做烧魔芋其实很简单的。


    沈青禾觉得，酸姜酸辣椒是灵魂。


    不过，唯一让她真有点儿脸上下不来的是，一到了真烧火炒菜的时候，一家子老老小小的，居然都不让她动手！


    理由是，她累了，该歇一小会儿了！


    当她看不出来，他们是怕她烧不好，到时候再毒死他们！


    不过，沈青禾面对他们的坚持，那也是一点办法都没有。


    苏明允看着脾气好，但这会儿一个箭步冲到了灶台边上，抄起铲子握在手里，任凭沈青禾嘴巴说干了，他也是一副坚决不给的样子。


    气的沈青禾瞪了她好几眼。


    但苏明允只当没看见。


    最后沈青禾没办法，就只能口述一下怎么炒，然后让苏明允来做。


    烧魔芋要好吃，其实油也是要多放点才行的。


    不然不够香。


    将陶锅烧热，放油，油也冒出香味后，就把切好的酸姜酸辣椒倒下去炒。炒到酸姜酸辣椒也香了，就倒手指粗的魔芋条。


    等魔芋条表皮微微有点儿发紧了，再加热水，没过魔芋条，然后就这么煮，煮到汤汁收得差不多了，就可以直接起锅了。


    不过，其实煮那一会儿不是为了让魔芋条熟了，毕竟早就煮熟了的。


    这么做，是为了让魔芋条入味。


    魔芋本身是没有任何味道的。


    要想好吃，就得要重口味才香。


    否则，就跟吃了一口没有任何味道的果冻一样。


    别说下饭了，下咽都成问题。


    不过，即便锅里还有很多汤汁，那飘出来的味道也已经很霸道了。


    苏照盯着锅，猛猛咽口水。


    苏临大一点就很克制，但也把火悄悄烧得更小了点：娘说了，这个得入味才好吃，时间久一点，不就更入味了？


    苏明允也是挺意外的，看着锅里的那些不起眼的魔芋条，“挺香的。”


    沈青禾实话实说；“你就这样炒，炒个鞋底子都香。”


    重油，重辣，还酸——炒啥都是好吃的。


    魔芋真正让人觉得欲罢不能的，其实是它的口感。滑溜溜，很有弹性。


    沈青禾回想起那滋味，嘴巴里也分泌出不少的口水。


    盘盘虽然年纪小，但也闻得出好坏，在沈青禾怀里一点也不老实，伸长了脖子往锅里看，还喊沈青禾：“娘，吃饭饭！”


    看沈青禾不动，还去推沈青禾：“娘，吃饭饭！盘盘饿啦！”


    沈青禾哭笑不得，按住她：“这个你可吃不得，辣得很。一会儿你吃鸡蛋羹。”


    结果盘盘就瘪着嘴要哭：“不吃鸡蛋羹，吃摸鱼！香香！”


    沈青禾更哭笑不得了：“这个小娃娃不能吃，吃了肚肚痛。”


    她拍了拍盘盘的小肚皮：“盘盘不怕肚肚痛吗？”


    盘盘毫不犹豫：“不怕！”


    这回，苏明允也止不住笑出声来。


    沈青禾汗颜：这吃货果然是不分年纪大小的。


    但这个真的太辣了，沈青禾想了想，干脆让苏明允拿一根干净筷子来，沾了一筷子的汤打算给盘盘尝一尝。


    有时候对付小孩子，嘴巴说破都没用，让她试试，她自己就知道不行了。


    结果苏明允有点紧张，捏着筷子道：“要不还是我先吃两口——”


    沈青禾：……


    但看他那副不放心的样子，沈青禾就干脆点点头：“行，你先吃一口。”


    于是苏明允就一副满怀壮烈，视死如归地从锅里捞起一条颤巍巍的魔芋，用筷子夹了，放进嘴里。


    然后……就在三个孩子眼巴巴的注视下，烫得倒吸几口凉气。


    沈青禾不厚道地笑出声。


    苏明允好不容易等不烫了，才嚼了嚼魔芋条。


    这一嚼，他就挑了挑眉：嗯？这个口感……


    因为在油里煸炒过，所以魔芋外面多了一层韧性十足的皮，和内里更爽滑的口感形成了对比，让口感更丰富了。


    然后，苏明允就有点儿遗憾起来。


    没有味。


    毕竟现在锅里汤汁味道不够浓，最开始那一下过了，就显得寡淡许多。


    等吃到魔芋条最里头，就更加没有滋味了。


    沈青禾问他：“如何？”


    苏明允实话实说：“没什么味道。”


    怪不得要煮一会儿入味。


    沈青禾笑笑：“等味道煮进去了就好吃了。”


    不过，即便是没什么滋味，苏明允也已经看出了魔芋的好来了：“如果味道足够了，应当挺好吃的。而且也不是入口就化了，感觉很能填肚子。要是真的没有毒，那肯定能是一道好菜！”


    他一面说着，一面给魔芋翻了一下锅，免得底下的糊了。


    只从他这个上心程度来看，就看得出来，他对魔芋的印象的确变好了。


    沈青禾点点头，问苏明允：“你说，如果我拿去县城里卖，能不能卖出去？”


    苏明允一愣：“卖？”


    “对。卖。”沈青禾笑眯眯；“你也说了，只要没有毒，它就是一道好菜！现在粮食紧缺，家家户户都难吃饱一回，这个东西你也看到了，那么一块做出了这么大一盆。而且漫山遍野都是，除了费功夫，几乎就没有什么成本。”


    魔芋是山里长的。


    柴火是人捡回来的。


    水是自家井里提上来的。


    如果是只卖魔芋豆腐，可不就是没有本么？


    苏明允仔细思考沈青禾的话。


    他觉得沈青禾说得有道理。这东西要真能卖出去的话，即便卖得很便宜，也是赚的。


    但是问题是……


    苏明允摇摇头：“大家都没见过这个东西，不会有人买的。”


    而且这个魔芋做出来是这种灰扑扑的颜色，看上去就不太好吃的样子。


    沈青禾笑笑：“凡事总有第一个。只要有人买了，回去做了觉得能吃，就会再来买。粮食现在太贵了。”


    拿这个，至少可以填一下肚子，让人不那么饿得慌。


    苏明允考虑一下：“咱们可以少做一点试试。不过镇上的话……估计没几个人买。我想着，不如去城里。现在最缺粮食的是城里。”


    城里人的粮食和菜都要钱买。


    可粮食贵得厉害，菜又填不饱肚子，这个魔芋拿过去，总会有人想试试。


    等吃过了，发现这个比菜能顶饱，那就会有很多人买。


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