“咳咳。”苏兮假意轻咳，然后急忙将帷幕的薄纱重新放下来。


    萧瑾瑜有些不自在地放下茶盏，沉声说：“进吧！”


    门外的人听到声响，这才轻推木门，鱼贯而入。


    刚才负责点菜的小二极有眼力见，没问萧瑾瑜，而是问苏兮：“小娘子，炙羊肉现在做吗？”


    樊楼的炙羊肉竟然是当场做的？？！！


    苏兮被这个认知有些惊到，往后一看，才注意到后面的一个极其显眼的炉子。


    此时，炉内炭火正旺。


    但是令苏兮略为好奇的是，炭火正旺，却没看到一丝烟。


    小二似乎洞察一切，见势便指着一个铜管解释：“娘子放心，樊楼做的有烟道，可以通风换气，保证房间内没有其他气味，此外炭火用得是上等的银丝炭，本就少烟，更不会熏到客人。”


    经他一提醒，苏兮这才注意到那根烟道（管）。


    烟道外层用一层檀木包着，与雅间内其他红木檀木并无任何区别，宛如天生，若是不细致看，确实看不出来。


    如此设计，确实在室内烧烤，烟雾也容易引导，这一切倒是容易模仿。


    至于他说的银丝炭……


    苏兮想想它的价格，悻悻地放弃学习这一点的想法。


    果木炭也不错的。


    “原来如此，不愧是樊楼！”她笑着说话。


    小二听到这里，嘴角微翘，然后往边一步，让出位置来，让后面的大厨往前面来。


    樊楼大厨也是见识颇多，向前一步，当即就行动起来。


    他手持银刀，一气呵成，一番——割，挑，翻，压后，处理过的羊腿便又重新挂在炉上。


    又片刻后，羊腿的表皮已经被银丝炭火烤成诱人的琥珀色，表皮看起来油光水滑。


    大厨见此，一手银刀，一手翻转羊腿，时不时地在羊腿上割上一刀。


    随着羊腿翻转，羊肉的一些油脂缓缓渗出，滴落在下面的银丝炭上，“滋啦”一声，房间内瞬间升腾起一股混合肉汁和果木的香味。


    苏兮鼻头微动。


    “二位客官。”小二适时出声，“樊楼这道‘炙羊肉’，用的可不是寻常羊肉，乃是特意挑选的西北的‘金丝羊’，此等羊只在水草丰茂的地方生


    长，数量极少，算是非常难得的羊羔。”


    他介绍羊肉的来历，不徐不疾，就像是在配合大厨的动作。


    而随着他的介绍结束，大厨也完成炙烤，手腕轻巧翻转，一片片的羊肉从羊腿上剔下。


    他这边把羊肉放下，那边便有学厨立刻在上面放上特制的香料，然后逐个端到桌上来。


    除常规的羊肉切片外，苏兮还看到一个“似曾相识”的东西。


    “这是…？”


    “娘子，这是羊肉大串。”小二乐呵呵地介绍，“也是用了刚才跟您提过的‘苏记’掌柜娘子的做法，用红木串羊肉，肥瘦相间，味道甚好。”


    苏兮突然有一种“苏记做法”引领汴京潮流的感觉。


    炙羊肉算是最费事的一道菜，这道结束，其他的菜也相继端上来。


    琳琅满目的菜一起出现，那对食欲的提振，效果是很不错的。


    萧瑾瑜屏退其他人。


    见人都出去，苏兮二话没说，解开帷幕，拿起筷子，先夹的就是羊肉。


    羊肉颤颤巍巍，泛着诱人的光泽。


    她轻轻咬下，羊肉鲜嫩得有些超出人的想象，那种带着鲜甜的口感，和特有的香料一同形成舌尖上的盛宴。


    “好鲜的羊肉！”苏兮连连点头，眼中掩饰不住对这羊肉味道的喜欢，“这大厨炙烤的火候也恰到好处，外皮焦脆，内里鲜嫩流汁，果然不错！”


    闻言，正在安静吃羊肉的萧瑾瑜缓缓抬头，直到他将口中的东西咽下，并用过清茶后，他才开口：“樊楼炙羊肉味道好在羊肉上，而非厨师的手艺上，若你来烤，味道肯定要胜过他。”


    苏兮一开始没反应过来，抬眸有些不解。


    萧瑾瑜提起茶壶为她斟了一盏茶，推过去后，说：“你可知这樊楼‘金丝羊’的来历？”


    没有等她回答，他便说：“这‘金丝羊’乃是河套地区的


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    羊，因终年饮用雪山融水，吃高山药草生长而成，所以肉质格外鲜嫩，且自带一股香甜。”


    “樊楼将这羊从西北运来，要一路快马加鞭，雇佣最最有经验的骑手，将羊一路送到汴京后厨。”


    苏兮听得入神，然后就听到他话语一转，继续往下说。


    “如此折腾奔波，樊楼才有此羊，能做出这样口味


    的羊肉。而苏记不同，不过是汴京城中最普通的羊，经过化腐朽为神奇的炙烤，一块普通的羊肉滋味也可跟樊楼相较量一二。”他中间微微一停顿，“从此看来，厨艺高低可见分晓。”


    要是听到这里，再听不出，他是在说什么。


    那些年躲在被窝里看的言情小说就白读了。


    苏兮心里觉得被羽毛轻轻掻过，又痒又热，脸颊也微微发热。


    尽管如此，她还是硬撑着，夹起一块羊肉，放到萧瑾瑜的碗里：“大人多誉。”


    这人要不还是闭嘴吃饭吧！


    萧瑾瑜眼中笑意越发加深，拿起银著，夹起羊肉。


    见他不再开口，苏兮这才稍微松了一口气，脸颊发烫的温度也逐渐恢复正常。


    一顿饭罢。


    从酒楼出来，樊楼的灯已经彻底与整个马行街夜市融为一体。


    看着人来人往，繁华程度比州桥夜市还要更甚的马行街夜市，苏兮也对一些商户因为争抢位置闹到府衙的事情产生了理解。


    做生意么，当然得图个人流量。


    “我送你回去？”萧瑾瑜在一旁，轻声问。


    “算了吧。”苏兮摸了一下肚子，“吃得太饱了，我走着回去，正好消化一下。”


    “那我与你一起。”萧瑾瑜几乎是不假思索。


    “还是不……”苏兮本来是想拒绝他的。


    这一路从马行街走到州桥，谁知道会碰到多少人，要是让人看到，那实在是不好解释。


    拒绝的话已经到了嘴边，苏兮抬眸，对上他略显黯淡的眼睛。


    算了，今天比较特殊，要不还是别拒绝了？


    苏兮内心疯狂动摇。