易撞到人！”


    “什么时候教教我们这些孩子啊，要是院里孩子都会骑自行车，说出去多排面啊！”


    “嘿，我可没那么多时间教骑自行车，我还得学习呢！找别人学去吧！”


    说完，也不管别人怎么说，回家看书去了，真的是学习了！