他环视一圈，将村民们的表情尽收眼底。


    “乡亲们，这就是咱们合作社的第二个拳头产品——大闸蟹！”林峰朗声宣布。


    “啥？产品？”


    “这玩意儿也能卖钱？”


    一个社员骨干大着胆子问：“阿峰，不是我们不信你，可这东西……谁买啊？”


    林峰笑了笑，反问道：“你们觉得，咱们种的桃子，一个能卖半个月工资，正常吗？”


    众人一愣，随即都摇了摇头。那不正常，那是神仙手段。


    “那不就结了。”林峰收回脚，看着那只螃蟹耀武扬威地横着跑开，淡淡说道，“这东西，在外国人眼里，比咱们的蜜桃还要金贵。这次在广州，就有个法国老板追着我问，有没有这东西卖。”


    林峰话音落下，全扬死寂。


    村民们你看我，我看你，脸上的表情精彩纷呈。有惊恐，有困惑，还有一丝丝难以置信。


    “阿峰，这……这玩意儿叫大闸蟹？”村长林海往前凑了凑，又赶紧缩回脚，生怕那挥舞的大钳子夹到自己，“这东西，河沟里多的是，黑不溜秋的，夹断了多少禾苗，谁家见了不一脚踩死？这也能卖钱？”


    “是啊，阿峰！这东西又腥又臭，壳还硬，有啥吃头？”一个社员骨干大着胆子附和，说出了所有人的心声。


    在他们的认知里，这就是害虫，是河里的祸害，和价值千金的蜜桃完全是两个世界的物种。让他们把这东西当成宝贝，比让他们相信母猪能上树还难。


    林峰看着众人脸上的抗拒，并不意外。他知道，对付这种根深蒂固的偏见，一百句解释，不如一口味道。


    “乡亲们，你们信不过它，总该信得过我的手艺吧？”林峰朗声笑道。


    这话一出，村民们顿时不吭声了。


    林峰的厨艺，在林家村，和他的种地本事一样，是另一个传说。


    “大哥，去我家，把那口最大的锅抬过来！嫂子，你回家帮我拿些葱姜蒜和料酒来！”林峰有条不紊地指挥道。


    “好嘞！”林东方答应一声，转身就往家跑。


    刘翠翠早就按捺不住了, 她脑子里只有一个念头：二弟说这玩意儿比蜜桃还金贵，那得是啥味儿啊？


    听到林峰的吩咐，她一拍大腿，扭头就往家冲，跑得比谁都快，生怕去晚了，耽误了开席。


    很快，村委会大院里就架起了一口大铁锅，底下烧起了熊熊的柴火。林峰亲自拎起一只最大的螃蟹，手法利落地用草绳将其捆了个结结实实。那螃蟹在他手里，竟没能挣扎一下。


    “看好了，这东西要先清洗干净。”林峰一边说，一边用刷子飞快地刷洗着蟹壳和蟹腿，三两下，一只青黑油亮的大闸蟹就变得干干净净。


    他将处理好的几只螃蟹，依次放入一个大木盆，然后从一个随身携带的军用水壶里，倒出一些清澈的水淋在螃蟹身上。


    没人注意到，那水壶里装的，正是稀释过的灵泉水。


    被灵泉水一激，那几只螃蟹仿佛瞬间注入了灵魂，活力暴涨，连挣扎的力气都大了几分。


    村民们围在几米开外，伸长了脖子，好奇地看着。


    林峰将大锅烧热，放入葱段姜片爆香，随即倒入半锅清水，加入料酒和一些他自己调配的香料。等到水汽蒸腾，香气四溢时，他将捆好的大闸蟹一只只放入锅中，盖上锅盖。


    “咕嘟咕嘟……”


    锅里很快传来了水开的声音，一股难以形容的鲜香，开始从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地飘散出来。


    这股香味，和肉香不同，和鱼香也不同。它霸道，却不腥气，带着一种奇特的、诱人的清甜，仿佛混合了水草的清新和某种生物独有的醇厚。


    “嗬！这是啥味儿？”


    “香！太香了！”


    “光闻着味儿，我这口水就忍不住了！”


    村民们的肚子，不争气地叫了起来。刚才还满脸抗拒的他们，此刻一个个都伸长了脖子，死死地盯着那口大铁锅，鼻子用力地翕动着，恨不得把所有的香气都吸进肺里。


    刘翠翠更是直接凑到了锅边，口水都快流到地上了。


    大约一刻钟后，林峰揭开了锅盖。


    “轰——”


    一股浓郁到极致的鲜香，如同决堤的洪水，瞬间席卷了整个村委会大院！


    所有人都被这股香气冲得脑子一懵。


    只见锅里，那几只原本青黑色的“怪物”，已经变成了通体橙红，在滚烫的汤汁里上下翻腾，那颜色，比过年时挂的红灯笼还要喜庆，还要诱人！


    “熟了！”林峰用长筷子将一只只大闸蟹夹了出来，放在一个大托盘上。


    橙红色的蟹壳，在阳光下泛着油润的光泽。那股让人神魂颠倒的香气，就是从这红彤彤的壳里散发出来的。


    “村长，大哥，嫂子，还有几位叔伯，你们过来，尝尝。”林峰笑着招呼道。


    林海和几个老社员，你看看我，我看看你，还是有些犹豫。


    刘翠翠可不管那些，她第一个冲了上来，也顾不上烫，抓起一只螃蟹就想往嘴里塞。


    “嫂子，不是这么吃的。”林峰哭笑不得地拦住她。


    他拿起一只，手法娴熟地先掰掉蟹腿，然后从中间用力一掰，将蟹壳分离开来。


    “哇——”


    周围的人群，齐齐发出一声惊呼。


    只见那掰开的蟹壳里，满满的全是金黄色的、凝固的膏状物，油光锃亮，像融化的黄金，又像上好的鸡油。那金黄的蟹黄，在香气中又添上了一股浓郁的、让人无法抗拒的油脂香。


    “我的娘哎！”刘翠翠眼珠子都直了，她死死地盯着那金灿灿的蟹黄，魂儿都快被勾走了。


    林峰先用筷子挑了一大块蟹黄，递到村长林海面前：“村长，您先尝。”


    林海犹豫了一下，看着林峰期待的眼神，又看了看那实在诱人的蟹黄，终于还是张开了嘴。


    蟹黄入口，林海的眼睛瞬间就瞪圆了。


    那是一种他这辈子从未体验过的极致美味！蟹黄绵密、沙糯，入口即化，浓郁的鲜香瞬间在口腔里爆炸开来。那味道，比最肥美的猪油渣要香上一百倍，比最鲜嫩的鱼肉要鲜上一千倍！咽下去之后，满口都是回甘的鲜甜，让人恨不得把自己的舌头都嚼碎了吞下去。


    “神仙……神仙吃的玩意儿！”半晌，林海才从牙缝里挤出这么一句话，一张饱经风霜的老脸上，满是震撼和陶醉。