第20章 大厨助手,需竞争上岗
作品:《穿越兽世被毛绒大蛇叼回窝盘了》 离满意了,于是在徐晏清教熊婉怎么切的滚刀块时,也默不作声地跟着学上了。
见两人都很快上手,徐晏清叮嘱了一声小心别切到手,就放心交给他们了。
大锅中开始咕嘟冒泡,肉香味慢慢在洞中弥漫开来。
“好香啊晏清,可以吃了吗?”
“闻起来比之前要香呢,就是怎么好像有股刺刺的味道。”
徐晏清不禁感叹犬科动物的嗅觉就是灵,“还没呢,这才第一步。放心吧,吃起来不会刺刺的。”
条件有限,他秉持着不干不净吃了没病的原则,捡了块有弧度的薄石块,撇去随着沸水不断翻腾的浮沫。
接下来,就得等到兽肉酥软,再下入芋头。
徐晏清琢磨着,有空还得让狼天帮着做两锅盖能更快些,这边炖着便转战小锅。
虽说已经见识过兽人们合金般的牙口,铜墙铁壁般的口腔和喉咙,但鉴于亚兽人们觉得鱼扎嘴的普遍反馈,他还是决定调整下鱼汤的做法。
熊婉已经帮忙把鱼头和鱼身都分离,徐晏清将事先留出的角兽肥油部分下锅,煎熬出油脂后,再下入鱼头煎至两面微黄。
焦香勾得兽人们纷纷凑近围观。
“可以帮忙往这个锅里也加些水吗?一半就可以,谢谢。”
而后同样加入姜片慢慢炖煮,鱼头得炖得更久些,炖到鱼骨碎了化了,汤头变白才好。
徐晏清忙完这头,就见离和熊婉已经将芋头都切好了。分成了两堆,各自在自己的劳动成果前站得笔直,跟等待评审打分,要竞争上岗似的。
“真棒!你们切得好好呀!”
见两人对这种端水的评价,露出不太服气的表情,徐晏清连忙转移话题,“还有最后一个艰巨的任务需要你们帮忙。”
“你说。”两人异口同声。
离就算了,徐晏清现在已经隐约瞥见这人偶尔幼稚情绪外露的一面,熊婉明明看起来很温和沉稳,是怎么被激起胜负心的啊……
“来片一下鱼吧。”
说是片鱼,但徐晏清并不打算真的把这么多鱼都片成那种几毫米的鱼片,主要是剔掉鱼刺,避免扎嘴。
好在这里的淡水鱼不像蓝星上的有那么多小刺,大大减轻了工作量。
徐晏清示范了下,手法不太熟练浪费了些,但想到雪季时捕鱼比狩猎要容易许多,今天这顿主要就是想消除兽人们对鱼的刻板印象,浪费便浪费些吧,还是先把口感排第一位。
不想竞争大厨助手的两位,学习能力实在优异。
徐晏清倾囊相授,两人学得飞快。
他不太熟练摸索着来的,两人也迅速领悟,青出于蓝胜于蓝。
大锅中的肉炖的差不多后,徐晏清搁了些盐简单调味,“炖肉盐要后放,先放的话肉不容易炖烂。”
熊婉连连点头,盯着他的动作眼睛都不带眨的。
而后,徐晏清先下了一半芋头到大锅中,芋头炖肉的芋头需炖得软烂些,炖到外层化进汤里,黏糊糊的汤汁包裹住兽肉。
鱼头汤中的芋头则微软即可,需保持汤水顺滑不粘腻,剔去了骨刺的鱼肉块到最后才下,烫至完全变色,就可以开饭了。
阿云早带着他的两个小伙伴抢占了先机,乖巧地蹲坐在徐晏清脚边,三个不同色的小毛球,圆溜溜的眼睛跟着他的动作咕溜溜的转,嗷嗷待哺。
“阿云,这两位是你的朋友吗?”
徐晏清心都要被萌化了,经过整整两天的相处,他自认已经与阿云建立起了深刻的感情,当即上手揉搓了一顿。
另外两只小崽子作为阿云的朋友,自然也是同样的待遇。
他眼睛都亮了,是小熊和小豹子!
两个小毛球何曾遭受过这样的蹂躏,吓得大变活人。
“哥,哥哥,我是熊晓。”
“我,我安安。”
两双湿漉漉的眼眸圆圆睁着,仿佛下一秒就要哭出来。
徐晏清心虚的摸了摸鼻子,一人给塞了一把方才熬油的油渣,“你们好呀,晓晓安安乖,去找你们阿父阿姆吧,要开饭了。”
兽人们早就按耐不住了,听到开饭,立马自觉排好队。
徐晏清与排在首位的狼星面面相觑,“碗呢?”
“没有哇……”狼星也愣了。
最后大家用树叶的用树叶,用石板的用石板,控制不好漏了些就心疼地嗷呜乱叫,但好歹是都吃上了。
徐晏清没急着吃,跟厨师长巡台似的在洞里溜达了一圈,第一站就是狼雅豹白那块。
见豹白病恹恹的脸庞都被热气熏得有了些血色,他期待问道,“味道怎么样?”
“很好吃。”狼雅笑道,“豹白说喝了鱼汤后暖暖的,胃口也好了,芋头炖肉吃了好些。”
“谢谢。”豹白也笑着真诚道,“我听星说了,你在想怎么治好我,鱼汤很好喝,喝下去身体一下就舒服好多,肉也吃得下了,很神奇,原来靠吃食也能治病。”
徐晏清微微睁大了眼睛,看向一旁因心虚,掩耳盗铃闷头干饭装傻的狼星。
“也不算治病,只是大家平时吃的烤肉比较油腻,豹白哥之前是因为太热吃不下也正常,现在天气转凉了,多吃些清淡有营养的补补,很快就会好的。”
汤的香气唤醒了豹白的食欲,热汤下肚后一股暖流散向四肢百骸,驱散了些一直在他身体里的流窜堆积燥热无力,平静下来。
见他一口汤一口肉,干瘪的胃部,肉眼可见地一点点鼓起,徐晏清满意迈步到下一桌。
“呜呜呜,晏清这真的是鱼吗?好嫩,怎么一点不苦不腥,也不扎嘴。”
“是啊,居然吃起来居然滑滑的,跟肉是不一样的好吃,汤也好喝,比肉还香!”
“芋头炖肉里的芋头也太好吃了吧,好软,糯糯的,有肉的味道!”
“你傻啊,喜欢肉味怎么不吃肉,就是这肉怎么一抿就化了,吃了好像没吃,但是又很好吃。”
大家伙吃得开心,做饭的厨子就开心。
徐晏清乐呵呵地回到自己的位子上,又用树叶舀了块鱼。
就是条件忒艰苦了些。
也不能一直这样下去,漏得到处都是吃完饭还要打扫,得做一批碗勺才行。
徐晏清又用石片盛了些肉,正安静吃着,忽然感觉落在自己背后的目光,存在感越来越强。
本以为是大家对厨子的敬仰,直到那道视线几乎要化成实质,在他的后背烧出两个洞来,徐晏清终于忍不住回头——
离坐在角落,眼神幽幽地望着他,见他突然转头也没有别开视线。
徐晏清看清他两手空空,没有鱼也没有肉,就这么望着自己,心中一咯噔。
完蛋,光顾着过大厨瘾,把这位给忘了。