“我的天！太香了！”


    “快！快拿刀来！我已经等不及了！”


    所有汉子都围了上来，眼中放着绿光，不停吞咽着口水。


    杨正武手快，抢过一把切肉的短刀，也不嫌烫，直接从一大块卤后腿上片下一片。


    肉片酱红油亮，肉皮Q弹，瘦肉纹理清晰，脂肪的部分已近乎透明。


    他吹了吹，塞进嘴里。


    眼睛瞬间就直了。


    “唔……唔……”他嘴里塞满了肉，话都说不囫囵，只能一个劲地竖起大拇指。


    这一下，彻底点燃了众人的唾液，都纷纷跟上。


    “要不，去叫队长过来，摆上几桌，今晚不醉不归。”一个汉子满嘴流油地提议。


    “好，这个主意不错。”


    “我去叫。”杨铁牛自告奋勇，抹了把嘴，转身就往外跑。


    而这时，


    杨家四合院，内院。


    灯笼的光晕，将水泥地面染上一层温暖的橘黄。


    杨九狼拿回来的六百多斤肉，给杨木老、杨铁老、杨陶老三位老工匠各送去了五六十斤。


    剩下的四百多斤，便留给了自家几兄弟。


    院子中央，几张方桌拼在一起，成了一个巨大的操作台。


    杨九狼、杨九虎、杨九豺三兄弟，并排站着，各自负责一道工序。


    杨九狼正用一柄薄刃小刀，将一大块肥瘦相间的猪后腿肉，细细地分割成均匀的长条。


    他的动作不快，但每一刀下去，都精准无比。这些肉条，是准备做肉脯的。


    杨九虎则大开大合，他用的是一把厚背砍刀，‘梆、梆、梆’，富有节奏地将带着骨头的大块猪肉斩开。


    他的力气大，每一刀下去，骨肉应声而裂，干脆利落。这些肉块，是用来做熏肉的。


    四哥杨九豺负责用粗盐和各种香料揉搓那些准备做腊肉的五花肉。


    他熟练地抓起一把盐，将每一寸纹理都揉搓到位，确保盐分能均匀渗透进去。


    管家周济，一身半旧的青布长衫，此刻正指挥着几个小厮，


    将一排排处理好的肉条，用麻绳穿了，挂在屋檐下早已搭好的竹竿上。


    他时而看看肉的成色，时而叮嘱小厮挂得稀疏一些，以便通风。


    俨然一副大总管的架势，将一切安排得井井有条。


    厨娘李厨娘，则带着春桃、夏荷、翠儿几个丫鬟，在另一边处理一些边角料。


    她们将剔下来的碎肉剁成肉糜，准备做成肉丸或者灌香肠。


    孩子们自然是最高兴的。


    杨小丫和阿米娜两个小不点，也在凑热闹，学着大人的样子，用小手抓着盐，往一小块肉上抹。


    “小丫妹妹，你的盐放多啦，会咸掉牙的！”杨浩有模有样地指点。


    “才不咸呢！”杨小丫撅着小嘴，把沾满盐的小手往嘴里一塞，然后‘呸呸呸’地吐着舌头，小脸皱成一团。


    “哈哈哈！”


    杨浩和杨小草顿时笑得前仰后合。


    阿米娜看着小丫的窘样，也捂着嘴，咯咯地笑了起来。


    姜二娘、二嫂阿古茹和四嫂吴氏，三个女人则在廊下，借着灯光，做着更细致的活计——灌香肠。


    肠衣是早就备好的，用温水泡得半透明。李厨娘将剁好的肉糜，加上切碎的菌菇、调味料，搅拌均匀。


    吴氏负责撑开肠衣的口，姜二娘用一个特制的漏斗往里填肉，阿古茹则负责在灌好的一节节香肠上用细麻绳扎紧。


    三人配合默契，流水作业，效率极高。


    “七弟妹，你这手可真巧。”吴氏看着姜二娘填肉的速度，由衷地赞叹道。


    “四嫂过奖了，熟能生巧罢了。”姜二娘脸上带着恬静的笑意。


    阿古茹低着头，专心地扎着绳结。她的手指修长，动作灵巧。听着两位妯娌说话，她时不时也抬起头，露出一抹浅笑。


    经过半年多的学习，在语言沟通上，她虽然讲得还不是很流利，但日常上的交流也通了七八分。


    而杨九狼给她家盖的二进四合院，前些已经乔迁入住，平时的肉类更是不缺。


    如今，她也算是过上了安稳、富足的生活。


    她的目光扫过这个热闹的院子，看到一家人和睦相处，为了生活而忙碌，心中也是感慨万千。


    “二嫂，在想啥呢？”姜二娘见她出神，柔声问道。


    阿古茹回过神，用已经很流利的本地语言回道：“我在想，这里真好。”


    她的话语很轻，却很真切。


    吴氏听了，也感同身受地点点头，“嗯，一家人这样，真的很好。”


    ——


    一家人正忙碌中，院门外传来了急促的脚步声。


    人未到声先至。


    “队长！”


    是杨铁牛那标志性的大嗓门。


    杨九狼抬起头，擦了擦手上的油，“铁牛，啥事？”


    杨铁牛一阵风似的冲了进来，他先是看了一眼院子里挂得满满当当的肉，又看了看众人，然后才挠着头，嘿嘿笑道：


    “队长，卤肉作坊那边，肉都出锅了。兄弟们让我来叫你过去喝几杯，尝尝鲜。”


    闻言，杨九狼回头看了看院子里的活计。


    肉基本都切得差不多了，剩下的就是些收尾的活，女人们和下人就能搞定。


    “成。”他点了点头，转头问二哥杨九虎和四哥杨九豺：“二哥，四哥，可要一道过去？”


    杨九虎看了一眼不远处正在给女儿擦脸的阿古茹，又看了看廊下还在忙碌的七弟妹和四弟妹，摇了摇头，声音粗犷却带着柔和：


    “你们去吧，我就不去了。这里还有活，我帮衬着点。”


    他现在大多时间都在迷雾谷，与妻女聚少离多，他只想多些时间陪着她们。


    那些热闹，对他而言，远不如看着女儿的笑脸来得实在。


    杨九豺也憨厚地笑了笑，“七弟，我也不去了。我得帮着、早点把这里活干完。”


    杨九狼看着两位兄长，心中了然。


    “行，那我过去一趟。”他脱下腰间的围裙，递给走过来的姜二娘。


    对方接过，柔声叮嘱，“少喝些酒。”


    “晓得了。”杨九狼应了一声，又揉了揉凑过来的杨小丫的脑袋，“在家听话。”


    “爹爹，带肉肉回来！”小丫头不忘初心。


    “好，给你带最好吃的卤大肠。”


    杨九狼笑着，跟着杨铁牛，大步走出了院子。


    ——


    夜色更深了。


    峡谷的风，带着山野的凉意。


    卤肉作坊的院子里，却是一片火热。


    几张临时拼凑起来的大桌旁，围坐着十几名采猎小队的汉子。


    桌子中央，


    用几个巨大的竹篾盘，堆着小山似的卤肉。酱红色的卤猪头，泛着油光；


    切成片的卤后腿肉，纹理分明；还有卤得软烂的猪肚、猪大肠，香气四溢。


    几坛子杨九狼空闲时酿的白酒，已经开了封，浓烈的酒香和肉香混合在一起，足以让任何一个男人热血沸腾。


    “队长来了！”


    “快，给队长让个座！”


    杨九狼一走进来，原本喧闹的场面顿时安静了片刻，所有人都站了起来，目光齐刷刷地望向他。


    那眼神里，有敬畏，有崇拜，更有发自内心的亲近。


    “都坐，都坐。”杨九狼摆了摆手，脸上带着随和的笑意，“这几天大家辛苦了，都放开了吃，放开了喝。肉管够，酒也管够。”


    “好！”


    “队长威武！”


    汉子们轰然叫好，气氛再次热烈起来。