21. 砂锅臭豆腐(一)
作品:《姜芽的古代干饭日记》 李婶看到篮中粉色的馒头,本就觉得新奇,加上姜芽的卖的也不贵,就往院里唤了一声
“拿八文钱出来,尝尝姜芽做的这什么鲜花馒头。”
她要了一个馒头一个花卷,姜芽从随身兜里掏出张油纸,把两样东西仔仔细细包好,递给她。
“李婶你拿好!尝尝我做的这个味道如何。”
李婶把东西接了过来,却没有马上吃,而是拿着馒头在手上仔细的看了看,眼中满是好奇。
“你这花卷中好像真的包了些花瓣,还有你这馒头上,怎么还流汁的?”
姜芽把剩下的花卷馒头仔仔细细的盖好,有些骄傲的说:“那肯定是有鲜花的,您尝了就知道了,味道也有花香味呢。”
李婶把馒头递给她的儿子,自己尝了一口花卷,眼睛马上亮了起来
“还真有花香,带着一点点甜,倒不像是放了糖的那种甜。”
见今天的第一单收到了好评,姜芽咧着嘴笑起来:“您喜欢就好!以后我们还会卖,您听到吆喝声出来买就好!”
没成想,李婶却拉住了准备离开的她:“小姜芽,我再买几个,这晚上蒸一下也能吃。”
姜芽却有些俏皮的眨眨眼,拒绝道:“今天我做的不多,就只卖这两个啦,其他的还要往其他家去卖一卖,等下次拿出来卖的时候您就可以多买一些了。”
倒不是想做什么饥饿营销,只是她今天做的确实不多,心里打算的也是让村里的人都尝尝味道,要是大部分人都愿意为这个鲜花花卷和馒头买单,那之后家里人要是接着买这个也能方便些。
“鲜花花卷馒头嘞!!!”她声音越来越大,全然没有了第一声吆喝之前的害羞。
果然如姜齐飞所说,这面食便宜些,又能饱腹,比之前的薄荷水好多了,没多久满满当当的竹篮子就已经卖空了。
甚至有好几家人和李婶一样,都想多买一些回家放着吃。
眼看着手中空空的篮子,姜芽的心情也好得不得了。
她一只手甩着空竹篮,迈着轻快的步子往家走。经过刘石榴家门口时,见那孩子早等在那儿,一看见她就往篮子里塞了把大芫荽,说是他娘让送的。
姜芽美美的把芫荽收下,道了声谢,才快步进了自己家门,想要赶紧把这个好消息分享出来。
只是刚进家门,她就察觉到家中的气氛有些不对劲,但又说不上是哪里不对劲。
一家人齐齐整整的坐在院中,好像就是在等她回来。
她把大芫荽放到一边,把空篮子高高的举起。
“看!我就出去了一会,咱们做的这鲜花花卷馒头就已经卖完了!以后就可以多做一些拿出去卖了,等咱们家玫瑰开的多了,还可以挑着去其他村上卖!”
姜文和抬头看了她一眼,有些欲言又止,想了想又低下头没说话。
姜文毅两手揣在袖子里,蹲在墙角一个劲叹气,时不时抬眼看一眼姜芽,也不知要说什么。
王迎春看着姜文兴,扯扯他的袖口,似乎是想让他先开口,姜文兴却坐在矮凳上,没吭声。
“你们这是怎么了?怎么都不说话?”姜芽放下篮子,挠挠头,有些摸不着头脑。
还是朱红梅性子直些,看着一家人都不说话,哎呀了一声,一把将姜芽拉到自己面前,面色严肃:“芽芽,听说你准备去阳宁镇做工?”
原来是因为这事啊……
姜芽看看自己的娘,又看了看二嫂张春兰,不知道是她们谁没忍住先将这事说了。
不过也正好,她自己也正愁要怎么跟家中的人开口。
“对呀,我确实是在准备去阳宁镇,上次买我菜的那个食肆老板当时也说了,我要是想去阳宁镇,可以去他那里的。”
姜齐飞把手中的木头搁到地上:“芽芽,你娘跟我说过这事了,只是爹一直没问你,一边是想着舍不得你,怕你自己去了镇子上受了委屈,但又觉得你有那么好的手艺,总是待在咱们村确实也不是事……”
姜芽看着自己平日里沉默寡言的爹,皱皱鼻子说:“爹,阳宁镇我肯定是要去的,我也会经常回来的,您放心。”
姜文毅见大家都说开了,才大着嗓门说:“芽芽啊,你去镇子上了,我岂不是又要天天吃些一样的菜了,这也忒没劲了,要我说,你就好好在家,二哥多做些活也定不会让你饿了肚子!”
“二哥你看你说这话!”姜芽小脸上都是笑:“我做的菜几个嫂子也都会了,到时就是换着花样做,你也吃不腻,再说了,我又不是不回来了!”
姜芽的话说的坚定,家里人除了不放心,其实心里都知道她既然已经决定好了,那便是怎么劝也没有用的。
浦树巧叹了口气,伸手招呼姜芽到她面前来。
姜芽从朱红梅怀中站了起来,蹲到浦树巧的面前,乖巧的喊了一声:“娘。”
浦树巧摸摸她的头:“娘知道,你迟早都要去的,既然决定了要去,就要知道,自己一个人在外,凡事都要小心,别在阳宁镇上还动不动就跟别人动起手来。”
姜芽笑嘻嘻的应了:“我知道的娘,等我去了镇上,就好好做饭,好好赚钱,到时候把你们都接到镇上去!”
姜齐飞看了看自己的几个儿子,稍微想了一下才说:
“文毅,这次你送芽芽去吧,到时也不必急着回来,把芽芽安顿好了再说。”
姜文毅听到叫的是自己,赶紧拍着胸脯保证:“放心吧爹,我送芽芽去那肯定是会安顿好她再回来的。”
姜芽看到朱红梅眼中闪过了一丝失望。
她想起了上一次去阳宁镇时三哥跟她讲的故事,还有回来之后自己承诺给朱春兰的话,说下次会带着她一起去。
“爹,娘,要不让三嫂送我去吧,倒是没找到住处之前,我和三嫂还能一起住一间房,省些钱。三嫂的性子也不会让我受委屈的。”
姜芽说玩,还朝着有些惊讶看着她的朱红梅眨眨眼。
姜芽说的有理,姜文毅也爽朗一笑:“也是,弟妹送芽芽去比我送着去好像真是方便些。”
姜文和看看朱春兰,自然知道自己媳妇的心思。
姜齐飞见大伙都没有异议,点点头说:“那就春兰送着芽芽去,芽芽,既然你决定
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要去了,就定好个日子,咱们在家好好的吃一顿再去。”
去阳宁镇的事就这样定了下来。
姜芽心中的石头也算是落了地,拉着哥哥嫂嫂们商量了一番,姜文和甚至翻了黄历,最后选了个出门的好日子,六日后。
既然日子定了下来,除了做饭,姜芽心里想的还是想把简单些的菜式好好的再多教家里人几次,尤其是王迎春和张春兰,一直对她的这些稀奇古怪又好吃的菜有浓厚的兴趣。
厨房里比平日要热闹了许多,姜芽把已经是第二次做出来的毛豆腐拿出来,准备今天做一道下饭菜。
她拿出一个砂锅,那砂锅平日里也只有炖肉的时候会用上。
她往砂锅里放了一小团白花花的猪油,等猪油全化了,就丢进些干辣椒和蒜瓣,炒出香味来。
这次辣椒放的不少,厨房中的人都被呛的干咳起来。
“芽芽,你这次又要做什么??”
姜文毅在厨房中想帮忙,又没帮上什么忙,反倒是吸了几口辣气,咳嗽了几声之后就凑过来看姜芽在砂锅里做什么东西。
姜芽一边用锅铲翻炒辣椒,一边说:“二哥,你且去多煮些饭,今天我做这个重口味的菜,估计大家都要多吃些饭呢。”
姜文毅又咳嗽了两声:“咳咳咳,知道了知道了,你放这些辣椒,别的不说,大哥肯定要多吃两碗!”
看着辣椒炒的透着红,油亮油亮的,姜芽把毛豆腐从旁边拿过来,有些冲鼻的臭味马上充满了她的整个鼻腔。
一旁准备学习的王迎春都往后仰了仰身子,皱着鼻子说:“芽芽啊,上次的毛豆腐你拿去做了包烧豆腐,芭蕉叶一包,这味道也去了大半,今日你是要把这毛豆腐……放到砂锅里炖?”
姜芽也学着她皱着鼻子,声音瓮翁的倒是有些好笑:“对呀,放心吧,待会炖好了你就知道这毛豆腐炖出来有多美味了。”
说着她就将毛豆腐用筷子干干净净的扒拉到了砂锅里,用锅铲在砂锅里把毛豆腐碾得碎碎的。
“一碾开,那股子臭味瞬间在厨房漫开,除了王迎春硬撑着没动,其他人都捏着鼻子往外跑,姜文毅跑得最快。
跑到院中的姜文毅大口的吸着外面的新鲜空气:“娘,你看看你女儿,怎么这么臭的东西都能拿来做吃的,待会要是不好吃,就不让她去阳宁镇了,免得万一她在镇子上做这臭东西,被人从店里赶出来露宿街头!”
浦树巧知道他这话其实还是舍不得姜芽走,其实并无埋怨的意思,所以只是笑着说:“芽芽做东西什么时候不好吃过?”
碾碎的毛豆腐在砂锅中充分发挥着自己的臭气,带着辣椒的香辣味,倒是更呛人了些。
姜芽往上放了上回做石锅鱼剩的几颗花椒,又往里面放了些盐继续翻搅。
直到那豆腐在砂锅里变得黏黏糊糊,她又拿了几根蒜苗切成段放了进去。
红通通带着油的毛豆腐,混上新鲜绿油油的蒜苗,倒是混合出了些酱香,姜芽咽了咽口水,往上面又撒了些辣椒面,搅拌之后把砂锅盖子盖上焖了一会。
砂锅臭豆腐就出锅了。